Culinair Culinair Feest zonder kreeft: 4 recepten voor exotische luxegerechten Vraag aan honderd Belgen wat voor hen een luxemaaltijd is en het regent antwoorden als foie gras, kreeft en het onvermijdelijke glas champagne. Maar hoe verder je reist, hoe meer het idee van wat rijkelijk tafelen is verandert. Wij verzamelden onbekende producten, opmerkelijke recepten en bijzondere menu’s die ook luxe schreeuwen.
Review | Culinair Review | Culinair Restaurant Agnes in Sint-Martens-Bodegem: rijstpap met gouden lepeltjes in een oude pastorie
Lifestyle Lifestyle Van mocktails tot alcoholvrije spirits: 16 alternatieven om te klinken op Tournée Minérale Of je nu meedoet aan Dry January en Tournée Minérale of niet, het kan geen kwaad om af en toe een alcoholvrije periode in te lassen. En dat hoeft vandaag helemaal niet meer saai te zijn. Onze favoriete alcoholvrije aperitieven op een rij.
Review | Culinair Review | Culinair Paulette Ename in Oudenaarde: heerlijke bistrokeuken in een nostalgische setting
Culinair Culinair Verhuizen voor het vak: 4 professionals over hun liefde voor de Belgische horeca Geen werkvloer zo divers en multicultureel als de horeca. Ze zijn talrijk, de jonge chefs die ervaring zoeken aan de andere kant van de wereld en er soms ook blijven plakken. Wie is die jonge kok of prille sommelier die naar een vreemd land trekt om in een vaak bikkelharde sector te beginnen werken?
Culinair Culinair Tournée Minérale: 16 alcoholvrije bieren die écht lekker zijn Of je nu meedoet aan Dry January en Tournée Minérale of niet, het kan geen kwaad om af en toe een alcoholvrije periode in te lassen. En hoe je dat dan volhoudt? Met de talloze alternatieven die tegenwoordig op de markt zijn. Dit zijn de 16 favoriete alcoholvrije bieren van ons proefpanel.
Culinair Culinair Aperitieven tijdens Tournée Minérale: 13 alcoholvrije alternatieven voor wijn Of je nu meedoet aan Dry January en Tournée Minérale of niet, het kan geen kwaad om af en toe een alcoholvrije periode in te lassen. En dat hoeft vandaag helemaal niet meer saai te zijn. Wij testten alcoholvrije alternatieven.
Review | Culinair Review | Culinair Restaurant Meteor in Heffen: seizoensgebonden gerechten in een intieme setting
Review | Restaurantreviews Review | Restaurantreviews Burgers and Grapes: no-nonsensehamburgers in de smaakvol gerenoveerde Vleeshalle in Mechelen
Review | Restaurantreviews Review | Restaurantreviews Lima Nikkei Izakaya in Antwerpen: authentieke Japans-Peruviaanse fusion in een moderne bistrosetting
Review | Restaurantreviews Review | Restaurantreviews Altijd pizza en af en toe iets lekkers uit de zee: Rocco Eats in Oostende verrast aangenaam
Review | Restaurantreviews Review | Restaurantreviews Pure smaken en elegante bediening bij modern visrestaurant Emiel in Mechelen
Review | Culinair Review | Culinair Kroket in Elsene: gezellige buurtresto met streetfood en ander lekkers
Culinair Culinair 'Nieuwe' slager Luc De Laet laat geen enkel stukje van het dier onbenut: 'Eet minder, maar beter vlees' Luc De Laet behoort tot de nieuwe lichting slagers die een eigen visie op vlees en vleesproductie heeft. Een visie die kwaliteit en duurzaamheid hoog in het vaandel draagt en geen enkel stukje van het dier onbenut laat. “Eet minder, maar beter vlees.”
Weekend tipt: bars & restaurants Weekend tipt: bars & restaurants New kids on the block: 13 gloednieuwe restaurants om uit te proberen Het is verleidelijk om altijd naar hetzelfde adres te trekken, maar het is slimmer om je smaakpapillen af en toe eens te laten verrassen door new kids on the block.
Weekend tipt: bars & restaurants Weekend tipt: bars & restaurants Fantastisch Aziatisch: 13 excellente oosterse eetplekken Van een Japans restaurant met een lange geschiedenis tot Koreaanse nieuwkomers: hier eet je authentiek oosters. En soms maakt een norse gastvrouw het plaatje af.
Culinair Culinair Hier schuiven de koks zelf aan tafel: 11 restauranttips Als koken voor anderen je vak is, ben je dubbel zo kieskeurig wanneer je zelf uit eten gaat. Restaurants waar chefs zelf graag klant zijn.
culinair culinair Groen(t)e gerechten: 13 adressen met groenten op hoog niveau Het vegetarisme is al een tijd zijn geitenwollen sokken kwijt. Deze restaurants tillen groenten naar een nog hoger niveau.
Culinair Culinair Vlees eten met een geweten: welke keuzes zijn duurzaam? De dagen van zorgeloos vlees consumeren lijken voorbij, maar toch worden we voorlopig niet massaal vegetariër. Kan dat nog: vlees eten en toch duurzame(re) keuzes maken?
Culinair Culinair Vlees als bewuste keuze: lessen van respectvolle carnivoren Wie vlees wil eten zonder schuldgevoel, maakt best bewuste keuzes. Deze mensen helpen je daarbij.
culinair culinair Vaste waarden: 13 restaurants waar ervaren koks de plak zwaaien Ze leerden het vak bij absolute toppers of hadden eerder al een ander succesvol restaurant. Hier schuif je vol vertrouwen je voeten onder tafel.
Weekend tipt: bars & restaurants Weekend tipt: bars & restaurants Mooi zo: 13 restaurants met een oogstrelend interieur Natuurlijk is wat op je bord ligt het belangrijkst. Maar de restaurantervaring is nog leuker als het interieur je meevoert naar een wereld die je niet (meer) voor mogelijk hield.
Magazine Magazine Goed eten én goed slapen: 12 plekken die het beste van beide combineren Genieten, al dan niet met een glaasje, en achteraf niet meer naar huis hoeven rijden: ziedaar de hoogste vorm van culinaire verwennerij. Hier tafel én slaap je in stijl.
culinair culinair 12 restaurants waar je terecht kan voor een lekkere en snelle hap Ook een snelle hap kan verfijnd zijn. Van een subtiele kaaskroket tot de toast die je nooit meer vergeet.
Culinair Culinair Nori uit de Japanse keuken: zo veel meer dan een smaakmaker voor sushi We kennen nori vooral van rond en in sushi, maar je kunt er zoveel meer mee doen.
Review | Culinair Review | Culinair 'Fast-fine'-ervaring bij V Pizza in Antwerpen: kwalitatief en betaalbaar tafelen in een kleurrijk interieur
Review | Restaurantreviews Review | Restaurantreviews Barbacoa in Lochristi: back-to-basic bistro met gerechten uit en op open vuur
Review | Culinair Review | Culinair Exclusiviteit en gastronomische ambities: The Black Knife legt de lat meteen erg hoog
Review | Culinair Review | Culinair Verfijnde plantaardige gastronomie bij Camionette op Antwerpse PAKT-site
Culinair Culinair Goed begonnen: de lekkerste adressen om heerlijk te ontbijten Ontbijt als een koning, dat raadt het cliché aan. Wie een dagje de stad in trekt om te shoppen, kan op deze plekken een goede fond leggen voor die inspanning.
Culinair Culinair Van die boer graag eieren: hoe springen alternatieve landbouwformules om met de uitdagingen van vandaag? De traditionele landbouw staat onder druk. Ligt het antwoord op de uitdagingen van vandaag in handen van boeren die het anders aanpakken? Van succesverhaal tot 'spannend': drie bioboeren over hun parcours dat een korte keten centraal stelt.
Culinair Culinair Honger aan de Knokse zee? Hier moet je zijn voor lekker eten Exquise hapjes peuzelen bij een goed glas wijn of sterrenwaardig dineren: lekker eten zul je, in Knokke-Heist en omstreken. Een selectie uit nieuwe zaken, frisse concepten en menukaarten waarvan het (zee)water je in de mond loopt.
Recepten Recepten Cocktail maison: zomerse recepten voor unieke mixed drinks Geen kwaad woord over gin-tonic, maar het mag soms wat meer zijn. Wij maakten een selectie van zomerse cocktailrecepten. Met enkele gemakkelijke riffs – zoals aanpassingen bij cocktails en mixed drinks heten – zodat je drankenkabinet niet uit zijn voegen barst.
Review | Culinair Review | Culinair Restaurant Stad 10 in Hamont-Achel: je kunt maar één eerste indruk maken en die is raak
Culinair Culinair Wat eet de chef? Een culinaire tocht langs verrassende adressen Nooit eerder waren er zo veel meningen over waar we wat moeten eten. Maar wie weet dat beter dan de chefs? Een culinaire tocht langs verrassende adressen.
Review | Restaurantreviews Review | Restaurantreviews Bar-bistro Monroe in Antwerpen: een zomerhit in wording
Culinair Culinair Ceviche: de ideale lunch tijdens warme zomermaanden Het van oorsprong Peruaanse gerecht verschijnt de laatste jaren steeds vaker op de menukaart. Terecht, want tijdens de warme zomermaanden is een ceviche de ideale lunch of een fris voorgerecht. Met een beetje kennis van zaken is het ook heel eenvoudig thuis te bereiden.
Review | Culinair Review | Culinair Restaurant Saussice in Sint-Gillis: Belgische grillroom met toffe combinaties en een boeiende drankkast
Culinair Culinair Van dressing tot auberginespread: de vele gezichten van smaakmaker tahin Volgens sommigen is tahin verslavend, maar mocht dat zo zijn, dan is het een gezonde verslaving. Sesam open u, dus.
Review | Culinair Review | Culinair Pop-up fishbar Ma mère du nord: zeelekkers met West-Vlaamse schwung op je bord getoverd
Review | Restaurantreviews Review | Restaurantreviews Bistro Philippe in Alken: slim bedachte gerechten barstensvol smaak Onze recensent ging proeven wat Bistro Philippe te bieden heeft.
Culinair Culinair Den Dorsvlegel in Sint-Niklaas: overtuigd vleesrestaurant met liefde voor het product In dit gezellige vleesrestaurant werd de stiel voor vleesrijping overgedragen van vader op zoon. (***)
