Bruno Vanspauwen - Het Midden-Oosten is geen toonbeeld van harmonie, maar op culinair vlak wisselt iedereen er ingrediënten, smaken en ideeën uit. Met de Libanese keuken als grote voorbeeld. En daar kunnen wij in ons land almaar vaker van meegenieten.
In de gastronomie werken ze al langer terug met fermentatievormen, maar ook in de huiskamers lijken mensen zich opnieuw aan het ...
We reizen om te eten. Extra leuk dus als je daarbij geholpen wordt door een interactieve tool!
In het kookboek Comptoir Libanais Feest! bundelt chef Tony Kitous feestelijke recepten uit de Libanese keuken. Ideaal voor liefhebbers ...
Lotte Philipsen - Wat begon in 2005 als journalistieke verontwaardiging over slavernij in de cacaosector, is momenteel het populairste chocolademerk ...
Na jaren van experimenteren, begint de sojateelt zijn vruchten af te leveren. Daarmee vinden landbouwers stapje voor stapje een ...
Begin 2019 krijgt Jardin (*) een nieuw duo aan het roer. Chef Christophe Van den Berghe en gastvrouw Evy Robbyns laten hun zaak ...
Voor het derde jaar op rij neemt de honger toe in Latijns-Amerika. "Je kunt het accepteren in een jaar van grote droogte of een ...
Een jaar nadat de Duitse, Deense en Nederlandse garnalensector het MSC-keurmerk voor duurzame visserij kregen, maakt de organisatie ...
Jij vreest met honger van tafel te gaan als er geen vlees aan te pas komt? Deze gerechten bewijzen dat die angst ongegrond is. ...
Dit weekend eindigt de Week van de Fair Trade. Op Wereldwinkeldag op zaterdag 13 ...
Het kan, 10 miljard mensen voeden zonder milieugrenzen voor de aarde te overschrijden, ...
Het Nederlandse bedrijf Kipster, naar eigen zeggen de meest dier- en mileuvriendelijke legboerderij ter wereld, wil volgend jaar ...
In het hart van de medina van Marrakesh werden gisteren de oorkondes voor uitzonderlijk werk binnen de gastronomie uitgereikt. ...
Coca-Cola, PepsiCo en Nestlé zijn de merken achter de meeste plastic stukken afval ...
Voor de derde keer op rij heeft de gastronomiegids Gault & Millau een selectie van ...
De gastronomische vereniging Les Grandes Tables du Monde en haar partner S. Pellegrino willen de positie van vrouwelijke chefs ...
Whiskymerk Johnnie Walker lanceert een tweede uitgave in zijn exclusieve Blue Label Ghost and Rare-reeks, de Port Ellen.
Het smaakt naar vlees, ziet er ook zo uit, maar is enkel gemaakt van plantaardige ...
In het Vlaams-Brabantse Zemst hebben gedeputeerden Tom Dehaene en Monique Swinnen ...
Een zoete verjaardag: de Belgische chocolatier Pierre Marcolini slaat de handen in ...
Het is zover. Mora brengt vegetarische bitterballen en andere vegetarische snacks ...
Stemmen doe je met je vork, en niet louter in de stemhokjes, klinkt het bij boerenmarktorganisatie ...
Bij restaurant Bún in Antwerpen geniet je van huiselijk en comfortabel eten in een ...
Vrije Tribune - Hoofd Politiek bij Oxfam-Wereldwinkels Thomas Mels signaleert bij de start van Week ...
Een drastische verandering van de manier waarop we eten, drinken en denken over voedsel ...
Jean-Pierre Gabriel - Zijn restaurant Reale in de Abruzzen telt drie sterren en zijn culinaire imperium ...
Lotte Philipsen - Anne-Marie Yao, een van de initiatiefnemers van de Women School of Leaderschip in ...
De Amerikaanse voedselbanken staan voor grote uitdagingen. Tonnen voedsel riskeren ...
Een zeldzame fles whisky is voor omgerekend 947.000 euro geveild bij Bonhams in Edinburgh. ...
De Vlaamse land- en tuinbouwbedrijven hebben hun gezamenlijke omzet dit jaar zien ...
Vanaf 6 tot en met 31 oktober staat Antwerpen opnieuw in teken van de smaak. Het ...
Gisteren zijn de uitslagen van The Best Chef Awards 2018 bekendgemaakt op het gala ...
De Week van de Fair Trade start vandaag. Tot en met 13 oktober roepen de organisatoren ...
Het worden weer spannende maanden voor de Belgische foodbloggers en hun fans, want ...
Sinds hij van start ging met zijn bistro Wannes Raps, werd autodidact Erwin Bruyninckx ...
De UHasselt opende maandag officieel het academiejaar. Behalve een traditionele togastoet ...
Toerisme Vlaams-Brabant lanceert samen met zeven gemeenten de campagne 'Witte Goud'. ...
In het nieuwe kookboek Wereldhapjes om te delen serveert Sophie Dupois-Gaulier smakelijke ...
Agnes Goyvaerts - 'Ik wil een chef zijn in de breedste zin', zegt Sergio Herman. 'Ik wil koken, maar ...
