Eten we binnenkort sardienen of tonijn uit de Noordzee?

Door de klimaatopwarming duiken er in de Noordzee andere soorten vissen op. Op een visserijtop verklaarde voorzitter Uwe Richter van een Duitse sectorvereniging dat er binnenkort commercieel gevist zou kunnen worden op sardienen of tonijn in de Noordzee, op voorwaarde dat die visbestanden blijven toenemen.

Recepten

Weekmenu 19 augustus

Wat krijg je als je lekkers van bij ons combineert met inspiratie en recepten van uit de hele wereld? Een onvervalst Knack Weekend-weekmenu! Geniet ook nu weer van welklinkende gerechten als chermoula-aubergine met kikkererwten, platbrood met druiven en rozemarijn en abrikozenpakketjes met lavendelroom.