De buik van Brussel: hoe twee pleinen de honger van de hoofdstad stilden

De buik van Brussel: hoe twee pleinen de honger van de hoofdstad stilden

Vroeger lag er in hartje Brussel een drukke haven, maar die maakte plaats voor een bloeiend centrum van eten en drinken. Historicus Lucas Catherine vertelt er alles over in zijn nieuwe boek De Buik van Brussel, in dit fragment daaruit lees je over het ontstaan van de de twee epicentra van die buik.

  •  

Gaia wil verbod op kangoeroevlees

Gaia wil verbod op kangoeroevlees

De dierenrechtenorganisatie Gaia heeft dinsdag een campagne opgestart waarin de verkoop ...

Is de fermentatiehype gezond?

Is de fermentatiehype gezond?

Fermentatie, dat is groenten in potten steken en eigenlijk een beetje laten rotten. ...