FoodFest opent zomerseizoen in Cadzand op 2 en 3 juni

Van toonzaal tot ontmoetingsruimte: Bar Brutaal in Gent zet deuren open

Bar Brutaal, gevestigd in de Brugse Poort in Gent, is een nieuw plekje voor de creatieve zielen onder ons. Je vindt er vanaf 22 april niet enkel een café en werkomgeving, maar ook een plaats voor workshops, evenementen en recepties.

Van supermarkt tot chocolatier: 8 paaseitjes uitgetest

Eva Kestemont & Lotte Philipsen

De klokken en paashaas hebben het dezer dagen zo druk dat wij met plezier een van hun taken hebben overgenomen: proeven welke eitjes écht de moeite zijn om te verstoppen.

Knack

Greenpeace veroordeeld voor Maya De Bij-campagne

Greenpeace moet stoppen om de beelden van Maya de Bij te gebruiken zonder toelating van Studio 100, op straffe van dwangsommen tot een miljoen euro. Dat bericht L'Echo.

Belgische en Franse vissers halen slag thuis: pulsvissen wordt verboden

Het Europees Parlement heeft het totaalverbod op de pulsvisserij vanaf 1 juli 2021 bekrachtigd. Het verbod zet kwaad bloed in Nederland, waar de vistechniek tot ongenoegen van Belgische en Franse vissers veel wordt gebruikt.

Knack
Uit het magazine

Land van bier en mayonaise: de koelkast van de Belg in beeld

Toon ons uw koelkast en we zeggen u wie u bent. Een groentevak vol bier? Japanse rijstwijn? Lasagna uit het budgetwarenhuis? Dat sociaal-economische profiel komt er zo aan. Drie studenten fotografie gingen op onderzoek uit.

Knack
Uit het magazine

Voedingssupplementen werken soms averechts en kunnen uw gezondheid schaden

Marleen Finoulst

De groenten en fruit die je niet eet, kun je níét aanvullen met vitaminen of supplementen uit een potje. Meer nog, de meeste voedingssupplementen hebben geen gunstig effect op de gezondheid, terwijl de bewijzen zich opstapelen dat sommige schade kunnen berokkenen.

Knack

Land van bier en mayonaise: de beelden

Toon ons uw koelkast en we zeggen u wie u bent. Een groentevak vol bier? Japanse rijstwijn? Lasagna uit het budgetwarenhuis? Dat sociaal-economische profiel komt er zo aan. Drie studenten fotografie gingen op onderzoek uit.

Jente Gees van The Pharmacy shaket beste sherrycocktails

Jente Gees van bar The Pharmacy is de nieuwe Belgische kampioen in de Tio Pepe Challenge, een wedstrijd waarin sherry centraal staat. Hij haalde het met zijn 'The Alfonso Dashuiri' van tien andere topbartenders uit heel het land.

Koffiedik kijken: van afval tot voedsel voor de aarde

Een voormalig tropisch zwembad in Rotterdam huisvest vandaag BlueCity, waar tientallen bedrijven bezig zijn met circulaire economie. Rotterzwam kweekt oesterzwam op koffiedik en laat nu onderzoeken of het overblijvende substraat kan worden ingezet als duurzame bodemverbeteraar.

Levenslang gratis gin voor wie deze pop-up bar bereikt

Het merk achter arctic blue gin pakt uit met een nieuw initiatief. De groep opent een pop-up bar op de Noordpool en trakteert iedereen die er aankomt op een leven lang gratis gin. Het doel: de problemen rond de klimaatopwarming op een originele manier onder de aandacht brengen.

VLAM tegen millennials: 'Vegetables are the new sneakers'

Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) lanceert een campagne om millennials aan te sporen meer groenten te eten.

Antwerpen verwelkomt atelier voor toonaangevende experimenten met sake en thee

De site van de Stadsbrouwerij De Koninck in Antwerpen is een culinair experiment rijker. De plek waar hoptechnieken zich in de jaren vijftig volop ontwikkelden, maakt nu plaats voor cocktails, sake, thee en hapjes. Drankenspecialist Paul Morel en zijn rechterhand Farah Soeleimansjah bundelen hun krachten in Atelier, waar conceptuele avonden centraal staan.

Wereld drinkt niet meer wijn: globale consumptie stagneert in 2018

De wereldwijde wijnconsumptie is het voorbije jaar gestagneerd, voornamelijk door de vertraagde economie in China en vanwege de onzekerheden door de Brexit. Dat meldt de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijnbereiding (OIV) in Parijs.

Crèmerie François kaapt de kust

Het ijssalon uit Sint-Niklaas dat tot ver daarbuiten bekend is, opent op Paasmaandag een derde vestiging. Binnenkort kan je ook van hun bolletjes genieten in Knokke.

Ambachtelijke Lambiekbieren centraal op nieuwe Toer de Geuze

Negen brouwerijen en stekerijen van Lambiekbieren zullen hun deuren openen op 4 en 5 mei tijdens de 'Toer de Geuze'. Die wordt al voor de 12e keer georganiseerd door HORAL, de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren.

Knack

'Eetgedrag in de bedrijfskantine verander je niet met het vingertje'

Vrije Tribune

Pieter Van Herck, senior adviseur welzijn- en gezondheidsbeleid bij werkgeversorganisatie Voka, heeft zijn bedenkingen bij het Knack-onderzoek over Vlaamse kantines. 'Bedrijven zetten steeds meer acties op het touw zodat hun medewerkers zich goed in hun vel voelen.'

Knack

De Belg aan tafel: wat eten we (en wat zouden we moeten eten)?

Eva Kestemont

Knack neemt het eetgedrag van de Belg onder de loep. Wat eten we en hoe goed is dat voor ons? We bundelen het bestaande onderzoek.