Vroeger lag er in hartje Brussel een drukke haven, maar die maakte plaats voor een bloeiend centrum van eten en drinken. Historicus Lucas Catherine vertelt er alles over in zijn nieuwe boek De Buik van Brussel, in dit fragment daaruit lees je over het ontstaan van de de twee epicentra van die buik.
Oxfam-Wereldwinkels moedigt de ondertekenaars van het Beyond Chocolate-partnerschap aan om hun engagementen na te komen.
De start-up BeerSelect heeft 900.000 euro opgehaald om te investeren in lokale brouwers en wil zo de Belgische biercultuur nieuw ...
Bruno Vanspauwen - We gaan steeds vaker uit eten, maar ook sneller en goedkoper.
Voorwaarde is wel dat we ons dieet aanpassen en minder vlees eten.
Gault&Millau bestempelde restaurant Vier als de ontdekking van het jaar.
De EU moet volop inzetten op 'vleesinnovatie', zoals kweekvlees uit laboratoria en plantaardige vleesvervangers, zegt de invloedrijke ...
Choco-Story zit in een nieuw jasje en opent opnieuw de deuren voor publiek.
Er bestonden al theorieën, maar tot dusver werd het causale verband tussen ultrabewerkt voedsel en obesitas nooit hardgemaakt. ...
De liefde gaat door de maag, en dat geldt niet alleen voor mannen.
'Leugens en emoties hebben het vandaag gewonnen van de wetenschap', klinkt het. ...
Eva Kestemont - We zijn een volk van Bourgondiërs, maar dat blijkt niet voldoende om van Vlaanderen ...
Jongeren tussen 18 en 30 jaar kunnen in maart opnieuw tegen een verlaagd tarief gaan eten in het restaurant van een jonge Belgische ...
Zuurdesembrood krijgt de laatste jaren terug meer aandacht en met reden.
Barbara Serulus - Een nieuwe generatie chocolademakers zet onze chocoladetraditie op de helling.
Het Zwitsers collectief En Vert en Contre Tout wil consumenten aansporen om een maand ...
Bij Takumi Ramen kan je kiezen uit een schier eindeloze variatie aan noedelsoepen. (***)
Belgische chocolade is wereldberoemd. Maar op veel plaatsen in de wereld staan kleine producenten op die voor een nog hogere kwaliteit ...
Westerse jongeren worden er dan misschien wel arm door, dankzij avocado's kunnen ...
Staf Henderickx - Het lijkt vandaag soms alsof milieu en landbouw lijnrecht tegenover elkaar staan. ...
Onderzoekers van het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) vrezen ...
De Nederlandse consumentenorganisatie Milieu Centraal heeft een nieuwe versie van ...
Bij Brasserie Julie in het idyllische Sint-Martens-Bodegem krijg je geactualiseerde ...
Een studie van de UCLouvain toont aan dat het mogelijk is om op een duurzame manier ...
Daarmee is Lidl de eerste op de Belgische markt die met dit initiatief komt.
Met een verleden in televisie en marketing gooide Laurent Jadot zijn leven radicaal ...
Van de weides van Pukkelpop en Tomorrowland naar een eigen pand: de foodtruck met ...
Het waren niet de Belgen, maar de Scandinaven die met de medailles gingen lopen. ...
We laten opnieuw een maand lang alcohol staan.
Kyrkos Zisis van The Wine Club verzoent op ludieke wijze harmonieuze smaakakkoorden ...
Wie kan ons beter zeggen wat de toekomst zal brengen dan zij die hem in handen h ...
De wereldwijde voedselproductie krijgt steeds vaker te maken met 'schokken', stelt ...
Nieuwe richtlijnen moeten jongeren helpen kiezen voor een gezondere lunch op sch ...
De dierenrechtenorganisatie Gaia heeft dinsdag een campagne opgestart waarin de verkoop ...
De eerste biertjes kunnen wellicht al in mei of juni geproefd worden.
De nieuwe Canadese richtlijnen zorgen voor heel wat ophef.
Barbara Serulus - Almaar meer koks geven, naast vis, ook boter, kaas of olie die karakteristieke smaaktoets ...
Bij Abooov Adanaci wordt de kunst van het grillen heel serieus genomen. (***)
De bekende cocktailbar uit Knokke strandt nu ook in de Scheldestad.
Fermentatie, dat is groenten in potten steken en eigenlijk een beetje laten rotten. ...
Geef je binnenkort nog eens een etentje voor vrienden of familie? Maak indruk op ...
