Erwan Kenzo Nakata is van gemengde afkomst. Om zowel zijn Japanse als zijn Bretonse roots te eren koos hij voor het ruime sop. Met de zee als inspiratiebron meerde hij aan in de Vlaanderenstraat in Brussel.
Supermarktketen Coop in Zweden lanceert een parfum dat ruikt naar zure melk. Het moet consumenten weer bewuster leren omgaan met ...
Met zijn bedrijf Le Monde des Mille Couleurs, in het uiterste westen van het land, levert Dries Delanote (44) ecologisch gekweekte ...
Rodenbach Vintage van brouwerij Palm is op de World Beer Awards verkozen tot 'beste zure bier ter wereld'.
Van 11 tot 15 maart 2019 vindt in de Antwerpse Elisabethzaal de wedstrijd "Best Sommelier of the World" plaats.
Een kijkje achter de schermen van 35 jaar Knack Weekend. Voor wie speelde ons blad een bepalende rol? Deze week: Kobe Desrama ...
Alleen is maar alleen? In deze restaurants smaakt de maaltijd zo goed dat je geen gezelschap nodig hebt.
Met zo'n 250.000 ton koffie die jaarlijks door de haven van Antwerpen passeert, kan je Antwerpen gerust de koffiehoofdstad van ...
Door de droogte van de voorbije maanden, zijn de aardappelen kleiner dan gewoonlijk. Dat heeft zo zijn gevolgen voor onze fri ...
Francesca Sterckx deed ervaring op in sterrenzaken als Eyckerhof en 't Fornuis bij Ferdy en Ann Debecker. Ze opende vorig jaar ...
Maandag is zo'n dag waarop je met een hongerige maag op het bordje 'gesloten' stuit. ...
Claire Dilewyns staat aan het hoofd van brouwerij Dilewyns, een ambachtelijke familiebrouwerij ...
Waar schuiven koks zélf graag de voeten onder tafel?
Geert Van Hecke werd in zijn restaurant De Karmeliet de eerste driesterrenchef van Vlaanderen. Na 33 jaar sloot hij in 2016 zijn ...
Een gourmand die voorbij de sterren kijkt, komt vroeg of laat te weten waar je ongecompliceerd ...
Erika Vanvuchelen laat zich inspireren door haar streek om nieuwe speculaasrecepten ...
Groenten recht van het veld, vis uit onze zee, menu's aangepast aan de seizoenen. Eten zoals het hoort te zijn.
Nathalie Le Blanc - Koken is uiteraard een kunst, maar eigenlijk ook scheikunde. Daarom kun je volgens de Amerikaanse chef en auteur Samin Nosrat ...
Lisanne van Son was zes jaar lang sommelier in het sterrenrestaurant Dôme in Berchem. ...
West-Vlaamse ambachtelijkheid, bistrobereidingen op zijn Frans of slow barbecue Texas ...
Maxime Willems staat aan het hoofd van testkeuken Proef! waar hij experimenteert ...
Wat zullen we binnenkort eten en drinken? De culinaire wereld staat niet stil.
Ontbijten, maar dan beter. Wij geven het ideale lijstje voor zij die zin hebben in ...
Lokaal kopen is tegenwoordig hip, maar uit onderzoek van het Vlaams Centrum voor ...
Bruno Vanspauwen - Nu haar restaurant in Londen met een Michelinster werd bekroond, is ze de enige vrouwelijke ...
Ine Craenhals gooide na haar opleiding kunstrestauratie het roer om: ze ging biologische ...
Grote trek in kleine hapjes? Het aanbod aan sharingbordjes en fingerfood was nog ...
Davy Schellemans is de chef van restaurant Veranda: vroeger een piepklein zaakje ...
Vanuit alle windstreken komt er weer heel wat smakelijks onze richting uit gewaaid. ...
Jorik Leemans - Zo'n 8.500 lopers waagden zich afgelopen weekend aan de Marathon du Médoc, een wedstrijd ...
Het initiatief waarbij jonge chefs koken voor jongeren breidt voor de tiende editie ...
Ze ontmoetten elkaar in het Hof van Cleve, en eindigden hun eerste reis samen met ...
Het nieuwe restaurant Fragma in Leuven is een stedelijke oase met een smakelijk ...
Door de burgeroorlog zijn veel inheemse eetgewoonten verloren gegaan in Guatemala. ...
Natacha Michiels - Jaap Korteweg wil op korte termijn de grootste slager ter wereld worden, maar wel ...
Op zondag zestien september vindt de tweede editie van de Langste Veggietafel plaats ...
Drie weken lang kan je in restaurant Waterfront culinair genieten van de creaties ...
De nieuwe vestiging van bistro concept L.E.S.S. van sterrenchef Gert De Mangeleer ...
Nathalie Poissonnier wordt vanaf volgende maandag directeur van de Belgische Brouwers. ...
De Syrische Yara Al-Adib integreert huisvrouwen met haar Antwerpse zaak From Syriah ...
