Granola

Linde Decoodt van Bakkerij Korst in Kessel-Lo: 'Dit is het recept voor de granola die ik in Korst verkoop. De granen zijn gezoet ...

Ceviche op klassieke wijze

Een recept uit Buenazo, Más de 600 recetas para cocinar en casa, Gaston Acurio, Debate.

Geroosterdepaprikadip met zelfgemaakt naanbrood

Basisdeeg platbrood en crackers

Dit deeg is een veelzijdig uitgangspunt dat je kunt gebruiken voor diverse soorten plat brood, zoals chapatti en tortilla. Als ...

Luikse balletjes

Rode kool met parmezaanse kaas en knoflook

Rode kool heet in het Engels naast red cabbage ook purple cabbage of blue kraut en al die verschillende benamingen kunnen gewoon ...

Gepofte bataat

Als ik over zoete aardappels begin, trekt de man direct een lang gezicht. Hij vindt ze weeïg, een beetje babyvoer. Ik begrijp ...

Griet à la plancha met amandelen en groene saus

Een recept van Tanguy De Turck van Le Vieux Château in het Henegouwse Flobecq.

Snelle Thaise okra met shiitake en kokosmelk

De snel gebakken okra geeft dit gerecht zijn bijzondere smaak - en het staat ook nog eens in een halfuurtje op tafel. Dien op ...

Miso-aubergines met tofu

Miso-aubergines zijn hot, en terecht: de smaken passen heel goed bij elkaar. Bij deze versie wordt een pittigesesam-limoendressing ...

Chipotle-maïs met pompoen, zwarte bonen en feta

Dit gerecht - met zijn felle kleuren en verschillende texturen - is een feestje op ...

Pastei van kalfstong en wilde paddenstoelen

Gebraden kwartel met witte bonen, gebakken pompoen en salie-olie

Stoofpotje van peer met roquefort en appel

Pineapple margarita

Een recept van Paul Morel: 'Deze cocktail wordt bij Mesa geserveerd bij de 'Taco Al Pastor' met gemarineerd buikspek. De kruidenmix is oorspronkelijk Libanees, maar spoelde aan in Mexico. Ik gebruik de kruiden om de cocktail te infuseren, zodat de smaken van het gerecht en het drankje in elkaar overvloeien.'

Speltwafels met pindatopping

Een stevig ontbijt voor wie een intensieve training op het programma heeft staan.

Zoete aardappel- en spinaziefrittata

Een lekker gekruide lunch voor op een rustdag.

Gegrilde ananas met yoghurt

Een lekker tussendoortje voor na een rustige sportsessie.

Schaduwrijke courgettebloemen

Een recept van Marion Chateau en François Fatogoma van Bistro Madame in Brussel.

Garnalencocktail met gegrilde slaharten

De recepten op de foodblog Karola's Kitchen zijn makkelijk te bereiden, licht verteerbaar, vrij van moeilijke ingrediënten en toegankelijk voor heel het gezin. Het brein van de blog is voedingswetenschapper Karolien Olaert. Ze leert haar lezers eten volgens hun buikgevoel en beroep doen op hun gezond verstand.