Soep is makkelijk, veelzijdig en vult goed. De doorsnee versie met prei, pompoen of broccoli kan echter al snel gaan vervelen. Deze 40 recepten – mét wintergroenten – maken je soep net iets spannender.
Groenten, wat bouillon erbij, mixer erin en klaar… Toegegeven, zo’n simpele soep komt als geroepen op drukke dagen, maar soms mag het recept wat geïnspireerder zijn. Kies je voor de balletjessoep van oma of velouté met chique toppings, een pittige harira of toch die stevige kom ramen? Met deze recepten maak je van elke soep een warm feest.
40 recepten voor een spannende soep
Was er nog een knolselder, witloof, spruiten of een winterpeen achtergebleven in de groentela? Met keuze uit 40 varianten gaat soep nooit meer vervelen én je werkt er ineens ook je wintergroenten mee op.
