Culinair Culinair Rijstverhaal: verslag van een bezoek aan een traditionele sakebrouwerij in de buurt van Tokio Is natuurwijn zijn gloed der nieuwheid verloren? Schenk jezelf dan een glas van de Japanse tegenhanger in. Onze journalist ging op zoek naar de oorsprong van pure sake of junmai.
Human Interest Human Interest Sofie Van de Velde, Rika Ponnet en 4 andere gedreven vrouwen over hun vriendschap: ‘Waarom wordt de mogelijkheid om moederschap en carrière te combineren niet meer onderzocht?' Het thema van Internationale Vrouwendag is dit jaar ‘Inspireer inclusie’. Deze zes bijzondere vriendinnen gaan geen onderwerp uit de weg, hoe banaal of groots ook. Van carrière tot discriminatie, wat zijn de issues waar vrouwen in 2024 nog op stoten?
Culinair Culinair Smaakuitbarsting: onze kenner proeft en vergelijkt vulkanische wijnen Onze drankexpert schenkt klare wijn en proeft van de nieuwe trends. Deze week: vulkanische wijnen.
Mode Mode Een op de drie teruggestuurde kledingaankopen wordt vernietigd Textiel wordt op grote schaal vernietigd: zo’n 3,4 miljard T-shirts gaan jaarlijks de vuilbak in. Het merendeel zijn retourzendingen. Dat blijkt uit een nieuw rapport in opdracht van het Europees Milieuagentschap.
Architectuur Architectuur Beste hedendaagse Europese architectuur in de spotlights: ontdek de 7 finalisten voor EU Mies Awards 2024 De Europese Commissie en de Fundació Mies van der Rohe hebben de zeven finalisten onthuld voor de EU Mies Awards 2024. Deze prijs zet sinds 1987 om de twee jaar toonaangevende architectuur in de bloemetjes. Van de 18 Belgische projecten op de longlist haalde er geen enkel de finale.
Culinair Culinair Voorbij de verpakking: onze drankenexpert tipt wijn in blik Onze drankexpert schenkt klare wijn en proeft van de nieuwe trends. Deze week: wijn in blik.
Reizen Reizen Safari and the city: waarom Kenia op de reisradar van elke stadsmus moet staan Van de golf van creativiteit in Nairobi tot een grensverleggende ecolodge en jonge Masai die carrière willen maken: in Kenia heeft de toekomst vele gezichten. Journalist Wim Denolf raakte er in de ban van de ondernemerslust – en werd gebeten door de safari bug.
Culinair Culinair Elke dag Thais of Mexicaans: deze Vlamingen zijn verslaafd aan de uitheemse keuken Italiaans, sushi, Thais – de kans is groot dat er ook op jouw tafel regelmatig iets anders staat dan typisch Vlaamse kost. Maar Leila en Stijn gaan verder: zij kookt negen op de tien keer Aziatisch, hij eet bijna dagelijks Mexicaans.
Culinair Culinair Elk excuus voor pizza is goed: 8 uitstekende pizzeria's om Internationale Pizzadag te vieren Om authentieke pizza's te proeven hoef je al lang niet meer naar Italië te vliegen. Ter ere van Internationale Pizzadag zetten we de beste adresjes voor uitstekende pizza op een rij.
Design Design Duurzamer wonen: 11 lokale, circulaire oplossingen voor jouw stekje Is je huis of appartement aan opfrissing toe? Ben je door je oude matras gezakt? Er zijn heel wat duurzame oplossingen voorhanden, waarbij recyclage en hergebruik de show stelen. Van de badkamer tot de keuken: deze interieurinitiatieven uit België en Nederland maken de cirkel rond.
Design Design Zachte landing: binnenkijken in een luxe villa met minimum impact Een villa en duurzaamheid, het is een combinatie die maar al te vaak wringt. Niet bij Evelyn en Joris. Zij droomden van een woning die opging in de schitterende bossen en duinen met een minimum aan impact op de omgeving. "Het lijkt alsof we tussen de boomstammen leven."
Mode Mode Een knaller van een jas: het verhaal achter de bomberjack Wat hebben de spionkop van een voetbalstadion, een frontrow tijdens Fashion Week en een vernissage met elkaar gemeen? Je kunt ervan op aan dat je bomberjacks zult tegenkomen. Hoe werd en bleef deze bolle jas het toppunt van cool?
Design Design 'Ugly Belgian House'-bouwer of stijlrebel. Wie is architect Marcel Raymaekers? Voor de een is zijn oeuvre radicaal, voor de ander smakeloos. Als mens was hij flamboyant en excentriek, en hij zat niet verlegen om wat controverse. En toch is Marcel Raymaekers je wellicht onbekend. Met een fascinerend boek en tentoonstelling willen Rotor, UGent en het Vlaams Architectuur Instituut daar verandering in brengen. "Zijn hergebruikarchitectuur was baanbrekend."
Reizen Reizen Bad op oneindig: de mooiste hotelbadkamers van Europa De mooiste hotelbadkamers van Europa, met bad én duizelingwekkend uitzicht.
Reizen Reizen Zonder plan alleen op pad: waarom een trektocht door de onaangeroerde valleien in Nieuw-Zeeland de moeite loont In Nieuw-Zeeland is het momenteel zomer en dus ideaal wandelseizoen. Al hikend, onderweg van vallei naar vallei, in hutten slapen, leven van gevriesdroogd eten: het is de manier om tot de kern van het land door te dringen en zijn schoonheid écht te vatten.
Culinair Culinair Veldboeket in een fles: onze wijnkenner tipt zijn favoriete field blends Onze drankexpert schenkt klare wijn. Deze week: field blends.
Mode Mode Brits ultra fast fashionmerk Boohoo liegt over herkomst kleding: ‘Made in UK’ blijkt ‘Made in Pakistan’ De kledinglabels van Brits modemerk Boohoo blijken valse info te bevatten. Dat toont onderzoek van BBC Panorama aan. Er werden duizenden foutieve labels in kledingstukken genaaid.
Reizen Reizen Opgeladen en volgeladen: de 5 beste landen voor een roadtrip met je elektrische wagen Wordt 2024 het jaar van een roadtrip met je elektrische wagen? Deze mooie routes in Europa beloven prachtige uitzichten, leuke stops onderweg en voldoende laadpalen.
Reizen Reizen Dag reispas, hallo laadpas: 6 handige tips voor een elektrische autoreis in Europa Plan je een roadtrip in Europa met je elektrische wagen? Met deze tips in het achterhoofd geniet je van een zorgeloze reis.
Inspiratie Inspiratie Duurzame dekentjes voor een avond verantwoord zetelhangen Gemaakt van fairtrade en diervriendelijk garen, artisanaal of door een familiebedrijf met lange traditie… Kies uit deze duurzame dekentjes voor een tv-avond zonder schuldgevoel.
Culinair Culinair Waar schuiven chefs zelf de voeten onder tafel? 10 onmisbare adressen in Brussel Staat lekker eten op je lijstje met goede voornemens voor 2024? Doe jezelf een plezier en ontdek in Brussel tien restaurants waar chefs zelf graag gaan tafelen. Tips van topchocolatier Pierre Marcolini Barge “De buurt rond de Antwerpse Poort in Brussel associeer je niet spontaan met lekker eten. Chef-kok Grégoire Gillar is een oudgediende van …
Reizen Reizen Gloednieuwe fietsroute of gedeelde vakantiewoning? 24 reistips om 2024 richting te geven Geen betere manier om een nieuw jaar in te gaan dan door enkele leuke reizen en trips te plannen om naar uit te kijken. Wij bundelden 24 reistrends, niet te missen bestemmingen en travelgadgets om 2024 richting te geven. Bestemmingen en verbindingen 1. Sporen richting de gouden stad Nadat de nachttrein Brussel, Amsterdam en Berlijn …
Reizen Reizen Trip op de knip: 12 budgetproof bestemmingen in Europa Zin in zon, een snuif cultuur of architectuur: elke reden is goed voor een tripje, al is de bankrekening het daar niet altijd mee eens. Gelukkig bestaan er nog bestemmingen met een redelijk prijskaartje binnen Europa, perfect om budgetproof op te laden deze winter.
Reizen Reizen De 7 mooiste treinreizen van Europa en skiën met een lattenweigeraar: dit zijn onze meest memorabele reisreportages van 2023 Een onvergetelijke bergtocht door Pakistan, architectuur spotten in Mexico of met de trein door Kroatië: herlees hier onze meest memorabele reisreportages van 2023 en doe inspiratie op voor volgend jaar.
Wellbeing Wellbeing Van dikker haar tot een egale huid: welke supplementen werken echt? Van collageenshots tot kurkumacapsules: er is een wildgroei aan supplementen om je huid, haar en nagels mooier te maken. Maar werken ze? En waar moet je op letten als je ze koopt? Wij vroegen het aan drie wetenschappers met kennis van zaken. “Wie supplementen op de Belgische markt brengt, hoeft niet te bewijzen dat het product doet wat het belooft.”
Culinair Culinair Benen onder tafel: de 10 favoriete restaurants van onze recensenten in 2023 Ook dit jaar gingen onze recensenten wekelijks op pad om restaurants over heel België op de proef te stellen. We vroegen hen naar hun favoriete adressen. Sommige jobs zijn ongelooflijk jaloersmakend. Het afgelopen jaar bezochten onze culinaire recensenten maar liefst 32 restaurants in Vlaanderen en Brussel om er hun genuanceerde mening over neer te pennen. …
Mode Mode ‘De generatie die vraagt om een betere wereld, geeft ook zijn geld uit bij Shein’: Jasmien Wynants en Ruth Goossens over de weg naar een duurzame mode-industrie Jasmien Wynants werd dit jaar uitgeroepen tot Sustainability Professional of the Year 2023. Ze startte haar eigen bedrijf Masjien op, waarmee ze o.a. modelabels begeleidt in maatschappelijk verantwoord ondernemen. Wynants wordt geïnterviewd door Knack Weekend-hoofdredacteur Ruth Goossens. Zij is een van de oprichters van het label en modeatelier REantwerp, waar anderstalige nieuwkomers sinds dit jaar kleren maken uit reststoffen van Belgische designermerken.
Reizen Reizen Hoteltest: Bloom House Hotel & Spa in Parijs: ‘De straat is grijs en saai, maar binnen krijg je meteen een vakantiegevoel’ Onze journalist overnachtte in Bloom House Hotel & Spa in Parijs en ontdekte er een sfeer die wat aan Ibiza doet denken.
Mode Mode De exclusieve reünie van 9 Belgische supermodellen: 'We zijn altijd goede vriendinnen geweest, tijdens de modeweken logeerden we in hetzelfde appartement' Het was een mooi weerzien voor onze Belgische supermodellen. In de jaren 90 en 2000 sierden ze al de covers van Knack Weekend. Nu keren ze terug, veertig plus, voor een exclusieve en feestelijke reünie.
Human Interest Human Interest Modeontwerper Nicolas Di Felice wordt vreugdevol 40: ‘Heimwee naar toen ik twintig was, heb ik helemaal niet’ Belgisch modeontwerper Nicolas Di Felice zette zijn eerste in stappen in de modewereld aan La Cambre en verricht sinds 2023 wonderen bij Courrèges. Dit jaar blies hij veertig kaarsjes uit en dat lijkt hem allerminst te deren. "Veertig zijn in het Europa van 2023 en in de modewereld is een voorrecht."
Mode Mode ‘De teddy heeft mij gered’: hoe de knuffeljas van Max Mara al tien jaar lang comfort en klasse biedt De ‘Teddy Bear Coat’ is al tien jaar een hit voor Max Mara. "Hij geeft je uitstraling, maar ook troost en comfort", zegt creatief directeur Ian Griffiths tijdens een trip in wat hij zelf ‘Camelandia’ noemt.
Wellbeing Wellbeing Prijzige potjes: waarom we niet meer opschrikken van peperdure crèmes Een perfecte huid, zelfs zonder make-up, is meer dan ooit de obsessie du jour. En daar tellen we soms een flinke smak geld voor neer: luxe huidverzorging boomt, ook bij jongeren.
Mode Mode Tussen droom en draad: hoe voormalig kostuumverantwoordelijke bij Rosas Heide Vanderieck een van de beste borduursters van Europa werd Is de Belgische Heide Vanderieck geen kostuums aan het ontwerpen voor het meest prestigieuze ballet van Frankrijk, dan verliest ze zich in meticuleus borduurwerk dat ze aan een van ’s werelds beste instituten leerde. Het maakt van haar een van de beste borduursters van Europa. "Ik wil altijd zelf de naald blijven vasthouden."
Lifestyle Lifestyle Shop ten top: 7 verrassende luxeadressen in Antwerpen Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Antwerpse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Lifestyle Lifestyle Brussels beste: onze 7 favoriete luxeadressen in de hoofdstad op een rijtje Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Brusselse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Culinair Culinair Onderzoek: voedselverspilling in Europa terugdringen kan voedseltekorten wereldwijd oplossen Door de voedselverspilling aan te pakken, kunnen Europese landen de ecologische voetafdruk fors verminderen. Dat ontdekten Deense onderzoekers.
Eropuit Eropuit Wandel wonderland: 3 logeeradressen te midden van de natuur November komt eraan en dat vraagt om wandelweekends. We selecteerden uit het boek O Dierbaar België drie logeeradressen waar de natuur zomaar op de ramen tikt. VH
Mode Mode Waarom het nieuwe label van ontwerpster Phoebe Philo al een hype is nog voor er één kledingstuk in de winkel ligt Haar comeback werd uitgesteld, en nogmaals uitgesteld. Maar op 30 oktober lanceert ontwerper Phoebe Philo haar eigen label. Kan ze de verwachtingen waarmaken? Falen staat niet in haar woordenboek.
Culinair Culinair Week Zonder Vlees: vegan blogger Elisabeth Van Lierop deelt 3 recepten in samenwerking met Crisp Elisabeth Van Lierop, ambassadeur van de Week Zonder Vlees, introduceert een vegan weekmenu bij de online versmarkt Crisp. Ontdek de drie recepten die ze ontwikkelde hier.
Mode Mode Belgian Fashion Awards 2023: welk Belgisch modemerk verdient een prijs? De professionele jury van de Belgian Fashion Awards heeft tien modemerken van eigen bodem geselecteerd om mee te dingen naar de prijs voor Fashion Brand of the Year. Wie de felbegeerde prijs mee naar huis neemt, dat bepaal jij. Ontdek de kandidaten hier.
Mode Mode Wat maakt het witte T-shirt van Carmy in de tv-reeks ‘The Bear’ zo speciaal? Niet enkel voert The Bear de lijstjes aan van beste televisiereeksen, ook hoofdpersonage Carmy is na twee seizoenen uitgegroeid tot een heus stijlicoon. Voor zijn witte T-shirt staan er internationaal talloze mensen te trappelen op de wachtlijst. Acteur Jeremy Allen White ziet er inderdaad best appetijtelijk uit als chef Carmy in z’n witte shirt, maar wat maakt dit kledingstuk nu zo uitzonderlijk?
Culinair Culinair Minder lekker en duurder: ook bier lijdt onder klimaatopwarming De Europese hopteelt krijgt het moeilijker in een opwarmend klimaat, stelt onderzoek in Nature. Niet alleen daalt de oogst, ook de typische smaak komt in het gedrang.
Wellbeing Wellbeing Europa wil retinol in cosmetica aan banden leggen: zo gebruik je het wél veilig In de skincare-wereld was retinol lange tijd dé redder in nood tegen acne en tekenen van veroudering. Maar nu stelt Europa voor om de concentratie van retinol in alle cosmetica te beperken tot 0,3%. Wat betekent dit voor jou? En hoe gebruik je retinol op een veilige en correcte manier? Cosmetoloog Dea Zhilivoda en dermatoloog Griet Voet helpen je op weg.
Human Interest Human Interest Is een introvert asociaal? 4 mythes over introversie en extraversie onder de loep Online circuleren heel wat persoonlijkheidstesten waarin je kunt achterhalen of je introvert of extravert bent. Leuk om in te vullen, maar wat betekent het nu precies om introvert of extravert te zijn? Wij legden enkele clichés en mythes hierover voor aan ervaringsdeskundige en auteur Ellen Jansegers en Evy Kuijpers, onderzoeker aan het departement arbeids- en organisatiepsychologie (VUB).
Design Design Bezielster van designplatform B-collective Sophie Laenen: 'Jonge ontwerpers krijgen na hun studie te weinig kansen' Designplatform B-collective zet al vijf jaar Belgische creativiteit in de kijker en stelt tijdens Brussels Design September opnieuw tien jonge ontwerpers voor. Bezielster Sophie Laenen licht toe.
Culinair Culinair Smaakvol paars: 50 recepten met aubergine Aubergines zijn ontegensprekelijk verbonden met de mediterrane keuken. Er bestaan verrassend veel kleuren en vormen van. Tips en recepten.
Citytrips Citytrips Bewust shoppen in Parijs: van vintage tot Made in France De hoofdstad van de mode geeft haar duurzaamste winkeladressen prijs.
Recepten Recepten Brood op de bank: 3 recepten voor warme thuisbakkers Heerlijk: een deel van het weekend (of de week) besteden aan mengen, kneden, laten rijzen, in de oven schuiven en de warme geur opsnuiven…
Reizen Reizen In deze 5 Engelse hotels slaap je voor minder dan 150 euro Soms hoef je niet te diep in de buidel te tasten voor een leuke citytrip. Vijf hotels in Engeland waar je budgetvriendelijk verblijft.
