Magazine Magazine Topchef Christophe Hardiquest: ‘Vernieuwen moet’ Het was een verrassing toen Christophe Hardiquest begin dit jaar aankondigde zijn tweesterrenrestaurant Bon Bon te sluiten. Nog verrassender was dat hij de chef werd van een iconisch restaurant in de Provence: La Mère Germaine in Châteauneuf-du-Pape. Wij zochten hem daar op.
