Winterse soepjes: 35 recepten om je aan op te warmen

Katrien Huysentruyt Journalist

Soep is vullend, gezellig of troostend maar vooral: lekker warm. Van heldere bouillon tot stevige maaltijdsoep… Win het gevecht met je energierekening met de hulp van deze gevarieerde mix aan winterse soepjes.

Een kom dampende soep is thuiskomen na een lange herfstwandeling, een opkikker bij die snotneus en gewoon gezellig om samen rond aan tafel te schuiven. Je kan er de restjes (bloemkool, pompoen, witloof…) uit de groentela in verwerken of op zoek gaan naar de beste seizoensingrediënten. Zin in een klassieker zoals preisoep of tomatensoep met balletjes? Of liever de Aziatische toer op met wontons of tom kha? Tussen deze 35 winterse soepjes vind je vast je nieuwe favoriet.

35 winterse soepjes om je aan op te warmen
  1. Aardappelsoep met prei, knoflook en olijfolie
  2. Basisrecept voor preisoep
  3. Bloemkoolroomsoep met roquefort
  4. Bloemkoolvelouté met granaatappel
  5. Courgettesoep met munt
  6. Duo van kool-preisoep en spliterwtensoep
  7. Erwtensoep, broodkorstjes met geitenkaas
  8. Fagiolata (Piëmontese bonensoep met pasta)
  9. Herfstsoep
  10. Knolselderijcrèmesoep met roggebroodkrokant
  11. Pappa al pomodoro
  12. Pompoensoep met cantharellen en gekonfijte kastanjes
  13. Pompoensoep met gehakt en noedels
  14. Pompoensoep met tongsliertjes, garnalen en kruidenroom
  15. Preisoep met gerookte schelvis
  16. Re-soto (Indonesische soep met rijstballetjes)
  17. Ribollita
  18. Romig witloofsoepje afgewerkt met een vleugje geuze
  19. Romige pastinaaksoep met gekonfijte citroen en amandelschaafsel
  20. Schuimige soep van bospaddenstoelen met kervel en shiitake
  21. Soep met kalfsgehaktballetjes
  22. Soep van aardperen met geroosterde hazelnoten en spek
  23. Soep van eekhoorntjesbrood met griesmeelknoedels
  24. Soep van wintergroenten
  25. Soep van wortelloof
  26. Soep van zoete aardappelen, pompoen, kokos en curry
  27. Tom kha soep met oesterzwammen
  28. Tomatensoep met balletjes
  29. Vietnamese noedelsoep
  30. Wantansoep
  31. Wintersoep met pompoen, kikkererwten en spek
  32. Witloofroomsoep met noordzeegarnalen
  33. Witloofsoep met gekaramelliseerde appel, gestoofd witloof en spek
  34. Witloofsoep met gember
  35. Wortelsoep met geroosterde amandelschilfers en bieslookolie

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content