Stoverij, stew, stifado: reis rond de wereld in 42 stoofpotjes

© Getty
Katrien Huysentruyt Journalist

De beste ingrediënten in één pot en dan… wachten. Misschien denk je bij stoverij meteen aan stoofvlees, waterzooi of coq au vin. Er bestaan echter ook minder klassieke of meer exotische varianten zoals dakjjim of tajine. Stoofpotjes voor iedereen!

Stoofpotjes zijn geen snel-snel maaltijden maar eens de voorbereiding achter de rug heb je er eigenlijk weinig omkijken naar. En omdat je niet de hele tijd boven de pannen hoeft te hangen, zijn ze ideaal wanneer je gasten te entertainen hebt of als je nog wat anders wil doen voor je aan tafel schuift.

Stoofpotjes van Madrid tot Mexico

Ons koninkrijk voor een goeie Vlaamse stoverij of hutsepot maar je mag ons ook steeds wakker maken voor een sizzling hot chili en pruttelende Provençaalse daube. Tussen deze 42 opties vind je iets voor elke smaak en goesting.  

  1. Stoofvlees met friet
  2. Varkenswang, truffel aardappelchips, mango pickles crème     
  3. Stoofpot van gebakken kip met kokosmelk, mango, koriander en chili
  4. Vegetarisch stoofpotje
  5. Stoofpot van kalkoen met oesterzwammen en sherryazijn
  6. Varkensschouder Pulled Pork Jamaican Style Jerk
  7. Stifado met Agiorgitiko
  8. Stoofpotje van kip met paprika
  9. Madrileense stoofpot
  10. Vlaamse stoverij van varkenswang
  11. Stoverij van reebokschouder
  12. Waterzooi van kip
  13. Dakjjim (gestoofde kip met groenten en glasnoedels)
  14. Stoofpot van kip met erwten, morieljes en kervel
  15. Exotische stoofpot van kip
  16. Konijn met pruimen
  17. Lamsragout
  18. Chili con carne
  19. Stoofpot van wortelen en kalfsrollade
  20. Vlaamse stoverij
  21. Braadworststoofpot met witte bonen
  22. Lamsstoofpot met tripel abdijbier
  23. Stoofpot van kip met geuze en bouillon
  24. Stoverij van varkenswangen met Rochefort en speculaas
  25. Vlaamse hutsepot
  26. Varkenshaasje in rode curry
  27. Mole Poblano
  28. Adobo van wilde zeebaars
  29. Missov dziran
  30. Daube de boeuf
  31. Italiaans konijn
  32. Ossobucco
  33. Kounelli stifado
  34. Gestoofde octopus met artisjok en aardappels
  35. Zuiderse tajine van konijn
  36. Coq au vin
  37. Bouillabaisse met langoustines
  38. Brasato al barolo: Italiaanse stoverij
  39. Stoofpotje van everzwijn met peren
  40. Irish stew
  41. Zeewolf à la Catalane
  42. Indiase pastinaakcurry met scampi’s, wortelen en banaan

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content