Mode Mode Sporten gezond? Hangt van je sportlegging af: ‘Chemicaliën die beloven dat je niet zult zweten zijn schadelijk voor onze huid’ Ophef op de mat: de laatste maanden hingen steeds meer yogi’s hun favoriete legging aan de haak. Geen moment te vroeg volgens onderzoekers. ‘Vermijd synthetische sportkledij die belooft dat je er niet in zult zweten.’
Mode Mode Iedereen in de vegan leer: is de opkomst van diervrij leer echt zo veel beter voor het milieu? In de queeste naar een diervriendelijkere modewereld duiken er steeds meer veganistische alternatieven op voor leer. Maar zijn ze ook ecologischer? Of is ‘vegan leather’ gewoon een eufemisme voor plastic?
Human Interest Human Interest Astrid Centner, directeur van Christie’s België: ‘Bij kinderen kan de liefde voor kunst enkel uit henzelf komen’ Astrid Centner (44) groeide op in Hoeilaart en studeerde kunstgeschiedenis in Brussel. Ze startte in 2006 als catalogiseerder bij Christie’s in Parijs, leidde er vanaf 2018 de afdeling oude meesters en staat sinds drie jaar aan het hoofd van Christie’s België en Luxemburg. Het veilinghuis opende zopas een nieuwe zetel en hub voor expo’s, talks en workshops op de Brusselse Louizalaan.
Architectuur Architectuur Hart voor hout: 11 moderne architectuurprojecten met focus op hout Het Deense architectenbureau Henning Larsen wint de designwedstrijd voor de nieuwe campus van CERN. De nieuwe wetenschapshub wordt een rond gebouw, opgetrokken uit hout. Het architectenbureau is lang niet het enige dat hoog inzet op hout als bouwmateriaal voor indrukwekkende architectuurprojecten.
Reizen Reizen 5 vakantiewoningen voor de prijs van 1: wat is fractional ownership? Niet één, maar vijf vakantiewoningen bezitten. En dat op de meest gegeerde locaties in Europa. Te mooi om waar te zijn? Een opkomend model van mede-eigenaarschap of fractional ownership maakt het mogelijk.
Reizen Reizen Op zoek naar de charme van Charleroi: 11 tips voor liefhebbers van architectuur, cultuur en natuur Grijs, verlaten en lichtjes deprimerend: lange tijd had Charleroi geen al te best imago. Gelukkig zijn de tijden gekeerd en telt de Waalse stad meer dan genoeg hotspots voor liefhebbers van architectuur, natuur en lekker eten.
Reizen Reizen In het spoor van de bizon: verslag van een buitengewone roadtrip in South Dakota Op Chicago na lokt het Amerikaanse Midden-Westen – de twaalf staten tussen de Appalachen en de Rocky Mountains – weinig buitenlandse toeristen. Zonde, vindt reisjournalist Sebastiaan Bedaux, die op spectaculaire roadtrip door South Dakota trok.
Human Interest Human Interest 'Mannen worstelen vaak alleen en in stilte met hun seksuele problemen': twee seksuologen over taboes in bed en de impact van Tinder op ons seksleven ‘Seksworkshops zijn booming business’, schreef Het Laatste Nieuws enkele maanden geleden en begin december suggereerde De Volkskrant dat de Satisfyer Pro ingezet kan worden om de orgasmekloof te dichten. In het kader van ons dossier ‘seksueel welzijn’ vroeg collega Jorik Leemans zich vorig jaar ook al af of er een nieuwe seksuele revolutie op til is. Klopt het dat het steeds heter wordt in onze slaapkamers? Seksuologen Ina Van Ransbeeck en Wim Slabbinck meten de temperatuur op en blikken vooruit op de toekomst van onze seksuele beleving.
Mode Mode Green Friday: deze duurzame merken en ondernemers schilderen Black Friday groen Black Friday, de koopjesdag die kwam overwaaien uit Amerika, kent ook een tegenhanger. Deze Belgische en Nederlandse merken en boetieks bieden een duurzaam alternatief en kleuren Black Friday groen.
Human Interest Human Interest Tim Van Laere opent een tweede galerie in Rome: 'Ik wist van in het begin precies waar ik naartoe wilde' Tim Van Laere was proftennisser in de Verenigde Staten, tot hij in 1997 zijn gelijknamige galerie opende in Antwerpen. Hij vertegenwoordigt kunstenaars als Rinus Van de Velde, Dennis Tyfus en Ben Sledsens en combineert Nieuw Zuid voortaan met Rome, waar hij op 18 november een nieuwe ruimte opent
Reizen Reizen 24 fijne steden in Europa voor een citytrip in het najaar Minder toeristen, goedkoper, fijnere temperaturen en prachtige kleuren: veel goede redenen om in de herfst een citytrip te maken.
Reizen Reizen Het laatste snufje van Airbnb of een AI travel planner: 5 reistrends van het moment Artificial intelligence achterna, gratis boshutten in Zweden en voordelig vliegen naar Montreal: de reistrends van het moment beloven veel ontdekkingsplezier.
Mode Mode Voormalig topman Abercrombie & Fitch beschuldigd van seksuele uitbuiting Mike Jeffries, voormalig topman van modemerk Abercrombie & Fitch, wordt in het BBC-programma Panorama beschuldigd van het seksueel uitbuiten van mannen. Er zou een uitgebreid netwerk zijn om jonge mannen te regelen voor events met de Amerikaan Jeffries en zijn Britse partner Matthew Smith.
Reizen Reizen Van boerderij naar bord: op culinaire roadtrip door Californië New York en Los Angeles pronken met de Michelinsterren, maar de wortels van Amerika’s moderne eetcultuur vind je rond San Francisco, waar de farm-to-tablebeweging een revolutie ontketent in de manier waarop Amerikanen tafelen.
Culinair Culinair De culinaire hoogtepunten van Sang Hoon Degeimbre: deze restaurants bezoekt de topchef Sang Hoon Degeimbre is de onstuitbare ster van de Waalse gastronomie. Hij is bekend dankzij zijn gastronomisch restaurant L’air du temps, maar maakt nu ook naam in Brussel. Hij opende er dit jaar Anju, een Koreaans eethuis waar traditie centraal staat: je proeft er Koreaanse klassiekers als bibimbap.
Human Interest Human Interest Albert Baronian is al 40 jaar galeriehouder: 'Ik ben van mijn kunstenaars zowel bankier en secretaris als psycholoog' Albert Baronian (77) opende zijn Brusselse galerie – de op een na oudste van België – in 1973. Hij speelde een sleutelrol in de doorbraak van avant-gardebewegingen als arte povera en ook in de internationalisering van kunstbeurs Art Brussels. Voor de vijftigste verjaardag van de galerie verzamelt hij ruim dertig kunstenaars die zijn pad kruisten in de Fondation CAB.
Design Design Designer Jaime Hayon: 'Een meubelstuk is net zozeer kunst als een schilderij of een beeldhouwwerk' De Spaanse ontwerper Jaime Hayon laveert al meer dan twintig jaar vrolijk tussen kunst en design. Een retrospectieve in MAD Brussels toont nu zijn kleurrijke, grillige creaties, die allemaal één ding gemeen hebben: ze zijn gemaakt om ons blij te maken.
Mode Mode Pharrell is happy als creatief directeur van Louis Vuitton: ‘Ik verwachtte niet dat ik me ooit iets van Louis Vuitton zou kunnen veroorloven' Met Pharrell Williams als creatief directeur van de mannencollecties haalde Louis Vuitton een entertainer in huis. “Als de zon op jou schijnt, wat zou je dan doen met het licht? Dat is de vraag die ik mezelf altijd stel.”
Mode Mode Waarom de modesector voor K-pop kiest: ‘Zuid-Koreanen geven meer geld uit aan luxegoederen dan om het even wie’ Dior doet het met Jisoo, maar ook met Jimin. Chanel houdt van Jennie, Louis Vuitton van J-Hope én van Hyein. En de lijst wordt elke week langer. Waarom de mode in de ban is van K-pop en Hollywoodsterren plaats moeten ruimen voor Koreaanse tieneridolen.
Culinair Culinair Hoe fris is commerciële ijsthee? Onze expert vergelijkt verschillende merken Onze drank-expert schenkt klare wijn en proeft van de nieuwe trends. Deze week: ijsthee.
Design Design Van serveerster tot sterdesigner: de rise to fame van Kelly Wearstler Meer dan twee miljoen volgers vergapen zich op Instagram aan de prestigieuze ontwerpen van Kelly Wearstler: ze is niet zomaar een interieurontwerper, maar dé celebritydesigner du moment. Deze maand lanceert de Amerikaanse een tafelgoedcollectie met het Belgische Serax.
Reizen Reizen Wat zijn de reistrends voor het najaar? 'De Caraïben zijn financieel aantrekkelijk' Experten Susanne Becken en Johanna Loehr schrijven in een opiniestuk dat het toerisme er na de zomer van 2023 heel anders zal uitzien. Zorgen de klimaatverandering en onze post-covidmentaliteit ervoor dat we deze herfst andere oorden zullen opzoeken? Wij polsten bij de toerisme-industrie naar opmerkelijke reistrends voor het najaar.
Opinie | IPS Opinie | IPS 'Na de zomer van 2023 zal de toekomst van het toerisme er heel anders uitzien' Toeristen trekken naar de Middellandse Zee alsof er niets aan de hand is, maar de huidige hittegolven zijn wel degelijk een game changer, schrijven experten Susanne Becken en Johanna Loehr. Hoe, waar en wanneer we reizen gaat de komende jaren sterk veranderen.
Mode Mode Pharrells eerste keer: dit vonden wij van zijn debuutshow voor Louis Vuitton Entertainer en ondernemer Pharrell Williams, de nieuwe creatief directeur van de herencollecties van Louis Vuitton, onthulde gisteren zijn eerste collectie voor het luxelabel, tijdens de mannenmodeweek van Parijs, bij zonsondergang, aan de Pont-Neuf. Knack Weekend-journalist Jesse Brouns was erbij.
Mode Mode In beeld: kledingafvalberg in de Atacamawoestijn zichtbaar vanuit de ruimte Het bedrijf Skyfi heeft een satellietbeeld vrijgegeven van de Atacamawoestijn in Chili, waarop een berg kledingafval te zien is. Het gebied staat bekend als dumpsite voor textiel van bekende fast-fashionmerken.
Human Interest Human Interest Philippe Gloaguen, CEO van Guide du Routard: '95% van de toeristen gaat naar 5% van het aardoppervlak' Philippe Gloaguen (71) was een rugzaktoerist en lifter toen hij in 1973 de befaamde Guide du Routard oprichtte. De Franse gids viert zijn 50ste verjaardag met Les 50 voyages à faire dans sa vie, waarin ’s werelds meest tot de verbeelding sprekende bestemmingen besproken worden.
Reizen Reizen Hoe bereid je een trip naar Joshua Tree National Park voor? ‘Het voelt alsof je op een andere planeet kampeert’ Nationale parken staan in de belangstelling. Netflix maakte er een documentaire over en Lonely Planet een boek. Stephanie en Jeremy Puglisi, de auteurs van het nieuwe boek Where Should We Camp Next: National Parks, delen hun tips voor een trip naar Joshua Tree National Park.
Weekend tipt: bars & restaurants Weekend tipt: bars & restaurants Eten in de brouwerij: bij deze 6 adressen krijg je een lekkere hap naast de tap Geïnspireerd door wat er in de Verenigde Staten, Italië of Scandinavië gebeurt, bieden steeds meer Belgische microbrouwerijen ook iets te eten aan. Onze selectie.
Mode Mode De beroemdste broek aller tijden wordt 150 jaar: de geschiedenis van de Levi’s 501 ’s Werelds beroemdste spijkerbroek wordt in mei 150 jaar. Hoe de Levi’s 501 alles overleeft? Een verhaal van degelijkheid, slimme publiciteit en goeie timing.
Design Design Ruimte voor geluk: hoe architectuur en design ons gemoed beïnvloeden Heeft de nabijheid van mooie kunst, spullen en omgevingen een meetbaar effect op ons fysieke en mentale welzijn? Jawel, zo blijkt. Na een eeuw dwepen met form follows function is het voor sommigen tijd voor form follows feeling.
Mode Mode Ontwerper Diane von Furstenberg: ‘Ik heb geleefd voor vijfhonderd jaar’ Diane von Furstenberg zal de geschiedenis ingaan als de vrouw die vijftig jaar geleden dé ultieme wikkeljurk ontwierp. Binnenkort opent een expo over haar rijkgevulde leven en carrière, en later volgt nog een documentaire. “Over vier jaar word ik tachtig, maar ik heb zoveel meegemaakt dat ik vijfhonderd zou moeten zijn.”
Reizen Reizen Op design safari of kamperen tussen natuurschetsen: 3 arty stays voor kunstliefhebbers Reisjournaliste Veerle Helsen trekt de wereld rond en speurt naar de beste tips voor trips. Deze week schrijft ze over arty stays en kunst in de natuur.
Mode Mode Van succes tot Succession: wie volgt de rijkste modemagnaat ter wereld op? Bernard Arnault leidt LVMH, ’s werelds grootste luxegroep, met merken als Louis Vuitton, Dior en Tiffany. Maar wie wordt straks zijn opvolger? Dreigen de nazaten elkaar in de haren te vliegen zoals in de serie Succession?
Opinie | Sarah Schulpé Opinie | Sarah Schulpé 'Wat jouw kopje koffie met vrouwenrechten te maken heeft' Barista en trainer Sarah Schulpé bezocht een koffiecoöperatie in Peru en ontdekte daar hoe belangrijk het is om het harde werk van vrouwen in de koffiesector te erkennen en ondersteunen. ‘Vrouwen staan in voor meer dan de helft van de effectieve productie van koffie, maar ze krijgen niet de financiële verloning en professionele kansen die daar tegenover zouden moeten staan.’
Culinair Culinair Weinig alcohol, veel smaak: saisonbieren voorgeproefd Onze drankexpert proeft van de nieuwe trends en schenkt klare wijn. Deze week waagt hij zich aan saisonbieren, die ’s winters gebrouwen worden en een wereld aan intrigerende smaken openen.
Culinair Culinair Urban wineries: voor deze wijnmakers hoef je de stad niet uit Onze drankexpert proeft van de nieuwe trends en schenkt klare wijn of bier. Deze week: stadswijn.
Mode Mode Meer luxe, joggingbroeken en tweedehands: dit brengt 2023 voor de modesector Ieder jaar publiceren The Business of Fashion en McKinsey samen een rapport over de staat van de modesector. In de zevende editie van hun ‘State of Fashion’-rapport nemen ze de belangrijkste thema’s voor 2023 onder de loep. Van casual mode tot slow fashion: dit brengt het komende jaar voor de sector.
Mode Mode Kleurrijke collab: Japanse kunstenares Yayoi Kusama gaat opnieuw in zee met Louis Vuitton Ze is 93, leeft sinds de jaren zeventig in een psychiatrische instelling en is geobsedeerd door pompoenen en bolletjes. De Japanse Yayoi Kusama mag voor de tweede keer in tien jaar een samenwerking met lederwarenmerk Louis Vuitton op haar conto schrijven. Het resultaat is een kleurrijke collectie die balanceert tussen gek en geniaal.
Mode Mode De pionier van de punk is overleden: zo drukte Vivienne Westwood haar stempel op de modewereld Vivienne Westwood, ontwerper, entrepreneur en activist, opende een halve eeuw geleden haar eerste winkel langs King's Road in Londen, de geboorteplek van punk. In april wordt ze tachtig. No Future? Vergeet het.
Column | Redactie Knack Weekend Column | Redactie Knack Weekend 'Het is van uiterst belang om naar de lichtpunten te kijken als je bang bent in het donker'
Design Design Sébastien Caporusso, Designer van het Jaar: 'Dialoog is cruciaal in het ontwerpproces' Woningrenovaties waarvoor hij ook het meubilair ontwerpt, samenwerkingen met lokale vakmensen rond unieke stukken, zijn eerste publieke kantoorruimte: de Brusselse interieurarchitect en designer Sébastien Caporusso zat het voorbije anderhalf jaar niet stil. Knack Weekend, Le Vif Weekend en de Biënnale Interieur verkiezen hem nu ook tot Designer van het Jaar.
Human Interest Human Interest Fotograaf Erwin Olaf is overleden: 'Ik heb met een gouden rand geleefd' Hij is veranderd, zegt de Nederlandse topfotograaf aan de vooravond van zijn zestigste verjaardag. Alhoewel: 'Zonder verontwaardiging vind ik er geen reet aan.'
Recepten Recepten Mokka-kardemomcappuccino met gestoomde Schotse zalm, versnipperde asperges en radijzen
