Reizen ‘The Menu’ achterna: verslag van een gastronomisch diner in het midden van een Noorse fjord
Mode Waar shopt Olga Leyers tijdens de Antwerp Designer Sales? ‘Van thuis kreeg ik een bewondering voor Dries Van Noten mee’
Mode Hoe duurzaam zijn jouw juwelen? 'Bij goedkope
gouden juwelen weet je dat er
 iets niet klopt'
Architectuur Landschapsarchitect Bas Smets wint een Ultima voor zijn klimaatvriendelijke stadsontwerpen: ‘Ik probeer met mijn werk hoop te geven'
Design Design Een hart voor steen: de beste Belgische steenbewerkers Van marmer en tegels tot mozaïek, deze Belgische steenbewerkers zijn keigoed in hun vak.
Design Design Als gegoten: ambachtsman Tom Hermans over zijn liefde voor gepolierd zichtbeton Betonstorter Tom Hermans is gespecialiseerd in trappen, keukenbladen, balies en andere Âinterieurstukken in gepolierd zichtbeton.
Design Design Glashelder: deze Belgen specialiseren zich in glas-in-lood Minitieus maatwerk en oog voor detail is wat de echte ambachtsman onderscheidt. Van vensters plaatsen tot koepels restaureren, dit zijn de beste Belgische glazeniers.
Design Design Belgisch wandwerk: de beste schilders en stukadoren uit eigen land Of je nu kiest voor verf, behang of een wandtapijt, voor de betere muurbekleding moet je bij deze vaklieden zijn.
Design Design Hart van hout: de beste Belgische houtbewerkers Geen uitgekiend interieur zonder echte ambachtslieden. Deze twee Belgische houtbewerkers tillen hun vak naar een hoger niveau.
Reizen Reizen 48u in Bergen: leven als Dansaertvlamingen tussen de Noorse fjorden De kans is groot dat je op Bergen vliegt wanneer je in Noorwegen de fjorden wilt ontdekken. Onze redacteur raadt bij aankomst een korte pitstop aan in de oude havenstad, waar het kiezen is tussen tal van leuke eetadressen en culturele activiteiten. Een onverwachts zonnig reisverslag.Â
Getest Getest Uitgetest: logeren in een designinterieur met zicht op zee in Paradis Apartment Een goede slaapplek maakt een weekendje weg net dat tikkeltje leuker. Knack Weekend test regelmatig hotels, B&B’s of andere interessante logeeradressen op maximum een drietal uur van Brussel en maakt achteraf de balans op. Deze week: Paradis Apartment in Oostende.
Human Interest Human Interest Wie is Marlene Engelhorn, de erfgename die 25 miljoen wegschonk? ‘Niemand zou zo rijk mogen zijn als ik’ In januari werd Marlene Engelhorn wereldnieuws toen ze aankondigde dat ze 25 miljoen euro van haar erfenis laat herverdelen door een raad van vijftig Oostenrijkse burgers. Wie is deze activiste? En wanneer wordt trop te veel? Een gesprek over de schone schijn van liefdadigheid en alwetende rich kids.
Architectuur Architectuur Waarom er dringend meer nood is aan vrouwelijke en diverse architecten: ‘Alleen zo haal je de blinde vlekken eruit' Hoe houden we meer vrouwen werkzaam in de architectuur? Naar aanleiding van Internationale Vrouwendag vragen we het aan Evelien Pieters. Zij wil met het Platform voor Architectuur & Feminisme (PAF) open gesprekken aangaan over de inclusiviteitsproblemen binnen de sector. ‘Veel studenten kunnen amper een vrouwelijke architect als rolmodel noemen. Dat is een teken aan de wand.’
Human Interest Human Interest Sofie Van de Velde, Rika Ponnet en 4 andere gedreven vrouwen over hun vriendschap: ‘Waarom wordt de mogelijkheid om moederschap en carrière te combineren niet meer onderzocht?' Het thema van Internationale Vrouwendag is dit jaar ‘Inspireer 
inclusie’. Deze zes bijzondere vriendinnen gaan geen onderwerp 
uit de weg, hoe Âbanaal of groots ook. Van carrière tot discriminatie, wat zijn de issues waar vrouwen in 2024 nog op stoten?
Culinair Culinair Nee, je hoeft je zalm niet in de grond te begraven: hoe maak je de perfecte gravad lax? Elk seizoen duikt journalist en nieuwsgierige hobbykok Jorik Leemans voor een Gerechtelijk Onderzoek zijn keuken in op zoek naar het beste recept voor een klassiek gerecht. Deze keer: gravad lax.
Human Interest Human Interest Waar blijft body positivity voor mannen? ‘Je móét gespierd zijn om er goed uit te zien’ Wat is er aan de hand met het mannelijke lichaamsbeeld? Waar het extreem gespierde mannenlijf vroeger was voorbehouden aan superhelden en Griekse goden, lijkt het sixpack nu het nieuwe statussymbool voor de gewone man. Hoe zijn we hier beland?
Human Interest Human Interest Maryna Kandziuba runt haar Oekraïense beautylabel vanuit België: ‘Ik zit gewrongen tussen mijn verantwoordelijkheidsgevoel en eigen geluk’ Twee jaar geleden vielen Poetin en zijn leger Oekraïne binnen, wat leidde tot ontelbare doden en miljoenen vluchtelingen. Ook onderneemster Maryna Kandziuba vluchtte en belandde toevallig in België, van waaruit ze nu haar Oekraïense beautylabel runt en probeert haar geboorteland in oorlog te helpen.
Restaurantreviews Restaurantreviews Dit vonden onze recensenten van de nieuwe Michelin-adressen: 'Een chef die dit niveau kan aanhouden, verdient een topscore' Michelin beloonde in zijn nieuwe gastronomische gids weer verschillende restaurants met sterren of een vermelding in zijn Bib Gourmand. Onze culinaire recensenten gingen in verschillende zaken al eerder proeven. Dit vonden zij van hun eetervaring.
Culinair Culinair Slechts één vrouwelijke sterrenchef en een staande ovatie voor Peter Goossens: dit was Michelin 2024 Met negen nieuwe sterrenrestaurants en twee nieuwe tweesterrenzaken bekroonde Michelin in 2024 opnieuw het gastronomische toptalent in België (en Luxemburg). Ook Knack Weekend was uitgenodigd en trok naar de ceremonie in Antwerpen. 'Er zijn vandaag misschien minder vrouwen geëerd, maar dat wil niet zeggen dat we er niet zijn.'
Culinair Culinair Michelin 2024: ontdek hier alle sterrenrestaurants van België Gastronomen kunnen weer hun hart ophalen: in zijn nieuwe gids maakte Michelin bekend welke Belgische restaurants volgens zijn inspecteurs tot de absolute culinaire top behoren. Ontdek hier welke chefs de (rijzende) sterren zijn van de Belgische gastronomie.
Mode Mode Het duo achter nieuwe stoffenwinkel Bakermat: ‘Waarom zouden enkel designers toegang krijgen tot gerecycled denim?’ Nadat Cedric Jacquemyn en Quinten Schaap in september hun stoffenwinkel Bakermat openden, pakken ze nu uit met een virtuele stoffenbibliotheek die (toekomstige) ontwerpers moet helpen bij hun creatieve proces.
Psychologie Psychologie Jongeren spelen steeds vaker elkaars therapeut: ‘Niet iedereen kan evengoed plaatsen wat hun wordt toevertrouwd’ Jongeren doen meer dan ooit inzichten op over mentaal welzijn via vrienden en sociale media, waardoor ze ook opener met elkaar kunnen praten. Maar dat heeft een keerzijde. ‘Het onvermogen om te helpen kan zwaar zijn.’
Culinair Culinair Shake it up: probeer deze drie nieuwe cocktailbars in Antwerpen en Gent In deze drie nieuwe cocktailbars kan je meteen ook een hapje eten.
Design Design Na zijn afscheid van A.F. Vandevorst lanceert Filip Arickx een collectie seksspeeltjes: 'Ik wil sex toys uit de marge halen' Na het afscheid van zijn modelabel A.F. Vandevorst in 2020 stortte Filip Arickx zich op een opmerkelijk nieuw project: met Nightfall lanceert hij een lijn designer-seksspeeltjes. De voorbije vier jaar dook je onder de radar om aan Nightfall te werken. Je wilde naar eigen zeggen altijd al iets met erotiek doen. ‘Na onze laatste collectie …
Lifestyle Lifestyle Had je wél hoeven doen: 25 valentijnsgeschenken om je lief mee te verrassen Of je valentijn nu maar een kleffe feestdag vindt of niet, je liefde uitdrukken met een cadeau kan op elke dag: 25 geschenken met een duidelijke boodschap.
Lifestyle Lifestyle Ellen De Wolf wordt nieuwe hoofdredacteur Knack Weekend Wissel van de wacht bij Knack Weekend. Journalist en modecoördinator Ellen De Wolf volgt Ruth Goossens op als hoofdredacteur van het lifestylemagazine.
Human Interest Human Interest 'Voor werkgevers is zelfzorg een excuus om geen oplossingen te bieden': waarom we zelfzorg beter inruilen voor gemeenschapszorg Hebben de voorbije jaren van ademhalingsÂoefeningen, geurende badbommen en andere zelfzorg effect gehad op ons mentale welzijn? Of schiet de populaire hashtag #selfcare tekort? Waarom je in 2024 vaker gaat horen over gemeenschapszorg: "We zijn als maatschappij te individualistisch geworden."
Design Design Textieldesigner Nathalie Van der Massen wint Henry van de Velde Award: ‘We mogen nog veel trotser zijn op onze weverijen en hun metier’ Op de Henry van de Velde Awards 2024 werd textieldesigner Nathalie Van der Massen (35) bekroond met de Young Talent Award. Wie is deze beloftevolle ontwerpster?
Psychologie Psychologie Waarom we niet kunnen stoppen met shoppen: 'Het verzamelen zit in ons DNA' Nu de solden volop bezig zijn, is de kans groot dat je iets koopt dat je niet nodig hebt. Hoe komt het dat we alsmaar blijven kopen? ‘Ons verdedigingsÂmechanisme tegen impulsaankopen kan net als onze spieren vermoeid raken.’
Culinair Culinair Aardig plantaardig: nieuwe vegan eetplekken in Leuven en Antwerpen Drie recent geopende vegan eetplekken in Antwerpen en Leuven.
Lifestyle Lifestyle Keuze van de kenner: op deze producten lieten onze redacteurs het voorbije jaar hun oog vallen Van interessante boeken tot sprekende mode en duurzaam design: de voorbije maanden cureerden onze redacteurs hun favoriete vondsten in ons magazine. Nog op zoek naar een origineel eindejaarsgeschenk of een traktatie voor jezelf?
Lifestyle Lifestyle Wat schittert er onder de boom? Geschenkinspiratie van de hoogste prijsklasse Voor wie niet op het prijskaartje hoeft te kijken dit eindejaar, verzamelde onze redactie een heuse verlanglijst met cadeaus uit de hoogste echelons van design, mode en beauty.
Lifestyle Lifestyle Kerstcadeau met klasse: geschenkideeën tussen 100 en 150 euro Nog geen idee wat je onder de boom moet leggen dit jaar? Onze redactie verzamelde stijlvolle kerstcadeaus tussen 100 en 150 euro die zeker in de smaak vallen.
Lifestyle Lifestyle Pakje voor een prikje? Stijlvolle eindejaarscadeaus voor minder dan 50 euro Een cadeau met klasse op de kop tikken voor minder dan 50 euro, het kan. Onze redactie stelde een strak gecureerde lijst samen met betaalbare én stijlvolle eindejaarsgeschenken.
Lifestyle Lifestyle Mispak je niet: originele cadeautips tussen 50 en 100 euro Het juiste cadeau vinden kan een behoorlijke uitdaging zijn. Om je op weg te helpen maakte onze redactie een verzameling van stijlvolle cadeaus tussen 50 en 100 euro waarmee je gegarandeerd scoort.
Culinair Culinair Hoe maak je de perfecte scones? ‘Britten hebben een uitgesproken mening over twee dingen: de Brexit en scones’ Elk seizoen duikt journalist en nieuwsgierige hobbykok Jorik Leemans zijn keuken in op zoek naar het beste recept voor een klassiek gerecht. Deze keer: oer-Britse scones.
Wedstrijden Wedstrijden Win: vier de verjaardag van Knack Weekend op hotel in Amsterdam, Gent of Parijs Knack Weekend bestaat veertig jaar en wil dat vieren. We geven daarom drie citytrips weg op minder dan drie uur van Brussel. Ideaal voor een weekendje weg. Ga jij naar Amsterdam, Gent of Parijs?
Reizen Reizen Onze journalist test hotel The Hoxton Lloyd in Amsterdam: keuze uit verschillende conceptkamers en een ruime cocktailkaart Hoe bevalt een verblijf in The Hoxton Lloyd in Amsterdam? Onze journalist nam de proef op de som.
Human Interest Human Interest Sterrenchef Lode De Roover omarmt zijn veertigste levensjaar: ‘Ik geloof dat ouder worden alleen maar mooie dingen met zich meebrengt’ Hij staat dit jaar exact twee decennia in de keuken, opende zijn sterrenzaak Fleur de Lin tien jaar geleden en blies zelf veertig kaarsjes uit: het was een jaar vol mijlpalen voor chef Lode De Roover.
Human Interest Human Interest Charlotte Vandermeersch: ‘Na de geboorte van mijn zoontje had ik angst voor routine’ In tegenstelling tot wat IMDb beweert, is Charlotte Vandermeersch niet geboren in 1974. Wij vroegen haar wat de mijlpaal 40 voor haar betekent, hoe ze terugkijkt en wat haar plannen voor de toekomst zijn.
Mode Mode Tous ensemble: 3 knappe collabs van eigen bodem 1—Esthetische estafette Met hun innovatieve sportlabel Unrun 4254 bewezen gewezen atletes Olivia Borlée en Élodie Ouédraogo dat ze ook in de mode steevast voor goud gaan. Hun nieuwste samenwerking met Essentiel Antwerpt bewijst dat ze ook een winnend team kunnen samenstellen. De collab bestaat uit leggings, bodysuits, sokken en een tas met de kenmerkende prints …
Culinair Culinair Topmodel Cesar Casier brengt een kookboek uit: ‘Ik heb nu een gezondere relatie met eten’ Met Model Kitchen levert topmodel Cesar Casier een nieuw kookboek af. Daarin: een mix van recepten van over de hele wereld en uit het persoonlijke receptenboek van zijn vader.
Culinair Culinair Hoe verloopt een ontbijtshift in een tophotel? ‘Zelfs imperfecte randjes van een spiegelei worden bijgeknipt’ Het wordt de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd, toch zullen we zelden voor het ontbijt een hotel boeken. Onterecht, meent de keukenbrigade van luxehotel La Réserve in Genève. Onze redacteur liep een ochtendshift mee in hun keuken om te zien hoe een vijfsterrenontbijt tot stand komt. "Ik ben tevreden met wat we serveren, maar het kan altijd nóg beter."
Culinair Culinair Goud in de mond: in deze 3 hotels kun je ontbijten bij een sterrenchef Steeds vaker lijken hotels sterrenchefs in te schakelen om zich over het ontbijtmenu te buigen. Drie nieuwe adressen waar je met plezier je wekker voor zet. Dovetale, Londen Deze zomer opende 1 Hotels in de Londense wijk Mayfair (vlak bij Hyde Park) zijn eerste duurzame designhotel op Europese bodem. Kopenhagen, Parijs en Kreta moeten weldra …
Mode Mode Door de ogen van de ontwerper: waar shopt Jordy Arthur tijdens de Antwerp Designer Sales? Met zijn speelse en kleurrijke creaties maakt Jordy Arthur Vaesen (28) furore op Instagram. Als ambassadeur voor de Designer Sales, die van 13 tot 19 november in Antwerpen plaatsvinden, hoopt hij Belgische mode voor zachtere prijzen te kunnen scoren.
Lifestyle Lifestyle Shop ten top: 7 verrassende luxeadressen in Antwerpen Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Antwerpse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Lifestyle Lifestyle Van parfum op maat tot topdiners aan huis: 8 adressen in Oost-Vlaanderen met een uitzonderlijke service Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Oost-Vlaamse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Lifestyle Lifestyle West-Vlaamse weelde: de 8 meest luxueuze adressen van de provincie Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten West-Vlaamse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Lifestyle Lifestyle Luxueus Limburg: bij deze 6 adressen krijg je enkel het beste van het beste Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Limburgse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
