Human Interest Wie is Marlene Engelhorn, de erfgename die 25 miljoen wegschonk? ‘Niemand zou zo rijk mogen zijn als ik’
Architectuur Waarom er dringend meer nood is aan vrouwelijke en diverse architecten: ‘Alleen zo haal je de blinde vlekken eruit'
Human Interest Sofie Van de Velde, Rika Ponnet en 4 andere gedreven vrouwen over hun vriendschap: ‘Waarom wordt de mogelijkheid om moederschap en carrière te combineren niet meer onderzocht?'
Culinair Culinair Nee, je hoeft je zalm niet in de grond te begraven: hoe maak je de perfecte gravad lax? Elk seizoen duikt journalist en nieuwsgierige hobbykok Jorik Leemans voor een Gerechtelijk Onderzoek zijn keuken in op zoek naar het beste recept voor een klassiek gerecht. Deze keer: gravad lax.
Human Interest Human Interest Waar blijft body positivity voor mannen? ‘Je móét gespierd zijn om er goed uit te zien’ Wat is er aan de hand met het mannelijke lichaamsbeeld? Waar het extreem gespierde mannenlijf vroeger was voorbehouden aan superhelden en Griekse goden, lijkt het sixpack nu het nieuwe statussymbool voor de gewone man. Hoe zijn we hier beland?
Human Interest Human Interest Maryna Kandziuba runt haar Oekraïense beautylabel vanuit België: ‘Ik zit gewrongen tussen mijn verantwoordelijkheidsgevoel en eigen geluk’ Twee jaar geleden vielen Poetin en zijn leger Oekraïne binnen, wat leidde tot ontelbare doden en miljoenen vluchtelingen. Ook onderneemster Maryna Kandziuba vluchtte en belandde toevallig in België, van waaruit ze nu haar Oekraïense beautylabel runt en probeert haar geboorteland in oorlog te helpen.
Restaurantreviews Restaurantreviews Dit vonden onze recensenten van de nieuwe Michelin-adressen: 'Een chef die dit niveau kan aanhouden, verdient een topscore' Michelin beloonde in zijn nieuwe gastronomische gids weer verschillende restaurants met sterren of een vermelding in zijn Bib Gourmand. Onze culinaire recensenten gingen in verschillende zaken al eerder proeven. Dit vonden zij van hun eetervaring.
Culinair Culinair Slechts één vrouwelijke sterrenchef en een staande ovatie voor Peter Goossens: dit was Michelin 2024 Met negen nieuwe sterrenrestaurants en twee nieuwe tweesterrenzaken bekroonde Michelin in 2024 opnieuw het gastronomische toptalent in België (en Luxemburg). Ook Knack Weekend was uitgenodigd en trok naar de ceremonie in Antwerpen. 'Er zijn vandaag misschien minder vrouwen geëerd, maar dat wil niet zeggen dat we er niet zijn.'
Culinair Culinair Michelin 2024: ontdek hier alle sterrenrestaurants van België Gastronomen kunnen weer hun hart ophalen: in zijn nieuwe gids maakte Michelin bekend welke Belgische restaurants volgens zijn inspecteurs tot de absolute culinaire top behoren. Ontdek hier welke chefs de (rijzende) sterren zijn van de Belgische gastronomie.
Mode Mode Het duo achter nieuwe stoffenwinkel Bakermat: ‘Waarom zouden enkel designers toegang krijgen tot gerecycled denim?’ Nadat Cedric Jacquemyn en Quinten Schaap in september hun stoffenwinkel Bakermat openden, pakken ze nu uit met een virtuele stoffenbibliotheek die (toekomstige) ontwerpers moet helpen bij hun creatieve proces.
Psychologie Psychologie Jongeren spelen steeds vaker elkaars therapeut: ‘Niet iedereen kan evengoed plaatsen wat hun wordt toevertrouwd’ Jongeren doen meer dan ooit inzichten op over mentaal welzijn via vrienden en sociale media, waardoor ze ook opener met elkaar kunnen praten. Maar dat heeft een keerzijde. ‘Het onvermogen om te helpen kan zwaar zijn.’
Culinair Culinair Shake it up: probeer deze drie nieuwe cocktailbars in Antwerpen en Gent In deze drie nieuwe cocktailbars kan je meteen ook een hapje eten.
Design Design Na zijn afscheid van A.F. Vandevorst lanceert Filip Arickx een collectie seksspeeltjes: 'Ik wil sex toys uit de marge halen' Na het afscheid van zijn modelabel A.F. Vandevorst in 2020 stortte Filip Arickx zich op een opmerkelijk nieuw project: met Nightfall lanceert hij een lijn designer-seksspeeltjes. De voorbije vier jaar dook je onder de radar om aan Nightfall te werken. Je wilde naar eigen zeggen altijd al iets met erotiek doen. ‘Na onze laatste collectie …
Lifestyle Lifestyle Had je wél hoeven doen: 25 valentijnsgeschenken om je lief mee te verrassen Of je valentijn nu maar een kleffe feestdag vindt of niet, je liefde uitdrukken met een cadeau kan op elke dag: 25 geschenken met een duidelijke boodschap.
Lifestyle Lifestyle Ellen De Wolf wordt nieuwe hoofdredacteur Knack Weekend Wissel van de wacht bij Knack Weekend. Journalist en modecoördinator Ellen De Wolf volgt Ruth Goossens op als hoofdredacteur van het lifestylemagazine.
Human Interest Human Interest 'Voor werkgevers is zelfzorg een excuus om geen oplossingen te bieden': waarom we zelfzorg beter inruilen voor gemeenschapszorg Hebben de voorbije jaren van ademhalingsoefeningen, geurende badbommen en andere zelfzorg effect gehad op ons mentale welzijn? Of schiet de populaire hashtag #selfcare tekort? Waarom je in 2024 vaker gaat horen over gemeenschapszorg: "We zijn als maatschappij te individualistisch geworden."
Design Design Textieldesigner Nathalie Van der Massen wint Henry van de Velde Award: ‘We mogen nog veel trotser zijn op onze weverijen en hun metier’ Op de Henry van de Velde Awards 2024 werd textieldesigner Nathalie Van der Massen (35) bekroond met de Young Talent Award. Wie is deze beloftevolle ontwerpster?
Psychologie Psychologie Waarom we niet kunnen stoppen met shoppen: 'Het verzamelen zit in ons DNA' Nu de solden volop bezig zijn, is de kans groot dat je iets koopt dat je niet nodig hebt. Hoe komt het dat we alsmaar blijven kopen? ‘Ons verdedigingsmechanisme tegen impulsaankopen kan net als onze spieren vermoeid raken.’
Culinair Culinair Aardig plantaardig: nieuwe vegan eetplekken in Leuven en Antwerpen Drie recent geopende vegan eetplekken in Antwerpen en Leuven.
Lifestyle Lifestyle Keuze van de kenner: op deze producten lieten onze redacteurs het voorbije jaar hun oog vallen Van interessante boeken tot sprekende mode en duurzaam design: de voorbije maanden cureerden onze redacteurs hun favoriete vondsten in ons magazine. Nog op zoek naar een origineel eindejaarsgeschenk of een traktatie voor jezelf?
Lifestyle Lifestyle Wat schittert er onder de boom? Geschenkinspiratie van de hoogste prijsklasse Voor wie niet op het prijskaartje hoeft te kijken dit eindejaar, verzamelde onze redactie een heuse verlanglijst met cadeaus uit de hoogste echelons van design, mode en beauty.
Lifestyle Lifestyle Kerstcadeau met klasse: geschenkideeën tussen 100 en 150 euro Nog geen idee wat je onder de boom moet leggen dit jaar? Onze redactie verzamelde stijlvolle kerstcadeaus tussen 100 en 150 euro die zeker in de smaak vallen.
Lifestyle Lifestyle Pakje voor een prikje? Stijlvolle eindejaarscadeaus voor minder dan 50 euro Een cadeau met klasse op de kop tikken voor minder dan 50 euro, het kan. Onze redactie stelde een strak gecureerde lijst samen met betaalbare én stijlvolle eindejaarsgeschenken.
Lifestyle Lifestyle Mispak je niet: originele cadeautips tussen 50 en 100 euro Het juiste cadeau vinden kan een behoorlijke uitdaging zijn. Om je op weg te helpen maakte onze redactie een verzameling van stijlvolle cadeaus tussen 50 en 100 euro waarmee je gegarandeerd scoort.
Culinair Culinair Hoe maak je de perfecte scones? ‘Britten hebben een uitgesproken mening over twee dingen: de Brexit en scones’ Elk seizoen duikt journalist en nieuwsgierige hobbykok Jorik Leemans zijn keuken in op zoek naar het beste recept voor een klassiek gerecht. Deze keer: oer-Britse scones.
Wedstrijden Wedstrijden Win: vier de verjaardag van Knack Weekend op hotel in Amsterdam, Gent of Parijs Knack Weekend bestaat veertig jaar en wil dat vieren. We geven daarom drie citytrips weg op minder dan drie uur van Brussel. Ideaal voor een weekendje weg. Ga jij naar Amsterdam, Gent of Parijs?
Reizen Reizen Onze journalist test hotel The Hoxton Lloyd in Amsterdam: keuze uit verschillende conceptkamers en een ruime cocktailkaart Hoe bevalt een verblijf in The Hoxton Lloyd in Amsterdam? Onze journalist nam de proef op de som.
Human Interest Human Interest Sterrenchef Lode De Roover omarmt zijn veertigste levensjaar: ‘Ik geloof dat ouder worden alleen maar mooie dingen met zich meebrengt’ Hij staat dit jaar exact twee decennia in de keuken, opende zijn sterrenzaak Fleur de Lin tien jaar geleden en blies zelf veertig kaarsjes uit: het was een jaar vol mijlpalen voor chef Lode De Roover.
Human Interest Human Interest Charlotte Vandermeersch: ‘Na de geboorte van mijn zoontje had ik angst voor routine’ In tegenstelling tot wat IMDb beweert, is Charlotte Vandermeersch niet geboren in 1974. Wij vroegen haar wat de mijlpaal 40 voor haar betekent, hoe ze terugkijkt en wat haar plannen voor de toekomst zijn.
Mode Mode Tous ensemble: 3 knappe collabs van eigen bodem 1—Esthetische estafette Met hun innovatieve sportlabel Unrun 4254 bewezen gewezen atletes Olivia Borlée en Élodie Ouédraogo dat ze ook in de mode steevast voor goud gaan. Hun nieuwste samenwerking met Essentiel Antwerpt bewijst dat ze ook een winnend team kunnen samenstellen. De collab bestaat uit leggings, bodysuits, sokken en een tas met de kenmerkende prints …
Culinair Culinair Topmodel Cesar Casier brengt een kookboek uit: ‘Ik heb nu een gezondere relatie met eten’ Met Model Kitchen levert topmodel Cesar Casier een nieuw kookboek af. Daarin: een mix van recepten van over de hele wereld en uit het persoonlijke receptenboek van zijn vader.
Culinair Culinair Hoe verloopt een ontbijtshift in een tophotel? ‘Zelfs imperfecte randjes van een spiegelei worden bijgeknipt’ Het wordt de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd, toch zullen we zelden voor het ontbijt een hotel boeken. Onterecht, meent de keukenbrigade van luxehotel La Réserve in Genève. Onze redacteur liep een ochtendshift mee in hun keuken om te zien hoe een vijfsterrenontbijt tot stand komt. "Ik ben tevreden met wat we serveren, maar het kan altijd nóg beter."
Culinair Culinair Goud in de mond: in deze 3 hotels kun je ontbijten bij een sterrenchef Steeds vaker lijken hotels sterrenchefs in te schakelen om zich over het ontbijtmenu te buigen. Drie nieuwe adressen waar je met plezier je wekker voor zet. Dovetale, Londen Deze zomer opende 1 Hotels in de Londense wijk Mayfair (vlak bij Hyde Park) zijn eerste duurzame designhotel op Europese bodem. Kopenhagen, Parijs en Kreta moeten weldra …
Lifestyle Lifestyle Shop ten top: 7 verrassende luxeadressen in Antwerpen Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Antwerpse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Lifestyle Lifestyle Van parfum op maat tot topdiners aan huis: 8 adressen in Oost-Vlaanderen met een uitzonderlijke service Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Oost-Vlaamse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Mode Mode Door de ogen van de ontwerper: waar shopt Jordy Arthur tijdens de Antwerp Designer Sales? Met zijn speelse en kleurrijke creaties maakt Jordy Arthur Vaesen (28) furore op Instagram. Als ambassadeur voor de Designer Sales, die van 13 tot 19 november in Antwerpen plaatsvinden, hoopt hij Belgische mode voor zachtere prijzen te kunnen scoren.
Lifestyle Lifestyle West-Vlaamse weelde: de 8 meest luxueuze adressen van de provincie Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten West-Vlaamse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Lifestyle Lifestyle Luxueus Limburg: bij deze 6 adressen krijg je enkel het beste van het beste Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Limburgse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Lifestyle Lifestyle Brussels beste: onze 7 favoriete luxeadressen in de hoofdstad op een rijtje Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Brusselse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Lifestyle Lifestyle Verfijnd Vlaams-Brabant: 4 adressen van de bovenste plank Waar shop je het beste van het beste en krijg je nog echt goeie service? Wij lijsten Vlaams-Brabantse adressen op waar je gegarandeerd waar voor je geld krijgt.
Beauty Beauty Computer says glow: welke huidanalyse scoort het best? Is je verzorgingsroutine aangepast aan de behoeften van je huid? De diagnose van een dermatoloog zal je ongetwijfeld helpen. Maar tegenwoordig ontwikkelen steeds meer merken gratis tests, soms met behulp van AI, om je te helpen bij je keuze. Zijn ze te vertrouwen? Of zijn ze een verkapte verkooptool? Onze journalisten deden de test.
Werk Werk Mag de baas nog bazig zijn? ‘We verwachten vandaag heel veel van leidinggevenden’ Vaarwel toxisch leiderschap, hallo empathische chef. Ons idee van wat een goede baas maakt, wisselde al regelmatig doorheen de geschiedenis, maar onder welke leider presteren we nu het best? “We verwachten vandaag heel veel van onze leidinggevenden.”
Design Design Het mooiste mes in de la: sterrenzaak Le Gastronome ontwikkelt haar eigen bestek met besteksmid Antoine Lonjaret De perfecte eetervaring wordt niet alleen bepaald door wat er op je bord ligt, maar ook ernaast. Chefs Jean Vrijdaghs en Sébastien Hankard van de Luxemburgse sterrenzaak Le Gastronome ontwikkelden daarom samen met de Franse smid Antoine Lonjaret het ideale bestek voor hun restaurant.
Design Design Zo zit de vork in de steel: 3 chefs over hoe ze hun bestek kozen Bij de perfecte eetervaring hoort het perfecte gereedschap. Hoe ligt je lepel in de hand en hoe scherp is je mes juist? Wij vroegen aan topchefs Thijs Vervloet (Colette - De Vijvers), Rebecca Vandekerckhove en Lieven Vynck (Onslow) en Caroline Baerten en Nicolas Decloedt (Humus x Hortense) hoe zij hun bestek uitkozen.
Human Interest Human Interest Hoe laat je de zorg voor je ouders los? ‘Mijn vader stierf tien jaar geleden en ik voel me nog steeds schuldig dat ik hem naar een rusthuis bracht’ Er komt een moment dat je ouders of grootouders niet meer in staat zijn om zelfstandig te wonen. Hoe ga je als naaste om met de beslissing die zo moeilijk is?
Human Interest Human Interest Hoe vertel je je grootouders dat ze niet meer zelfstandig kunnen wonen? ‘Spreek vanuit je eigen bezorgdheden’ Het gesprek aangaan wanneer een zorgbehoevend familielid niet langer in staat is om veilig alleen thuis te wonen, is delicaat. Dat ontdekte Yasemin (28) toen ze haar oma probeerde te overtuigen om naar een serviceflat te verhuizen. Klinisch psycholoog en gerontoloog Charlotte Brys legt uit hoe je best met zo'n situatie omgaat.
Human Interest Human Interest Verhuizen op latere leeftijd: ‘Het is beter om de beslissing op tijd zelf te nemen dan gedwongen te worden door een crisis’ Goed oud worden doe je thuis. In je eigen huis, niet zonder zorg maar niet in een zorgvoorziening. Die boodschap krijgt Doris (75), samen met ons allemaal, van de maatschappij en onze beleidsmakers. Of dat idee klopt, onderzocht politicologe Emma Volckaert in haar doctoraat Oud vasthouden.
Weekend tipt: design & architectuur Weekend tipt: design & architectuur #Bookshelf: 4 designboeken om in huis te halen De hashtag bookshelf is trending op TikTok. Vier nagelnieuwe designboeken om je boekenrek mee te vullen.
