Culinair Culinair Geproefd en goedgekeurd: 4 nieuwe restaurants in Brussel De nieuwe restaurants volgen elkaar in snel tempo op in Brussel. Voor wie intussen het overzicht kwijt is: vier nieuwkomers in de hoofdstad die echt de moeite lonen.
Culinair Culinair Intiem visrestaurant of hippe hotspot? Architecte Oana Bogdan raadt haar favoriete eetadressen in Brussel aan Eten is een van haar hobby’s, zegt Oana Bogdan. Bij voorkeur eet ze in Brussel, op plekken die verbonden zijn met haar leven en werk. Op het palmares van &bogdan staan onder meer de Kanaal-site en galerie van Axel Vervoordt in Wijnegem. Voor de Mouterij in Leuven en de flattoren The Cosmopolitan in Brussel werd ze genomineerd voor een Mies van der Rohe Award.
Culinair Culinair Jong talent: 13 restaurants die wellicht binnenkort een ster krijgen Niemand heeft een glazen bol, maar soms voel je aan alles dat een chef weldra zal doorbreken. Deze plekken bezoek je dus best zo snel mogelijk, voor de plaatsen er schaars worden.
Culinair Culinair Lunchformule, succesformule: 12 topzaken waar je ’s middags aan een zachte prijs kunt tafelen De ervaren eter weet al langer dat het beste moment om uit eten te gaan niet per se de avond is. Een lunchformule is compacter en vaak ook goedkoper. Hier eet je ’s middags voor scherpe prijzen.
Culinair Culinair Recht van het veld: 11 restaurants waar de chef zelf zijn ingrediënten oogst Steeds meer chefs verkiezen producten van lokale leveranciers, maar er zijn er die nog een stap verder gaan en zelf aan het kweken slaan. Op deze adressen is de chef ook boer.
Mode Mode Belgisch-Franse ontwerper Ludovic de Saint Sernin is de nieuwe gastdesigner bij Jean Paul Gaultier Het merk bevestigt op Instagram dat Ludovic de Saint Sernin de achtste gastontwerper wordt van Jean Paul Gaultier.
Design Design Home suite home: binnenkijken in het jarendertigappartement van Natan-ontwerper Edouard Vermeulen Twee jaar is er grondig gerenoveerd aan het lichtrijke appartement van Edouard Vermeulen in Elsene. Vandaag is het de plek waar hij rust vindt na de drukke werkdagen bij zijn modelabel Natan.
Culinair Culinair Van originele sharing dishes tot de betere brasserie: 5 restaurants in Brussel, goedgekeurd door onze recensenten Een trip in eigen land gepland? Van originele sharing dishes tot de betere brasseriekeuken: in deze vijf Brusselse restaurants gingen onze recensenten tevreden van tafel.
Culinair Culinair Menù del Giorno: de vijftien beste Italiaanse restaurants in Brussel Versgedraaide pasta, geurige pizza's en uitgelezen secondi, van witgesteven linnen tot cucina casalinga: dit zijn de tien onmisbare Italiaanse restaurants in het Brusselse.
Culinair Culinair Deze 5 restaurants serveren de beste pizza’s van Brussel Plannen voor een uitje in Brussel en zin in pizza? Het magazine Le Fooding zette de beste pizzeria’s in de hoofdstad op een rij. Van gedurfde smaakcombinaties tot echte klassiekers - elke pizzaliefhebber kan in deze 5 restaurants zijn of haar hart ophalen.
Culinair Culinair Klinkt als zomer: de beste adressen in Vlaanderen en Brussel voor het aperitief Is voor jou het aperitief het beste moment van het weekend? Wij selecteerden de leukste adressen, nieuwe en gevestigde waarden, voor een drankje met een lekker hapje erbij.
Weekend tipt: bars & restaurants Weekend tipt: bars & restaurants Dit zijn 9 van de gezelligste Brusselse terrassen Ben je in Brussel en heb je genoeg van de stad gezien? Wil je ontsnappen aan de drukte van stoepcafés? Ben je op zoek naar een plek om te genieten van een heerlijke maaltijd of een vers gebrand koffietje? Knack Weekend tipt de fijnste Brusselse plekken om te verpozen tussen het groen.
Culinair Culinair Trek in Thais: de 10 favoriete adressen van kenner Leila Rasson Journaliste Leila Rasson kookt 90 procent van de tijd Aziatische gerechten en ook buitenshuis doet ze niets liever dan op zoek gaan naar de beste, gezelligste en meest traditionele restaurants. Dit zijn haar tien favoriete Thaise restaurants in Vlaanderen en Brussel.
Review | Culinair Review | Culinair Restaurant Nyyó in Elsene: Belgisch-Vietnamese fusionkeuken die zijn belofte niet weet waar te maken ‘Belgium or Brooklyn? 5 Bold New Places to Eat in Brussels’, kopte The New York Times recent. ‘Spannende jonge chefs die uitpakken met smaken uit landen als Korea, Latijns-Amerika en Marokko veranderen de hoofdstad van Europa in een culinaire trekpleister.’ De journalist tipte vijf plaatsen, waarvan wij er reeds vier hadden bezocht en goedgekeurd (Anju, …
Inspiratie Inspiratie In kaart: plantenwinkels met een origineel aanbod voor je tuin of terras Maai Mei Niet is volop in gang. Om van onze balkons, terrassen en tuinen een gezellige en biodiverse plek te maken is een uitje naar een plantencentrum een goed idee. Waar shop je de leukste buitenplanten? Laat je inspireren door onze lijst.
Architectuur Architectuur Built in Brussels: een wandeling langs 7 architecturale meesterwerken in de hoofdstad Wie Brussel zegt, denkt art nouveau. De hoofdstad telt ook heel wat bijzondere gebouwen uit de periode 1920-80. Architectuurhistorica Jacinthe Gigou stelde een kaart samen met 56 opmerkelijke sites, verspreid over de stad. Een greep uit haar parcours.
Culinair Culinair Döner met een draai aan: deze 3 zaken serveren haute kebab Van de artisanale smashburger tot de haute dog: haast elke categorie fastfood kreeg de laatste jaren een glam-up. Nu is het aan dé favoriet onder de nachtelijke vette snacks. Wij ontdekten drie restaurants waar kebab maken een ambacht is.
Design Design Een likje meer: binnenkijken in een klassiek Brussels appartement vol kleur en design Ze zijn amper 25 en 28, maar aan durf geen gebrek in hun interieur. Deco-influencers Loredana en Eliot toverden een klassieke flat in een laat-19de-eeuws Brussels gebouw om tot een kleurrijk liefdesnest tjokvol design.
Human Interest Human Interest Binnenkijken bij de inwoners van Brusilia, de hoogste woontoren van België: ‘Wist je dat de Rolling Stones hier zijn geweest?’ Brusilia, die tot tien jaar geleden gold als de hoogste woontoren van België, viert dit jaar zijn vijftigste verjaardag. We gingen op bezoek bij de bewoners van dit gigantische verticale dorp.
Eropuit Eropuit April in bloei: 8 originele plekken om bloesems te bewonderen Wie aan bloemenpracht denkt, denkt aan het Hallerbos, maar ook in de rest van het land pronken kleurrijke bloemen. Een boswandeling omringd door wilde hyacinten of honderden verschillende bloemsoorten in verzorgde parken. Op deze originele plekken bloeien ze het mooist. 1- Narcissenwandeling in de OostkantonsWilde narcissen zijn nog maar zelden te vinden in de natuur, …
Culinair Culinair 200 sterrenrestaurants binnen je budget: voordelig tafelen met Dining with the Stars Naast Dancing with the Stars, is er nu ook Dining with the Stars. Het Nederlandse concept maakt gastronomie toegankelijker door de keukens van sterrenchefs open te stellen aan lagere prijzen.
Culinair Culinair Michelin 2024: ontdek hier alle sterrenrestaurants van België Gastronomen kunnen weer hun hart ophalen: in zijn nieuwe gids maakte Michelin bekend welke Belgische restaurants volgens zijn inspecteurs tot de absolute culinaire top behoren. Ontdek hier welke chefs de (rijzende) sterren zijn van de Belgische gastronomie.
Culinair Culinair Harten en smaakpapillen verenigd: in deze restaurants vier je valentijn met je vrienden, je moeder of een groep onbekenden De liefde vieren in een historisch Antwerps gebouw of gedichten van Shakespeare uitpluizen tijdens een interactieve cocktailavond. Dit jaar gooien we het klassieke valentijnsdiner deels overboord en reiken restaurants nieuwe concepten aan met net dat tikkeltje meer. Ontdek onze favoriete restaurants met een twist.
Design Design Kleur, licht en rust in Brussel: binnenkijken in een geklasseerde woning van Willy Van Der Meeren Vorig jaar vierden we uitvoerig de honderdste verjaardag van Willy Van Der Meeren. Idalie en Francis vielen voor een van zijn eerste grote projecten.
Review | Culinair Review | Culinair Kamoun in Elsene: Syrische streetfood met verslavende smaken Georges Baghdi Sar is een Brussels horecafenomeen. Als kind leerde hij de kneepjes van het vak in het restaurant van zijn ouders, die vanuit Syrië naar België kwamen toen Georges elf was. Na zijn schoolcarrière besloot hij – tegen de zin van ouders – hotelschool te volgen. Na leertijd in enkele sterrenzaken staat hij nu …
Design Design Kunstenhuis: binnenkijken bij een koppel jonge Brusselse kunstverzamelaars Laurent Taevernier en Charles Duchêne wonen in een statige appartement in Elsene, ontworpen door bevriende architecte Roxane Rombouts. Een geslaagde mix van klassiek en hedendaags, met kunst in de hoofdrol. "Kunst zit in mijn bloed."
Design Design Goed bewaard: verloederde fabriek in Elsene wordt lichtrijk huis In Brussel werd een voormalige fabriek omgetoverd tot een lichtrijk huis voor een groot gezin. De materialen die ter plaatse werden gevonden vormden een vruchtbare bodem voor de ideeën van Bertrand, Eloïse en hun architectenbureau K2A.
Review | Culinair Review | Culinair Aan tafel bij Grabuge in Sint-Gillis: spannende fusion met verslavend effect
Culinair Culinair De neus van sommelier Diederik Herbots achterna: restauranttips voor wijnliefhebbers Diederik Herbots is mede-eigenaar en sommelier van sterrenrestaurant Ogst in Hasselt. Voor elk gerecht uit de keuken van chef Sébastien Wygaerts zoekt hij een expressieve wijn. In Ogst Deli, hun recent geopende traiteurzaak naast het restaurant, kun je de selectie wijnen mee naar huis nemen.
Lifestyle Lifestyle Tafelen zoals bij Bisou: zo kopieer je het interieur van de speelse Brusselse ijsjeszaak Hoe vaak stoot je in deze Instagram-tijden wel niet op hotels, restaurants en dergelijke die bulken van de inspiratie voor in het huis van je dromen? De interieurarchitecten en vormgevers van deze recente Brusselse pareltjes delen hun designgeheimen- en tips.
Review | Culinair Review | Culinair Onze recensent over Cécile: 'Rep je naar het Pajottenland voor een uitmuntende culinaire ervaring'
Human Interest Human Interest Niet zo basic fit: 4 clubs waar je sport in stijl De nieuwste machines, sportlessen à la carte, een arsenaal aan coaches en een dito interieur: deze 4 sportclubs hebben het allemaal. Een korte rondleiding in deze design gyms.
Culinair Culinair 8 nieuwe culinaire hotspots in Brussel Brussel heeft er heel wat nieuwe culinaire pareltjes bij. Dit zijn onze aanraders, die bovendien makkelijk bereikbaar zijn vanuit Brussel-Centraal.
Review | Restaurantreviews Review | Restaurantreviews Restaurant Cobra in Antwerpen: geef je ogen en smaakpapillen de kost Cobra is een ambitieus horecaproject van vier ondernemers, onder wie de voormalige souschef van Nick Bril, Orlando Schuitema, en creatief brein Esfan Eghtessadi.
Culinair Culinair Vers van de druivenpers: onze favoriete Belgische wijndomeinen Frankrijk en Duitsland mogen dan wel prachtige wijnen voortbrengen, er zijn ook heel wat Belgische wijdomeinen die niet hoeven onderdoen voor de buurlanden.
Review | Culinair Review | Culinair Restaurant Vérigoud: taco's en Mexicaanse fingerfood in hartje Elsene In Vérigoud laat Lakhdar Hamina de Brusselaar kennismaken met de Mexicaanse keuken aan de hand van taco’s en andere fingerfood.
Culinair Culinair Wat is gremolata en welke kookboeken zijn recent verschenen? De laatste foodnieuwtjes opgelijst Culinair journaliste Barbara Serulus sprokkelt het lekkerste foodnieuws bij elkaar.
Design Design Beestenboel: binnenkijken in een modernistisch toevluchtsoord voor mens én dier Het in Brussels groen verscholen huis van grafisch ontwerpster Nathalie Pollet is geen kopie, maar een unieke, eigentijdse herinterpretatie van modernistische architectuur. Een huis dat warmte uitstraalt, zélfs voor de dieren die graag aan het raam komen piepen. “Soms wil ik me terugtrekken in een cocon.”
Mode Mode Ludovic de Saint Sernin, voormalig ontwerper voor Ann Demeulemeester: ‘Ik schaamde me lang voor mijn fluïde lichaam’ Ludovic de Saint Sernin presenteerde zijn eerste collectie voor Ann Demeulemeester tijdens Paris Fashion Week. Hij hield zich aan de codes van het huis om haar zo te eren. “Ik wilde de draad oppakken waar Ann die in 2013, bij haar vertrek, had gelaten.”
Culinair Culinair Rocksterren, huilende chefs en een oog voor duurzaamheid: dit was de Michelin-uitreiking 2023 Met 16 nieuwe sterrenrestaurants en de nieuwe tweesterrenzaak van chef Karen Torosyan (Bozar) toonde de Belgische gastronomie opnieuw hoeveel talent er in ons kleine land verzameld zit tijdens de uitreiking van de Michelingids 2023. Onze redacteur trok naar Bergen en woonde de ceremonie bij waar elke Belgische chef reikhalzend naar uitkijkt.
Culinair Culinair In kaart: ontdek alle sterrenrestaurants in de Michelingids 2023 Gastronomen kunnen weer hun hart ophalen: in zijn nieuwe gids maakte Michelin bekend welke Belgische restaurants volgens zijn inspecteurs tot de absolute culinaire top behoren. Ontdek hier welke chefs de (rijzende) sterren zijn van de Belgische gastronomie.
Culinair Culinair Gelijke (ge)rechten: 68 adressen voor vegan & veggie tafelplezier Plant-based fastfood, veggie gastronomie of een vegan Italiaan? Bij deze 68 restaurants, lunchbars en andere culinaire adressen kom je als vegetariër of veganist zeker aan je trekken.
Culinair Culinair Op zoek naar de perfecte pasta al ragù: 'Noem het zeker geen spaghetti bolognaise' Elk seizoen duikt journalist en nieuwsgierige hobbykok Jorik Leemans zijn keuken in op zoek naar het beste recept voor een klassiek gerecht. Deze keer: pasta al ragù.
Design Design Coup de foudre: wonen met een waanzinnig zicht over Elsene Beneden de warmte, boven het licht en het zotte zicht, daartussen de gezellige chaos: in de woning van Henry en Roxane zit de levendigheid van de Brusselse wijk Elsene op elke verdieping verweven.
Design Design 'Een woning mag amusant zijn': kijk binnen in deze kleurrijke loft vol funky vintage In haar Brusselse loft combineert setdesigner Hélène Rebelo op een ‘on-Belgische’ manier speels design met gedurfde kleuren en funky vintage.
Design Design Designliefhebbers opgelet: Fest komt naar Brussel en Furnified houdt een stocksale Het zijn mooie tijden voor designliefhebbers. Nagenoeg elke week is er wel een nieuwe stocksale of winkelopening. Deze week: een nieuw Fest-filiaal in de hoofdstad en uitverkoop bij Furnified.
