'Het effect van voeding is niet te verwaarlozen, maar ook niet oneindig'

'Het effect van voeding is niet te verwaarlozen, maar ook niet oneindig'

Diëtiek is meer dan de kunst om je enkele kilo's te helpen verliezen, het is de ondersteunende wetenschap achter de grote rol die voeding in ons leven vervult. Maar, zo zegt ook diëtist Michael Sels (UZA), we moeten realistisch blijven. 'Voeding is het nieuwe geloof geworden - en men volgt dat haast rigoureus.'

Ze zijn er weer: 20 lekkere recepten met asperges

Ze zijn er weer: 20 lekkere recepten met asperges

Vroeger dan verwacht en meteen in zo'n grote aantallen dat de prijs goed meevalt: onze asperges zijn er weer. Met asperges, de koningin der groenten, kun je alle kanten uit. 20 recepten om van te smullen.

  • 1 reacties
Waarom u wel vlees eet (maar tegen dierenleed bent)

Waarom u wel vlees eet (maar tegen dierenleed bent)

Het is een merkwaardig fenomeen: het gros van de Belgen legt elke avond een stuk vlees op zijn bord, maar vindt tegelijkertijd dat dieren niet zouden mogen lijden. Een opvallende tegenstelling dus.

  • 8 reacties

Restaurantsmeer restaurants

De smaak van Korea: eeuwenoud en ongemeen rijk

De smaak van Korea: eeuwenoud en ongemeen rijk

Jean-Pierre Gabriel - Hapgewijs maakt de wereld kennis met een van de minst bekende keukens ter wereld: die van Korea. De culinaire tradities zijn er eeuwenoud en ongemeen rijk. Er valt veel meer te ontdekken dan 'kimchi'.

Restaurant 'Chez Augusta' in Brussel: nieuwkomer met culinaire bagage

Restaurant 'Chez Augusta' in Brussel: nieuwkomer met culinaire bagage

Olivier Cazaubon opende pas een jaar geleden zijn restaurant Chez Augusta in Brussel. Niets dan lof voor deze nieuwkomer met respect voor reële waarden, zoals culinaire tradities, maar dan wel zonder stoffigheid en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Belgische appels willen India veroveren

Belgische appels willen India veroveren

Na de Conference-peer lonken ook de Belgische appels naar India. Begin deze maand heeft werd een campagne gestart ter promotie van appels van BelOrta, de grootste coöperatieve veiling van ons land.