Geen betere reden dan Wereldpastadag om een van de grote klassiekers klaar te maken. Ter inspiratie: 30 recepten voor pasta uit de Italiaanse keuken.
De oorsprong van de World Pasta Day is helaas niet zo heel spannend. Op een congres van pastaproducenten in 1995 in Rome werd 25 oktober vastgelegd als datum voor la Giornata Mondiale della Pasta. En dat was dat. Behalve voor de Pastafariërs van de Church of the Flying Spaghetti Monster – voor wie het een echte hoogdag is – raakt het moment dan ook wat ondergesneeuwd op de kalender van Internationale ‘vier je favoriete voedsel’-dagen. Maar als je van pasta houdt, is elke reden goed genoeg om je pastakookpot, sauspan en een van die klassieke Italiaanse recepten boven te halen.
30 recepten voor Italiaanse pasta
Dus, wat wordt het vanavond? Ga je voor een sissende ovenschotel, simpele pasta al pesto of pomodoro, of toch maar zo’n smeuïge carbonara? Je favoriete, typisch Belgische, pasta bolognese klaarmaken kan natuurlijk ook… Viva la pasta, op deze doordeweekse woensdag.
