Niemand die kan weerstaan aan deze spaghetti con gamberi e capperi, ofte: spaghetti met garnalen en kappertjes.
Voor 4 personen
- 400 g spaghetti
- 400 g grote garnalen, gepeld 3 el olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 à 2 el fijngehakte peterselie
- 4 el kappertjes
- 60 à 80 g geraspte parmezaan
Bereiding
- Kook de pasta al dente in gezouten water.
- Fruit de knoflook in de olie. Voeg de garnalen toe en laat 1 à 2 minuten warmen op een zacht vuur. Doe er de helft van de kappertjes bij en vervolgens ook de peterselie.
- Meng de pasta met de saus van garnalen en de parmezaan. Kruid met peper en zout. Versier met de rest van de kappertjes en dien meteen op.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier