Pappardelle al pesto

  • Moeilijkheid

Pappardelle al pesto
© © Tony Le Duc

Voor 4:

200 g gedroogde pappardelle

6 el pijnboompitten

1 bos basilicumblaadjes

6 el gemalen Parmezaanse kaas

1 gepelde knoflookteen

2 dl olijfolie

eventueel peper en zout

Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water. Plet ondertussen de pijnboompitten met het basilicum, de kaas en de knoflook fijn in een vijzel. Roer er nadien straalsgewijs de olijfolie door.

Kruid eventueel met peper en zout. Meng door de pasta en werk eventueel af met een straaltje olijfolie.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content