Spaghetti met kerstomaten

Dit recept is super eenvoudig en super snel. De kerstomaten voegen een genuanceerde smaak toe aan het gerecht.

Dit recept is super eenvoudig en super snel. De kerstomaten voegen een genuanceerde smaak toe aan het gerecht.

Voor 4 personen

  • 400 à 500 g spaghetti
  • 600 g kerstomaten
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1/2 bosje basilicum, fijngehakt
  • 50 ml olijfolie
  • 1/2 kl suiker
  • 100 ml groentebouillon
  • 4 à 6 el geraspte parmezaan

Bereiding

1. Kook de pasta al dente in gezouten water. Was de tomaten en halveer ze. Fruit de fijngehakte knoflook en ui in de olie. Voeg de tomaten toe. Bestrooi met de suiker. Giet de bouillon erbij. Laat 5 minuten stoven op een zacht vuur. Meng er het basilicum door.

2. Breng op smaak met peper en zout. Meng met de uitgelekte pasta. Dien op in warme borden en bestrooi met parmezaan.

Ontdek hier 25 snelle pasta gerechten

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content