Deze tijd van het jaar raakt de fruitschaal danig gevuld met appelsienen en mandarijnen. Net iets te veel van het goede? Die overtollige sinaasappel is zo weggewerkt met een van deze recepten.
Nog beter nieuws is dat veel van die recepten niet misstaan op je feestmenu, sinaasappel en mandarijn combineren namelijk prima met gevogelte of schelpdieren. Wil je ze bewaren, maak er dan een chutney of confituur van. Verwerk ze in een mooie salade, (boozy) drankje of: in een chocoladedessert. Het is immers goed mogelijk dat je deze maand ook daar met een overschot zit.
