Culinair Culinair Podcast: hoe Le Creuset het ultieme statussymbool werd voor millennials In de gloednieuwe wekelijkse podcast Weekend op Woensdag onderzoeken de journalisten van Knack Weekend wat lifestyletrends en maatschappelijke fenomenen over ons vertellen. Deze week vertelt journalist en hobbykok Jorik Leemans hoe de gietijzeren cocotte van Le Creuset uitgroeide tot hét statussymbool in de keuken.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Geen kunst, wel hot: hoe de Birkenstock transformeerde van hippiesandaal tot hippe slipper Bakfietsvaders en de kassière van de natuurwinkel droegen 'm al langer, maar nu sloffen ook de Beckhams en Kate Moss op kurk rond. Birkenstock staat bovendien op goede voet met designers. Hoe kon een orthopedische slipper uiteindelijk ook de fashion crowd verschalken?
Culinair Culinair Kombucha, shrubs of geïnspireerde 'wijn': twee sommeliers vertellen hoe ze alcoholvrije pairings naar een hoger niveau tillen Wie vandaag op restaurant gaat, vindt heel wat non-alcoholische alternatieven op de kaart, onder andere bij sterrenzaak Zilte en Hop Gastrobar. Wij spraken met de sommelier en de chef over hun ambitieus alcholvrij aanbod.
Column | Nathalie Cardon Column | Nathalie Cardon ‘Ik werd een zombie met een Google-verslaving: “Na hoeveel nachten zonder slaap sterf je?’’’ Nathalie Cardon vindt niks te banaal voor een goed verhaal
Getest Getest Getest en voorgelegd aan een expert: hoe krijg je langer en voller haar? Een lange, glanzende haardos wordt nog steeds geassocieerd met aantrekkelijkheid en gezondheid. Dat blijkt ook uit de antwoorden van Google wanneer je ‘haar sneller laten groeien’ intypt. Allerlei producten en technieken beloven tientallen centimeters in minder dan een maand tijd. Wie diep in de buidel tast, mag zelfs een groeispurtje verwachten binnen 24 uur. Hoe herken je de kwakzalvers en, belangrijker nog, wat werkt er écht? Onze journaliste Kathleen Wuyard testte vijf methoden en toetste haar bevindingen bij een expert.
Design Design Spektakel aan tafel: 7 indrukwekkende Instagramaccounts die je tonen hoe je aan tablescaping doet Je weet wat de pot zal schaffen en wie je op je etentje mag verwachten. Maar wat met het dekken van de tafel? Deze talentvolle tablescapers zorgen voor de nodige lastminute-inspiratie.
Beauty Beauty Hoe weet je of beautyproducten doen wat ze beloven? 'Wetenschappelijk bewezen? Meestal is dat gebakken lucht' Welke cosmetica zijn echt betrouwbaar? En hoe scheid je als consument feiten van reclamepraatjes? In Het cosmeticacomplot onthult bio-ingenieur en huidexpert Barbara Geusens alle duistere geheimen die de beauty-industrie liever verborgen houdt.
Mode Mode Nieuw in de naaiwereld? Hier koop je de mooiste stoffen en patronen De zelfmaakwereld is stevig veranderd het laatste decennium. Patronen zijn er nu voor elke stijl en elk lijf. Op deze plekken koop je de interessantste stoffen en patronen.
Culinair Culinair Menù del Giorno: de vijftien beste Italiaanse restaurants in Brussel Versgedraaide pasta, geurige pizza's en uitgelezen secondi, van witgesteven linnen tot cucina casalinga: dit zijn de tien onmisbare Italiaanse restaurants in het Brusselse.
Beauty Beauty Het gevaar van 'natuurlijke' zonnebescherming: waarom steeds meer influencers weigeren zonnecrème te smeren Op sociale media wemelt het van influencers die zonnecrèmes en zonnebrillen afzweren om ‘alle voordelen van de zon te kunnen uithalen’. Een gevaarlijke trend, volgens experts en critici.
Culinair Culinair Magische bollen: dit zijn de 50 beste Belgische ijssalons Als je stikt van de warmte is alle verkoeling welkom, maar het ene ijsje is het andere niet. Voor de bollen van deze ijssalons rijd je met plezier om, met ‘een wandeling in de buurt’ als excuus.
Reizen Reizen Goede vangst: de beste adressen in Oostende om te eten en te drinken Ensoriaanse bordjes, puike panden, Franse flair en natuurlijk de vangst van de dag: wie gaat dineren in Oostende, krijgt meer dan een mooi uitzicht.
Liefde & seks Liefde & seks Van samen masturberen tot apart naar porno kijken: experts beantwoorden 5 vragen over soloseks en relaties De Womanizer, het populaire seksspeeltje, blaast tien kaarsjes uit. Een goede aanleiding om het over masturbatie te hebben. ‘Het kan een moment van zelfzorg zijn.’
Liefde & seks Liefde & seks Experten over het belang van soloseks: 'Je seksueel systeem veroudert sneller als het stilligt' De Womanizer, het populaire seksspeeltje, blaast tien kaarsjes uit. Een goede aanleiding om het over masturbatie te hebben. ‘Het kan een moment van zelfzorg zijn.’
Lifestyle Lifestyle Own your age: deze vijftigplus-influencers veroveren sociale media Waarom zou je liegen over je leeftijd of proberen je jonger voor te doen? Age-positivity-influencers zijn booming op sociale media en tonen dat het hoog tijd is om je leeftijd en alles wat erbij hoort te omarmen. Laat je inspireren door deze 5 influencers.
Human Interest Human Interest Oud is in: de opkomst van age-positivity-influencers Sinds het ontstaan van Instagram en vooral TikTok kijken we dag in dag uit naar twintigers. Influencers lijken per definitie jong. Dat is gedaan: een grote groep veertigers, vijftigers en ouder verovert sociale media met een nieuwe kijk op ouder worden. Het codewoord: pro-ageing.
Design Design Jong geleerd: binnenkijken in het kleurrijke stadspaleis van een antiquair van amper 24 jaar Elena Van Dijck is een kleurrijk figuur. Ze ontwerpt niet alleen een collectie getufte kussens en tapijten, als jonge antiquair blaast ze ook het beroep van haar vader nieuw leven in. ‘Mensen voelen zich sneller thuis in een interieur waar meer persoonlijkheid in zit.’
Human Interest Human Interest #Blockout 2024: waarom worden beroemdheden en influencers massaal geblokt? Op sociale media verspreidt zich een golf van kritiek tegen influencers en beroemdheden onder de hashtag #Blockout 2024. Wat is er aan de hand? Influencers en beroemdheden worden massaal geblokt, geboycot en bedreigd door de 'digitale guillotine'. Wat drijft deze beweging en wat betekent dit voor het tijdperk van de influencer?
Beauty Beauty Schone schijn of goed beschermd? Zes zonnecrèmes voor het gezicht uitgetest Dat zonnecrème cruciaal is voor de bescherming van je huid en je gezicht, staat buiten kijf. Maar kies je beter voor een minerale filter of een chemische? En volstaat het om make-up met SPF te gebruiken? Welke producten zijn het investeren waard? Wij spraken met dermatoloog Stephanie Bracke en namen zelf de proef op de som.
Design Design Klussen voor clicks: 3 vrouwelijke influencers die je leren DIY’en Move over, Roger van Dobbit TV. Niet uit hun lood geslagen door mansplaining, inspireren deze handige vrouwen hun duizenden volgers post per post om de klopboor, de figuurzaag of de schuurmachine zelf ter hand te nemen.
Design Design Een likje meer: binnenkijken in een klassiek Brussels appartement vol kleur en design Ze zijn amper 25 en 28, maar aan durf geen gebrek in hun interieur. Deco-influencers Loredana en Eliot toverden een klassieke flat in een laat-19de-eeuws Brussels gebouw om tot een kleurrijk liefdesnest tjokvol design.
Human Interest Human Interest Zangeres Tutu Puoane: ‘Door de dalende overheidssteun vraag ik me soms af of ik geen andere job moet zoeken als ik wil dat mijn dochter binnenkort op kot kan’ Jazz-zangeres Tutu Puoane (44) moest, ondanks haar enorme ervaring, zichzelf overwinnen voor haar recentste album, Wrapped in Rhythm. Ze brengt het de komende weken live in onder meer Gent, Brussel, Oostende en Antwerpen.
Mode Mode Gentlemen in Paris: 4 opkomende Franse mannenmodelabels Er wordt spannende mannenmode gemaakt in Parijs. En dat was al even geleden. Vier Franse labels om in het oog te houden.
Design Design Een koele tafel: waarom het oerklassieke zilveren servies een comeback maakt Sla er de interieurmoodboards op Instagram en Pinterest maar op na: het is al zilver wat blinkt. Nu ook (weer) op tafel.
Design Design Een hart voor steen: de beste Belgische steenbewerkers Van marmer en tegels tot mozaïek, deze Belgische steenbewerkers zijn keigoed in hun vak.
Design Design Glashelder: deze Belgen specialiseren zich in glas-in-lood Minitieus maatwerk en oog voor detail is wat de echte ambachtsman onderscheidt. Van vensters plaatsen tot koepels restaureren, dit zijn de beste Belgische glazeniers.
Mode Mode Jean Paul Gaultier strikt de Belgische Nicolas Di Felice als gastontwerper Di Felice, artistiek directeur bij Courrèges, tekent de couturecollectie van Gaultier die te zien zal zijn op de Paris Couture Week in juni. ‘Al vanaf het prille begin van zijn carrière komt Nicolas creatief en gewaagd uit de hoek’, aldus Gaultier tegen het modeblad WWD.
Mode Mode Gebakken lucht en gewone vrouwen: verslag vanop de modeweken in Parijs en Milaan Tijdens de afgelopen modeweken brachten veel ontwerpers hun versie van de ‘gewone’ vrouw — bij Dries Van Noten droeg ze een joggingbroek. De sector lijkt meer bescheiden dan voorheen, maar zoekt de mode écht aansluiting met de realiteit? Modejournalisten Ellen De Wolf en Jesse Brouns analyseren de toekomst van de mode vanuit Parijs en Milaan.
Column | Nathalie Cardon Column | Nathalie Cardon ‘Misschien wordt het thuis wel gezelliger, als ik niet meer vraag ‘en wanneer heb jíj voor het laatst gestofzuigd?’’ Zou ik soms niet beter wat meer trad wife zijn? Ze bevreemden me, deze langgerokte vrouwen die dagelijks brood staan te kneden op sociale media en gruwen van geboortebeperking. Maar wie weet wordt het thuis wel een stuk gezelliger, als ik niet langer passief-agressief vraag ‘en wanneer heb jíj voor het laatst de gang gestofzuigd?’ …
Design Design Koffietafel wordt kunstobject: wat is collectible design? Interieurliefhebbers en -makers hebben er de mond van vol: collectible design. Maar wat is dat juist? Waarom is het zo gegeerd? En wie bepaalt wat verzamelwaarde heeft?
Human Interest Human Interest Hoe ga je om met oorlogsangst? 'Mijn gepieker heeft me mijn relatie gekost' Wat ooit als een complottheorie werd afgedaan, voelt nu als een bijna-realiteit die velen in zijn greep houdt: de angst voor een nieuwe oorlog hangt als een donkere wolk boven ons hoofd. Maar wat veroorzaakt die groeiende onrust? En belangrijker nog, hoe leer je ermee omgaan?
Mode Mode Ontwerpster Marie Adam-Leenaerdt verovert de modewereld: ‘Ik stel me altijd de vraag: zou ik dit zelf dragen?’ Slechts een jaar geleden lanceerde Marie Adam-Leenaerdt haar label. Toch houdt ze deze maand al haar derde Parijse defilé en won ze het hart van de internationale modepers. Een portret van een Belgische topper die kans maakt op de felbegeerde LVMH-prijs. ‘Er is geen handleiding om een modemerk te lanceren.’
Culinair Culinair Kokerellen met modellen: in de keuken met Solenne Devos, Laurence Desbisschop en Cesar Casier Het cliché wil dat ze leven op een wortel en een blaadje sla om hun kostbare lijn niet te verliezen, maar deze modellen houden van koken én het resultaat vervolgens met smaak verorberen. Een kijk in de keuken van modellen Solenne Devos, Laurence Desbisschop en Cesar Casier.
Design Design Grote plannen, klein budget: 8 tips van professionals voor de doe-het-zelver Hoe hou je je droomrenovatie of -interieurafwerking nog betaalbaar in deze tijd? Wij vroegen aan (interieur)architecten en professionele klussers hoe je met een klein budget kan verbouwen. ‘Het is méér dan alleen Pinterest-ideeën kopiëren.’
Human Interest Human Interest Auteur Anaïs Van Ertvelde is geboren met een handicap: ‘Soms wil je gewoon even naar de supermarkt gaan zonder op te vallen’ Anaïs Van Ertvelde (36) werd geboren met een korte rechteronderarm en studeerde geschiedenis en gender. Met Heleen Debruyne maakt ze de podcast Vuile lakens en aan de Universiteit Leiden deed ze historisch onderzoek naar lichaam, handicap en gender. Haar nieuwe boek Handicap: een bevrijding wil een aanzet zijn om radicaal anders over beperkingen na te denken.
Culinair Culinair Elke dag Thais of Mexicaans: deze Vlamingen zijn verslaafd aan de uitheemse keuken Italiaans, sushi, Thais – de kans is groot dat er ook op jouw tafel regelmatig iets anders staat dan typisch Vlaamse kost. Maar Leila en Stijn gaan verder: zij kookt negen op de tien keer Aziatisch, hij eet bijna dagelijks Mexicaans.
Column | Nathalie Cardon Column | Nathalie Cardon ‘Zo, het is eruit. Ik vind Viktor Verhulst tof. Maar dat hoort natuurlijk niet’ De een z’n bevroren vingers zijn de ander z’n tv-avond. Sinds kort heb ik een nieuwe verslaving. Kijken hoe een trosje BV’s over een ijsvlakte stapt, glijdt of strompelt. Op een expeditie die officieel twaalf dagen duurt, maar naar ieders gevoel een gat in de tijd heeft geslagen. Komen ze ooit wel ergens aan? Groenland …
Mode Mode Ann-Christine Bouckaert runt Caroline Biss met haar twee dochters: ‘Aan tafel vertellen ze straffe verhalen over de strenge madam die ik ben op het werk’ Moeder Ann-Christine Bouckaert (59) en dochters Margot (32) en Mathilde (27) Saelen runnen samen het designteam van Caroline Biss. ‘Margot en Mathilde brengen de mentaliteit en de tijdgeest van hun generatie binnen.’
Human Interest Human Interest Een boeddhistisch begin van het nieuwe jaar met monnik Haemin Sunim: ‘Begrip werkt bijna voor alles’ Juist in donkere tijden hebben we hoop nodig, dus schreef de boeddhistische monnik Haemin Sunim Dingen die je hoop geven. Hierin geeft hij advies voor het jaar dat net begonnen is.
Culinair Culinair Waar schuiven chefs zelf de voeten onder tafel? 10 onmisbare adressen in Brussel Staat lekker eten op je lijstje met goede voornemens voor 2024? Doe jezelf een plezier en ontdek in Brussel tien restaurants waar chefs zelf graag gaan tafelen. Tips van topchocolatier Pierre Marcolini Barge “De buurt rond de Antwerpse Poort in Brussel associeer je niet spontaan met lekker eten. Chef-kok Grégoire Gillar is een oudgediende van …
Design Design Echt en betaalbaar: 6 interieuraccounts die je moet volgen op Instagram Instagram is dé plek bij uitstek voor inspiratie voor je interieur. Al zijn de mooie plaatjes vaak onhaalbaar voor ons, gewone stervelingen. Met deze accounts kijk je niet alleen binnen in huizen van Melbourne tot Montréal, je haalt er nog eens een resem betaalbare en unieke tips.
Human Interest Human Interest ‘Alles gaat slecht’: waarom verlangen we terug naar de tijd voor de pandemie? Het lijkt wel soms alsof de wereld compleet in brand staat. Tenminste, dat lezen we op sociale media. Toen Sesamstraat-figuur Elmo op X (Twitter) vroeg hoe het met iedereen ging, kreeg hij duizenden reacties. Wat bleek? Er heerst veel angst over de toestand van de wereld. Maar gaat het echt zo slecht? Waarom denken we dat? 'We voelen ons pessimistischer over zaken waar we geen vat op hebben.'
Beauty Beauty Van dikker haar tot een egale huid: welke supplementen werken echt? Van collageenshots tot kurkumacapsules: er is een wildgroei aan supplementen om je huid, haar en nagels mooier te maken. Maar werken ze? En waar moet je op letten als je ze koopt? Wij vroegen het aan drie wetenschappers met kennis van zaken. “Wie supplementen op de Belgische markt brengt, hoeft niet te bewijzen dat het product doet wat het belooft.”
Culinair Culinair Benen onder tafel: de 10 favoriete restaurants van onze recensenten in 2023 Ook dit jaar gingen onze recensenten wekelijks op pad om restaurants over heel België op de proef te stellen. We vroegen hen naar hun favoriete adressen. Sommige jobs zijn ongelooflijk jaloersmakend. Het afgelopen jaar bezochten onze culinaire recensenten maar liefst 32 restaurants in Vlaanderen en Brussel om er hun genuanceerde mening over neer te pennen. …
Getest Getest Aan huis geleverd: kersthapjes van 3 Belgische traiteurs getest Geen kerstmenu zonder aperitiefhapjes. Onze redacteurs en hun gezelschap testten de aperitiefhapjes van drie Belgische traiteurs uit. Ze vallen niet enkel goed in de smaak, maar worden ook nog eens tot aan de deur geleverd.
Mode Mode S.O.S. eindejaarscadeautjes: pop-ups waar je originele geschenken shopt Op zoek naar kerstcadeaus buiten de gebaande paden? Dankzij deze pop-ups in Antwerpen, Gent, Hasselt en Brussel kom je niet van een kale reis terug.
Wedstrijden Wedstrijden Win: vier de verjaardag van Knack Weekend op hotel in Amsterdam, Gent of Parijs Knack Weekend bestaat veertig jaar en wil dat vieren. We geven daarom drie citytrips weg op minder dan drie uur van Brussel. Ideaal voor een weekendje weg. Ga jij naar Amsterdam, Gent of Parijs?
Design Design Haar tijd is gekomen: wanneer zal de haute horlogerie vrouwvriendelijker worden? Hoe vrouwvriendelijk zijn de haute horlogerie en de mechanische hoogstandjes die ze aflevert, en zijn genderneutrale collecties echt een stap vooruit? Steeds meer vrouwelijke horlogeliefhebbers hebben zo hun bedenkingen.
Mode Mode ‘De teddy heeft mij gered’: hoe de knuffeljas van Max Mara al tien jaar lang comfort en klasse biedt De ‘Teddy Bear Coat’ is al tien jaar een hit voor Max Mara. "Hij geeft je uitstraling, maar ook troost en comfort", zegt creatief directeur Ian Griffiths tijdens een trip in wat hij zelf ‘Camelandia’ noemt.
Column | Nathalie Cardon Column | Nathalie Cardon ‘Je liefde voor elkaar uitschreeuwen op sociale media? Verdacht’ Nathalie Cardon vindt niks te banaal voor een goed verhaal.
![[17:20] Marie Grégoire illustratie gemaakt door Marie Grégoire met AI (Midjourney ®) – credit: Roularta Media Group](https://img.static-rmg.be/a/view/q75/w597/h398/5662522/microsoftteams-image-jpg.jpg)
