April is bijna halfweg, en dat betekent traditioneel de start van het aspergeseizoen. Soep, ravioli, tempura, à la flamande of ceviche van asperge: 30 recepten voor wie er meteen stevig in wil vliegen.
Doen de Waalse of Brabantse Pijl bij jou amper een belletje rinkelen, maar staat half april wel aangekruist als hoogtepunt op de groentekalender? De culinaire voorjaarsklassieker is dan ook iets om naar uit te kijken. Deze 30 recepten met asperge helpen je op weg naar een gastronomische zege.
