Beter dan de wekker: 30 recepten voor ontbijt
Sluipt de sleur wat in je ochtendroutine? Deze recepten voor ontbijt doorbreken of smeren elk vastgeroest patroon. Of je nu een snoozer bent die baat heeft bij overnight oats, of een vroege vogel die op zoek is naar iets-stevigs-met-eieren.
Is ‘geen tijd’ ook jouw excuus voor die eeuwige fruityoghurt of energiereep? Dat is dan bij deze opgelost. Veel van deze recepten voor ontbijt maak je immers makkelijk vooraf en zijn al even pendelproof. Andere hou je misschien liever voor op een luie zondag of tijdens de vakanties. On the go of lekker uitgebreid, een ding staat vast: wakker worden was nog nooit zo makkelijk als met deze gevarieerde ontbijtjes in het vooruitzicht.
Gerechtjes om voor op te staan
Zelfs wie doorgaans met enkel een kop koffie aan de start staat, kunnen we vast overtuigen. Al is het maar met bosbespannenkoekjes voor een thuiswerkdag. Van smoothie tot shakshuka, ontbijtreep tot jam donut, overnight oats tot homemade scones… Met deze recepten voor ontbijt heeft de ochtendstond altijd wat lekkers voor in de mond.
30 recepten voor ontbijt
Met een lepel
- 5x overnight oats
- Chunky Monkey Overnight Oats
- Gierst met geroosterde vijg
- Kokosrijst met granaatappel
- Nicecream
- Ontbijtchocomousse
- Rijstpap met pijnboompitten
- Spelt en parelgort met banaan en dadels
- Zelfgemaakte granola met quinoa, kokos en vers fruit
Omelet & co
- Huevos Rancheros
- Poweromelet met avocado
- Roerei met gerookte zalm
- Shakshuka van The Holy Kauw Company
- Zoete omelet met bruine suiker, rozijnen en kokos
Gebak
- Appel-havermoutkoeken
- Bosbessenpannenkoekjes
- Crumble met havervlokken
- Hartige ontbijtmuffins met spek, kaas en tomaat
- Hartige wafels en een gepocheerd ei
- Jam donuts
- Ontbijtrepen van amarant en bessen
- Pompoenwafels
- Scones met ‘clotted cream’ en confituur
- Scones met lemon curd
Met brood
- Toast met ricotta en sinaasappel
- Torrijas
- Verloren brood met zure room en appelboter
- Zoete bruschetta met kaneelricotta en banaan
Smoothies
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier