Kickstart je dag: 30 powerontbijtjes, van homemade granola tot overnight oats

De tijd van café-croissant zit erop. September vraagt namelijk om energiebommetjes om de dag snel op gang te trekken. Homemade muesli en granola, haverrepen, açaibowls en overnight oats: 30 recepten voor een gezonde start.

Wat je zelf doet, doe je beter: dat geldt zeker voor zelfgemaakte ontbijtgranen – zo weet je exact wat erin gaat. Het vraagt misschien wat meer werk dan een zak uit de supermarkt leeggieten, maar de meeste recepten voorzien je ook van een voorraad. En: niet alleen de haverkoekjes of ontbijtrepen zijn handig voor onderweg, ook andere kickstarters, zoals de homemade granola of overnight oats, neem je makkelijk mee. 

Lees ook: Zo zorg je voor een gezonde brooddoos voor je kinderen: 5 gouden tips van voedingscoach Karolien Raveydts

30 recepten voor een gezond ontbijt

Homemade granola

• Banaansmoothie met kefir en cacao, amandelgranola en granaatappelpitjes
• Gestoofde pruimen met granola
• Granola
• Granola met quinoa, kokos en vers fruit (glutenvrij)
• Granola op kindermaat
• Hüttenkäse met aardbeien en granola
• Notengranola
• Spinaziesmoothie met blauwe bessen, pecangranola en gemengde zaden
• Zelfgemaakte granola met quinoa, kokos en vers fruit

Overnight oats

• Carrot cake overnight oatmeal
• Chocolade-kokos overnight oats
• Chunky Monkey Overnight Oats
• Overnight oats
• Overnight oats met kokos, kardemom en blauwebessen
• Overnight oats met yoghurt
• Overnight oats voor amandellovers

Muesli

• Açaibowl met banaan, aardbeien en muesli
• Homemade cruesli met chocolade van Sandra Bekkari
• Homemade muesli
• Muesli met exotisch fruit
• Muesli met roze pompelmoes, frambozen en yoghurt met honing
• Muesli met yoghurt
• Studentenmuesli

Haver(mout) en andere granen

• Appel-havermoutkoeken
• Crumble met havervlokken
• Haverkoekjes
• Havermout met pompelmoes
• Havermoutkoekjes
• Kokosrijst met granaatappel
• Nicecream
• Ontbijtrepen van amarant en bessen
• Spelt en parelgort met banaan en dadels
• Speltscones met havermout

Meer recepten: 
– Koken met Pascale, Sandra, Karola of Julie: 45 gezonde recepten
– Heimwee naar vakantie: 35 recepten als antidotum 
– Aftellen tot de lunch: 30 recepten voor de volwassen brooddoos 
– Beter dan de wekker: 30 recepten voor ontbijt 
– Zomertijd? Skip het ontbijt: 40 recepten voor de brunch