culinair Van crème brûlé tot aardappelpannenkoek: dit zijn de 10 favoriete recepten van onze culinaire journalist Barbara Serulus
Mode Van de perfecte legging tot de beste sport-app: 5 cadeautips die elke sportieveling zal waarderen
Eropuit Eropuit Van een workshop keramiek maken tot een natuurwijnfestival: 5 tips voor een goed gevuld weekend Zelf bomen planten, je eigen vaas boetseren of van natuurwijn nippen: 5 doe-tips voor een fijn weekend.
Culinair Culinair Laurence De Smet wint als eerste vrouw ooit de titel 'Eerste Kok van België' Laurence De Smet schrijft culinaire geschiedenis in ons land. Ze is de eerste vrouw ooit die de wedstrijd 'Eerste Kok van België' gewonnen heeft. De 24-jarige chef werkt als souschef bij het tweesterrenrestaurant Hof Van Cleve in Kruisem.
Eropuit Eropuit Van Designer Sales tot kunstfestivals: 6 tips voor een topweekend Vintage design scoren in Brussel, Belgische ontwerpers shoppen in Antwerpen of last minute nog een lichtfestival meepikken in Hasselt: zes uitstappen om dit weekend op de agenda te zetten.
Human Interest Human Interest Helen van narcisme of jezelf bevrijden van toxische schaamte: Fleur Van Groningen tipt 5 psychologische boeken die troost en inzicht bieden Welke psychologische boeken helpen je écht om jezelf en je omgeving beter te begrijpen? Auteur Fleur Van Groningen, die zelf net het boek Mensenkennis uitbracht, tipt vijf boeken over trauma, narcisme en empathie die haar echt iets bijgebracht hebben.
culinair culinair Van de beste bakkerijen tot betaalbare sterrenzaken: 100 culinaire hotspots in België Waar is het goed tafelen, ook op een maandagavond of wanneer je graag puur plantaardig eet? Een selectie uit onze favoriete adressen, van vaste waarden tot straffe nieuwkomers. –
Human Interest Human Interest 7 non-fictieboeken die het leven makkelijker, leuker of gezonder maken Je hoeft niet per se tien dagen door te brengen in een stilteklooster om tot ingrijpende levensinzichten te komen. Ook deze zeven non-fictieboeken brengen je iets bij over het nut van verveling, de kracht van superstimuli of de zoektocht naar je eigen seksualiteit.
Mode Mode Glenn Martens stopt als creative director voor Y/Project De Belgische ontwerper Glenn Martens trekt na 11 jaar de deur achter zich dicht bij Y/Project. Dat meldt het bedrijf in een persbericht.
Reizen Reizen Actieve vulkanen, kalkstenen kliffen of miljoenen flamingo’s: 10 nationale parken waar de natuur zich van z’n beste kant laat zien In het boek 150 National Parks you need to visit before you die bundelt reisjournalist Bailey Berg een selectie van de meest bijzondere nationale parken ter wereld, bekend én minder bekend. Een indrukwekkende selectie natuurpracht. Wij mogen er alvast tien met jullie delen.
Reizen Reizen Een citytrip en bergvakantie in één: dit zijn onze tips voor 48u in Luzern Cocktails drinken in een sprookjeskasteel, cruisen op een bergmeer en avontuurlijk hiken in de bergen: aan variatie geen gebrek in het Zwitserse stadje Luzern, dat prachtige architectuur combineert met omliggende natuur en culinaire verwennerij. We trokken erheen voor een goed gevulde tweedaagse. Dit zijn onze tips.
Reizen Reizen Boekentips voor citytrips: 5 verhalen die je meenemen naar een bekende stad Een goed boek is zo’n beetje een mini-vakantie in je hoofd. Met deze vijf verhalen maak je een citytrip naar Parijs of New York vanuit je zetel of je tuinstoel.
Human Interest Human Interest Kolonel Frédéric Linotte over zijn laatste zomer bij de paracommando’s: ‘Jarenlang lag mijn leven in handen van mijn collega’s’ In de reeks ‘De Laatste zomer’ spreken we met mensen wiens leven ingrijpend verandert tijdens de zomermaanden. Hoe kijken zij achterom en vooruit? Wat kunnen we van hen leren? Frédéric Linotte reisde als kolonel bij de paracommando’s 17 jaar de wereld rond van het ene conflictgebied naar het andere. Nu verruilt hij de conflictzones voor een kantooromgeving. ‘Ik besef hoe verwend ik ben.’
Reizen Reizen Een stukje Patagonië in Europa: Ticino is een Zwitsers paradijs voor natuurliefhebbers en adrenalinejagers Het Zwitserse kanton Ticino is de perfecte bestemming voor twijfelaars: je hoeft er niet te kiezen tussen besneeuwde bergtoppen of exotische palmbomen, tussen rust of avontuur. Elk type reiziger wordt er op zijn wenken bediend, en dat met de nodige Italiaanse flair. We trokken erheen voor een midweek vol avontuur.
Human Interest Human Interest Victor komt na 15 jaar gevangenschap vrij: ‘Ik heb me heel lang, heel alleen gevoeld' In de reeks ‘De Laatste zomer’ spreken we met mensen wiens leven ingrijpend verandert tijdens de zomermaanden. Hoe kijken zij achterom en vooruit? Wat kunnen we van hen leren? Deze week: de 28-jarige Victor*, die de afgelopen 15 jaar in gevangenschap doorbracht. In oktober komt hij vrij. ‘Ik wil niet langer achterom kijken.’
Human Interest Human Interest Waarom running crews zo populair zijn: 'Niemand wordt hier scheef bekeken, ook niet na weken afwezigheid' Lopen is niet langer de solitaire sport die het ooit was. Tegenwoordig vind je in vrijwel elke grote stad minstens één running crew die, gewapend met een boombox, de straten doorkruist en de eenvoudigste sport ter wereld een fris imago aanmeet. Wat is hun succesformule?
Culinair Culinair Menù del Giorno: de vijftien beste Italiaanse restaurants in Brussel Versgedraaide pasta, geurige pizza's en uitgelezen secondi, van witgesteven linnen tot cucina casalinga: dit zijn de tien onmisbare Italiaanse restaurants in het Brusselse.
Human Interest Human Interest Jelle Casier (27) is overleden aan de gevolgen van kanker: ‘Ik heb geleerd om op alles “ja” te zeggen’ In de reeks ‘De Laatste zomer’ spreken we met mensen wiens leven ingrijpend verandert tijdens de zomermaanden. Hoe kijken zij achterom en vooruit? Wat kunnen we van hen leren? Deze week: de 27-jarige Jelle Casier, wiens kanker ongeneeslijk werd verklaard. ‘Ik wil sterven op een hoogtepunt.’
Gezondheid Gezondheid ‘Je waant je hier in Los Angeles’: fervente lopers delen hun favoriete looproutes in Brussel, Gent en Antwerpen Lopen eentonig? Niet als je onderweg een nieuwe stad, weelderige natuur of graffitikunst ontdekt. Drie ervaren en enthousiaste lopers delen hun favoriete looproutes in hun eigen stad. Volg de gids!
Reizen Reizen Fun op de fiets: 6 indrukwekkende fietstochten die natuur en cultuur combineren Fietsreizen zijn goed voor het milieu, je gezondheid en je portemonnee. Deze meerdaagse fietstochten lopen langs onvergetelijke panorama’s, historische hoogtepunten en gezellige stadjes. Onderweg stoppen is toegestaan.
Reizen Reizen Kopenhagen beloont toeristen die ecologisch reizen met gratis eten en tours Toeristen die zich per fiets of per bus verplaatsen in Kopenhagen worden daarvoor beloond met gratis eten, gratis tours of culturele ervaringen. Het gaat om een pilootproject dat deze zomer loopt van 15 juli tot 11 augustus.
Culinair Culinair 'Je waant je hier meteen in Tokio': 7 Aziatische restaurants in Brussel, goedgekeurd door onze recensenten en kenners Aan Aziatische restaurants geen gebrek in de hoofdstad, maar naar kwaliteit is het soms even zoeken. Daarom lieten wij de recensenten en foodies van de redactie het zware werk doen: zij tippen 7 uitstekende Aziaten in Brussel, van recent geopende zaken tot gevestigde waardes.
Eropuit Eropuit Brunchen, burchten en boeketten: met deze 5 weekendtips zet je de zomervakantie goed in Dansen op een muziekfestival, brunchen in een zomerbar of plezier voor het hele gezin - deze selectie aan activiteiten betekent een garantie op een geslaagd weekend.
Weekend tipt: bars & restaurants Weekend tipt: bars & restaurants Dit zijn 9 van de gezelligste Brusselse terrassen Ben je in Brussel en heb je genoeg van de stad gezien? Wil je ontsnappen aan de drukte van stoepcafés? Ben je op zoek naar een plek om te genieten van een heerlijke maaltijd of een vers gebrand koffietje? Knack Weekend tipt de fijnste Brusselse plekken om te verpozen tussen het groen.
Human Interest Human Interest Hier vind je de oplossingen van de puzzels in het Knack Weekend-zomernummer In het zomernummer van Knack Weekend valt er heel wat te puzzelen. Benieuwd wat jij ervan bakte? Hieronder vind je alle oplossingen.
Mode Mode Françoise Hardy is overleden: de iconische looks van het sixtiesidool in 15 beelden De Franse zangeres overleed op 80-jarige leeftijd, na een lange en slepende strijd tegen kanker. Een terugblik op de meest markante looks van een eenvoudige vrouw die, ondanks zichzelf, uitgroeide tot een mode-icoon.
Reizen Reizen Barok, bier en het Belfort: 13 tips voor een geslaagde trip naar Bergen Voor een citytrip in Wallonië staan Luik en Namen hoog in de lijsten, maar het kleinere Bergen moet zeker niet onderdoen voor deze steden. Knack Weekend sprokkelde tips bij locals met een hart voor de Henegouwse hoofdstad.
Reizen Reizen James Bond achterna: hoe beangstigend is de bungeesprong van de Verzasca-dam in Zwitserland? Een vrije val van 220 meter in zeven luttele seconden. De bungeesprong van de Verzasca-dam is al sinds de James Bondfilm GoldenEye bucketlistmateriaal voor waaghalzen. Onze redacteur trok naar daar en twijfelde. Was het de moeite waard om haar leven te wagen?
Beauty Beauty Schone schijn of goed beschermd? Zes zonnecrèmes voor het gezicht uitgetest Dat zonnecrème cruciaal is voor de bescherming van je huid en je gezicht, staat buiten kijf. Maar kies je beter voor een minerale filter of een chemische? En volstaat het om make-up met SPF te gebruiken? Welke producten zijn het investeren waard? Wij spraken met dermatoloog Stephanie Bracke en namen zelf de proef op de som.
Reizen Reizen Eerst budget, dan bestemming: kostprijs doorslaggevend bij vakantiekeuze Meer dan de helft van de Belgen (53 procent) geeft aan dat de kostprijs van een vakantie de doorslag geeft bij de keuze van een bestemming. Pas daarna spelen factoren als zon en warmte, bezienswaardigheden, de lokale natuur en de nabijheid van de zee mee. Dat blijkt uit de jaarlijkse vakantiebarometer van Touring.
Gezondheid Gezondheid Wat moet je wanneer eten om beter te lopen? Topsportdiëtist Stephanie Scheirlynck geeft tips Een slim dieet maakt je een betere atleet, zonder dat je daarvoor extra kilometers moet maken. Topsportdiëtiste Stephanie Scheirlynck legt in haar nieuwste kookboek wat je wanneer best op het menu zet als loper.
Reizen Reizen Leuk logeren in Limburg: drie atypische adressen in het midden van de natuur De lente is in het land en dat vraagt om weekendjes in de natuur. Waar beter genieten van bos, bloesems en weidse landschappen dan Limburg? Wij testten drie accommodaties waar het heerlijk vertoeven is.
Human Interest Human Interest ‘Mensen met autisme zijn vaak onveilig gehecht’: ervaringsexpert Magali De Reu over leven met autisme In populaire series worden mensen met autisme steevast afgeschilderd als ietwat houterige nerds met een buitensporige passie voor modeltreinen en een onbestaand sociaal leven. Autisme-expert Magali De Reu verzet zich hevig tegen die clichés in haar boeken: ‘Mensen met autisme hebben wel degelijk empathie.’ Vijf vragen naar aanleiding van Wereld Autisme Dag.
Mode Mode Jean Paul Gaultier strikt de Belgische Nicolas Di Felice als gastontwerper Di Felice, artistiek directeur bij Courrèges, tekent de couturecollectie van Gaultier die te zien zal zijn op de Paris Couture Week in juni. ‘Al vanaf het prille begin van zijn carrière komt Nicolas creatief en gewaagd uit de hoek’, aldus Gaultier tegen het modeblad WWD.
Culinair Culinair Zin in veggie, maar geen inspiratie? Wij testten het vegetarisch aanbod van vier foodboxen Maart staat in teken van de Veggie Challenge. Deelnemers worden uitgedaagd zoveel mogelijk vegetarisch te koken en eten tijdens deze maand. Is je inspiratie al op? Wij testten het veggie-aanbod van vier maaltijdboxen uit.
Reizen Reizen Parende pinguïns kijken en ijsberen tussen de ijsbergen: verslag van een waanzinnige trip naar Antarctica Antarctica prijkt zowat bovenaan het rijtje van meest onwaarschijnlijke reisbestemmingen ter wereld. Het grote witte continent is bijzonder afgelegen, ontzettend kwetsbaar en door de barre weersomstandigheden ook niet bepaald gastvrij. Ik trok erheen voor een tiendaagse trip met een expeditieschip van Seabourn.
Human Interest Human Interest ‘Moeders zouden hun seksualiteit vaker mogen opeisen’: vroedvrouw Uwe Porters wil seks bespreekbaar maken met sensuele kaartjes Hoe krijg je weer schwung in een slabakkend seksleven? Met die vraag in het achterhoofd ontwikkelde vroedvrouw Uwe Porters samen met illustratrice Tasja Van Rymenant een serie prikkelende kaartjes, bedoeld om sensuele verlangens subtiel kenbaar te maken aan je partner. ‘Seks is heel zichtbaar in onze maatschappij, toch we missen de taal, kennis en vaardigheden om er écht over te praten.’
Human Interest Human Interest Meditatie aan een muur: waarom boulderen zo populair is Het vereist kracht, coördinatie en concentratie. Het lijkt op een spel, maar het is wel degelijk een sport. Boulderen, muurklimmen zonder touw, is intussen bijna even populair als padel. Wat maakt de sport zo aantrekkelijk?
Reizen Reizen Smullen in Manilla: 5 eet- en drinkadressen die bewijzen dat de Filipijnse hoofdstad wél de moeite waard is De Filipijnen staan vooral bekend om de vele eilanden en de prachtige stranden. Onterecht onbekend: hun eet- en drinkcultuur, die het beste van verschillende keukens combineert. De Filipijnse hoofdstad Manila is de perfecte uitvalsbasis om je helemaal onder te dompelen.
Reizen Reizen De 7 mooiste treinreizen van Europa en skiën met een lattenweigeraar: dit zijn onze meest memorabele reisreportages van 2023 Een onvergetelijke bergtocht door Pakistan, architectuur spotten in Mexico of met de trein door Kroatië: herlees hier onze meest memorabele reisreportages van 2023 en doe inspiratie op voor volgend jaar.
Human Interest Human Interest Op zoek naar een betrouwbare psycholoog, een beter seksleven of de motivatie om die goede voornemens wel vol te houden? Herlees hier onze beste psychologiestukken Hoe weet je of je psycholoog betrouwbaar is, wat doe je met nestklevers en welke verrassende mentale gevolen heeft de menopauze? Je (her)ontdekt het in deze 15 veelgelezen stukken van het afgelopen jaar.
Human Interest Human Interest 'Te grote smartphones en meer vrouwelijke verkeersslachtoffers, ook dat is de schuld van het patriarchaat': zes Belgische feministen tippen boeken hen vormden Het is vandaag nationale Vrouwendag. Wij polsten bij zes Belgische feminstes naar welke boeken en docu's hun denken, handelen en schrijven gevormd hebben. Zo weet jij gelijk wat te lezen de komende weken.
Reizen Reizen Airbnb geeft overnachting bij Franse chef-kok Jean Imbert weg Sinds kort kan je op Airbnb logeren bij beroemdheden. Na Gwyneth Paltrow en Ashton Kutcher ontvangt ook de Franse topkok Jean Imbert eenmalig gasten in zijn eco-cabine in het midden van de Bretonse natuur. Twee gasten kunnen er een overnachting en gastronomisch etentje winnen.
Reizen Reizen Met de trein door Oezbekistan of roadtrip in Jutland: 5 onverwachte bestemmingen getipt door reisjournalist Sebastiaan Bedaux Al meer dan 20 jaar trekt Knack Weekend-journalist Sebastiaan Bedaux de wereld rond. In zijn nieuwste fotoboek ‘Go Away’ bundelt hij 20 bestemmingen die hem het meest verrasten, ver weg van het massatoerisme. Wij tippen er 5.
Mode Mode Evy Gruyaert over haar favoriete modeadressen en shopgewoontes: ‘Soms winkel ik in mijn eigen kleerkast’ Presentatrice Evy Gruyaert is ambassadrice van de vijfde Week van de Belgische mode, die nog loopt tot 15 oktober. Wij polsten naar haar favoriete Belgische merken, beste shoppingadressen en de moeizame afkick van fast fashion.
Human Interest Human Interest Hoe leef je verder na een zelfmoord of een suïcidepoging? Twee getuigen vertellen Het aantal zelfdodingen is voor het eerst in twintig jaar gestegen. Dat blijkt uit cijfers van Vlaams minister van Welzijn Hilde Crevits. In 2022 pleegden 1.024 mensen zelfmoord, bijna 4% meer dan het jaar ervoor, vooral bij vrouwen is het aantal suïcides toegenomen. Maar hoe verwerk je zo’n klap? En hoe krabbel je recht na een suïcidepoging? Wij spraken met twee getuigen. Mercedes verloor haar vriendin aan suïcide, en Emma overleefde twee pogingen. Dit is hun verhaal.
