Kip met sjalot en bier
10-06-2011, 12:43
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 13:41
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
4 kippenbillen
boter
20 fijngehakte sjalotten
100 g gerookte spekblokjes
1 tak tijm
1 laurierblad
cayennepeper
zout
1 fles donker bier
2 eierdooiers
1,5 dl room
Bak de kippenbillen in boter. Voeg sjalot, spek, kruiden en bier toe. Laat afgedekt 20 minuten sudderen. Haal de kip uit de pan, bind de saus met eierdooiers losgeklopt in room. Serveer met gebakken aardappelen en gestoofde rapen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier