Het werd een paar keer uitgesteld, maar eindelijk is het zover: Michelin maakte bekend wat volgens haar inspecteurs de beste Belgische restaurants van dit moment zijn. Dat je in deze zaken goed kan eten, staat in de sterren geschreven.
Op 23 mei maakt Michelin zijn nieuwe gastronomische gids bekend. Dat doet de bandenproducent voor het eerst niet meer op papier, maar dat kan de feestvreugde niet drukken. Hieronder vind je alle zaken die bekroond werden met een of meer sterren, de volledige gids inclusief restaurantbesprekingen vind je op de website van Michelin. Een verslag van de ceremonie publiceerden we dan weer hier.
Nieuwkomers
Vintage (Kontich)
Hert (Turnhout)
Arden (Villers-sur-Lesse)
Fine Fleur (Antwerpen)
In den Hert (Wannegem-Lede)
Quai n°4 (Ath)
Nebo (Antwerpen)
Fleur de Lin (Zele)
Ryôdô (Luxembourg)
Tinelle (Mechelen)
Rebelle (Marke)
Aurum by Gary Kirchens (Ordingen)
La villa de Camille et Julien (Luxembourg)
DIM dining (Antwerpen)
Sense (Waasmunster)
¡Toma! (Luik)
Blijvers
Brussel:
Bozar Restaurant (Brussel)
Comme chez Soi (Brussel)
La Canne en Ville (Elsene)
Da Mimmo (St-Lambrechts-Woluwe)
Kamo (Elsene)
Le Pigeon Noir (Ukkel)
San Daniele (Ganshoren)
senzanome (Brussel)
La Villa Emily (Brussel)
La Villa in the Sky (Elsene)
Wine in the City (Jette)
Vlaanderen:
Kelderman (Aalst)
’t Overhamme (Aalst)
Bistrot du Nord (Antwerpen)
The Butcher’s son (Antwerpen)
Dôme (Antwerpen)
’t Fornuis (Antwerpen)
FRANQ (Antwerpen)
Het Gebaar (Antwerpen)
Kommilfoo (Antwerpen)
Nathan (Antwerpen)
Le Pristine (Antwerpen)
Hofke van Bazel (Bazel)
Eyckerhof (Bornem)
Sans Cravate (Brugge)
Zet’Joe by Geert Van Hecke (Brugge)
De Zuidkant (Damme)
Marcus (Deerlijk)
Hostellerie Vivendum (Dilsen)
Hostellerie St-Nicolas (Elverdinge)
Libertine (Erpe)
La Belle (Geel)
De Kristalijn (Genk)
Horseele (Gent)
OAK (Gent)
Publiek (Gent)
Souvenir (Gent)
Michel (Groot-Bijgaarden)
JER (Hasselt)
Ogst (Hasselt)
Arenberg (Heverlee)
Couvert couvert (Heverlee)
Innesto (Houthalen)
Hof Ter Hulst (Hulshout)
Boo Raan (Knokke-Heist)
Cuines,33 (Knokke-Heist)
Sel Gris (Knokke-Heist)
EED (Leuven)
EssenCiel (Leuven)
De Pastorie (Lichtaart)
Vol-Ver (Marke)
’t Korennaer (Nieuwkerken-Waas)
M-Bistro (Nieuwpoort)
Benoit en Bernard Dewitte (Ouwegem)
Alain Bianchin (Overijse)
L’Envie (Sint-Denijs)
Carcasse (Sint-Idesbald)
Centpourcent (Sint-Katelijne-Waver)
Goffin (Sint-Kruis)
Sir Kwinten (Sint-Kwintens-Lennik)
Brasserie Julie (Sint-Martens-Bodegem)
Bar Bulot (Sint-Michiels)
’t Stoveke (Strombeek-Bever)
Melchior (Tienen)
Altermezzo (Tongeren)
Magis (Tongeren)
De Mijlpaal (Tongeren)
Wallonië:
Chai Gourmand (Beuzet)
Les Gourmands (Blaregnies)
Maison Marit (Braine-l’Alleud)
Philippe Meyers (Braine-l’Alleud)
Bistro Racine (Braine-le-Château)
Le Pilori (Ecaussines-Lalaing)
Le Château de Strainchamps (Fauvillers)
Aux petits oignons (Jodoigne)
Héliport Brasserie (Liège)
Arabelle Meirlaen (Marchin)
Les Pieds dans le Plat (Marenne)
Le Comptoir de Marie (Mons)
Lettres Gourmandes (Montignies-Saint-Christophe)
Attablez-vous (Namur)
Le Gastronome (Paliseul)
La Ligne Rouge (Plancenoit)
L’Impératif (Roucourt)
Philippe Fauchet (Saint-Georges-sur-Meuse)
Quadras (Sankt-Vith)
Zur Post (Sankt-Vith)
Au Gré du Vent (Seneffe)
Le Coq aux Champs (Soheit-Tinlot)
Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry (Solre-Saint-Géry)
Hostellerie Gilain (Sorinnes)
Le Pré des Oréades (Spa)
l’Essentiel (Temploux)
Le Cor de Chasse (Wéris)
Groothertogdom Luxemburg:
La Distillerie (Bourglinster)
Léa Linster (Frisange)
Mosconi (Luxembourg)
Fani (Roeser)
Guillou Campagne (Schouweiler)
Nieuwkomers
Colette – De Vijvers (Averbode)
La Villa Lorraine by Yves Mattagne (Brussel)
Hertog Jan at Botanic (Antwerpen)
Blijvers
Brussel:
Le Chalet de la Forêt (Ukkel)
La Paix (Anderlecht)
Vlaanderen:
The Jane (Antwerpen)
Castor (Beveren-Leie)
Nuance (Duffel)
Vrijmoed (Gent)
La Durée (Izegem)
Bartholomeus (Knokke-Heist)
Cuchara (Lommel)
Ralf Berendsen (Neerharen)
Slagmolen (Opglabbeek)
Hostellerie Le Fox (De Panne)
Pastorale (Reet)
De Jonkman (Sint-Kruis)
Wallonië:
L’Eau Vive (Arbre)
d’Eugénie à Emilie (Baudour)
Château du Mylord (Ellezelles)
L’Air du Temps (Liernu)
La Table de Maxime (Our)
Groothertogdom Luxemburg:
Ma langue sourit (Oetrange)
Nieuwkomers
Boury (Roeselare)
Blijvers
Zilte (Antwerpen)
Hof van Cleve (Kruishoutem)
Naast de sterrenzaken vermeldt de Michelingids ook nog enkele Bib Gourmands, ofwel iets toegankelijkere zaken met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Dat zijn dit jaar de volgende 24 restaurants: Strofilia in Brussel, Bizie Lizie in Antwerpen, Nr. 12 by Helsen in Herentals, La Fermette des Pins in Buvrinnes, La Cantinetta in Grivegnée, Jeux de Goûts in Orchimont, Fico in Elsene, Instroom in Antwerpen, Monsieur V in Linkebeek, Fleur de Sel in Komen-Waasten, Le Sixième in Geldenaken, Table Rase in Polleur, Bottega Vannini in Sint-Pieters-Woluwe, Bistrot Benoit in Antwerpen, Antonio Morreale in Sterrebeek, Le Grand Pré in Erquelinnes, L’entretien in Leuze, Le Grand Maur in Spa, Bistrot L’îlot in Antwerpen, Bar Bask in Gent, Maïnoï in Eigenbrakel, La Fermette in Falaën, Origines in Bergen, Cuisine & Nous in Tilff.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier