Culinair Rijstverhaal: verslag van een bezoek aan een traditionele sakebrouwerij in de buurt van Tokio
Culinair Slechts één vrouwelijke sterrenchef en een staande ovatie voor Peter Goossens: dit was Michelin 2024
Human Interest 'Mannen worstelen vaak alleen en in stilte met hun seksuele problemen': twee seksuologen over taboes in bed en de impact van Tinder op ons seksleven
Culinair Culinair Elena Reygadas is de beste vrouwelijke chef van 2023: 'Ik geloof niet in een angstcultuur, niet in de keuken, maar ook daarbuiten niet' Het glazen plafond van de gastronomie is een barst rijker. De Mexicaanse Elena Reygadas werd dit jaar uitgeroepen tot beste vrouwelijke chef van 2023 en haar restaurant Rosetta scoort hoger dan ooit tevoren. Maar verwacht van deze lady chef geen sterallures. ‘Ik ga ervan uit dat leiderschap niet op ego gebaseerd mag zijn.’
Reizen Reizen Wat zijn de reistrends voor het najaar? 'De Caraïben zijn financieel aantrekkelijk' Experten Susanne Becken en Johanna Loehr schrijven in een opiniestuk dat het toerisme er na de zomer van 2023 heel anders zal uitzien. Zorgen de klimaatverandering en onze post-covidmentaliteit ervoor dat we deze herfst andere oorden zullen opzoeken? Wij polsten bij de toerisme-industrie naar opmerkelijke reistrends voor het najaar.
Human Interest Human Interest Deze twee mannen dagen de norm uit met hun kledingstijl: 'Het verbaast me dat kleding zoveel scherpe reacties kan uitlokken' Toon me je kledingkast en ik zeg je wie je bent. Soms brengt een belangrijke verandering een nieuwe kledingstijl met zich mee. Vier mensen over hun nieuwe look. “Ik voel me nu veel vrijer.”
Human Interest Human Interest Holebi's en het christendom: 'Holebi of transgender en tegelijk christen zijn spreekt elkaar niet tegen' Dat de katholieke kerk in het verleden fouten heeft gemaakt als het over holebirechten gaat, erkent holebi-priester Rik Beckers (69): 'Sommige mensen binnen de Kerk hebben gelovigen enorm gekwetst. Dat kan en moet anders.'
