Recepten Recepten Cocktails met cava: 8 recepten Acht cocktailrecepten met Spaanse schuimwijn voor de feestdagen. Om (nu al) uit te proberen.
Culinair Culinair Innovatief of controversieel? Hoe matcha in een tube het internet in rep en roer zet De Pakistaanse start-up Poda brengt macha in tubeversie op de markt. Een praktische innovatie of culturele toe-eigening? Online zijn de meningen sterk verdeeld. ‘De meeste Japanse tradities zijn populairder bij Westerlingen dan bij Japanners zelf.’
Culinair Culinair 25 feestelijke voorgerechten (voor als het snel moet gaan) Geen zin om veel werk te steken in het voorgerecht? Deze 25 recepten zijn allemaal sneller klaar dan je zou denken.
Culinair Culinair Smaakvol paars: 50 recepten met aubergine Aubergines zijn ontegensprekelijk verbonden met de mediterrane keuken. Er bestaan verrassend veel kleuren en vormen van. Tips en recepten.
Recepten Recepten Taco, tortilla of tequila? 45 Mexicaanse recepten Mexicaanse gerechten zijn bij ons weliswaar minder bekend dan Italiaanse of Chinese recepten, maar ze zijn bezig aan een opmars. Maak kennis met de Mexicaanse keuken.
Reizen Reizen In kaart: 10 mooie winterwandelingen in België Op zoek naar wat Alpengevoel zonder een PLF in te vullen? Een wandeling door een Ardens winterlandschap komt het dichtst in de buurt. Knack Weekend vlooide z'n archief uit en vond tien echte aanraders. De après-ski is helaas niet inbegrepen.
Reizen Reizen Snel groeiend ecotoerisme is stresserend voor neusapen Nieuw onderzoek toont aan dat de toename van ecotoerisme een negatief effect heeft op het gedrag van bedreigde apensoorten.
Reizen Reizen Waddenzee krijgt 3D-geprinte schelpdierriffen Nederlandse wetenschappers gaan aan de slag met 3D-geprinte rifstructuren om de mossel- en oesterriffen in de Waddenzee te herstellen. De kunstriffen moeten de natuurlijke riffen een duwtje in de rug te geven om tot volwassendom te komen.
Culinair Culinair Nieuw label voor duurzaam Belgisch rundsvlees gelanceerd 'Pré de chez nous', het nieuwe label voor duurzaam Belgisch rundvlees werd maandag voorgesteld in het Waalse Fernelmont, bij Namen. Het nieuwe duurzaamheidslabel kwam tot stand door een brede samenwerking tussen verschillende spelers in de vleesindustrie, namelijk meester-grossier Bernard Gotta, vleesversnijder Viande de Liège, veehandelaar Sobemax en veevoederproducent Dumoulin.
Culinair Culinair 8 op 10 Belgen vindt voedselverspilling een groot probleem (maar 8 op 10 gooit wel eens wat weg) Een enquête leert ons dat Belgen de kriebels krijgen van voedselverspilling. Tenminste: in theorie, want in de praktijk gooien we bijna allemaal regelmatig voedsel weg.
Dichtbij Dichtbij Kunstenparcours Vensterlanden leidt fietsers langs wegen van Stijn Streuvels Honderdvijftig jaar na de geboorte van Stijn Streuvels kunnen dagtrippers met de fiets kennismaken met de leefwereld van de schrijver. Op het parcours liggen vijf monumenten tussen de Leie en de Schelde.
Culinair Culinair Verdwijnt de abdijkaas van Averbode? Sluiting dreigt voor boerderij Het melkveebedrijf van de abdij van Averbode stoot te veel uit om onder het nieuwe stikstofdecreet te kunnen blijven voortbestaan. Dat zegt abt Marc Fierens aan de vrt.
Reizen Reizen In beeld: Rio de Janeiro danst de coronajaren van zich af De traditionele optocht van sambascholen in Rio de Janeiro werd eerder dit jaar nog uitgesteld door de covid 19-epidemie, maar na twee jaar is het nu zover: het is weer carnaval in de straten van de Braziliaanse hoofdstad. Dat gaat zoals vanouds gepaard met zinnenprikkelende beelden.
Dichtbij Dichtbij Leer Brusselse Kunstberg beter kennen tijdens festival Panorama De Kunstberg in Brussel op een nieuwe manier belichten en ontdekken, dat is het doel van het festival Panorama van vzw Kunstberg. Van 23 april tot 1 mei kunnen bezoekers zeven thematische wandelingen volgen en het erfgoed van de verbinding tussen hoog- en laagstad bezichtigen.
Culinair Culinair 87 Antwerpse basisscholen zullen gratis gezonde voeding aanbieden In de stad Antwerpen hebben 87 basisscholen ingetekend op het project van het stadsbestuur dat gratis gezonde voeding wil aanbieden aan leerlingen. In totaal zullen volgens de stad meer dan 20.000 leerlingen worden bereikt.
Human Interest Human Interest Tweede editie van Leuvens klimaatfestival Warm Alarm gaat van start De tweede editie van het Leuvens klimaatfestival Warm Alarm is donderdag van start gegaan. Op het programma van het vierdaags festival staan onder meer voorstellingen, expo's en workshops, allemaal met als doel het klimaatprobleem onder de aandacht te brengen.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Deze Belgische ontwerpers nemen deel aan de Brussels Fashion & Designers sales Liefhebbers van Belgische mode en design kunnen binnenkort hun hartje ophalen in de hoofdstad. Van 19 tot 21 mei zijn het de Brussels Designer Sales. Grote en kleine Belgische ontwerpers verkopen hun stock voor zachte prijzen. Hieronder een overzicht van de deelnemende merken. Van 9 tot 15 mei zijn het trouwens ook stockverkopen in Antwerpen, de deelnemers ontdek je hier.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Herdenking negende verjaardag van instorting textielfabriek Rana Plaza: 'Het gaat te traag' Vakbonden en ngo's hebben in Brussel de instorting herdacht van de Rana Plaza, een grote textielfabriek in Bangladesh. Daarbij stierven in 2013 meer dan 1.130 mensen.
Culinair Culinair Unilever stopt met reclame gericht op kinderen onder 16 jaar Het voedingsconcern Unilever, dat onder meer de merken Ben & Jerry's, Magnum en Zwan in portefeuille heeft, stopt met reclame gericht op jongeren onder de zestien jaar. Het bedrijf zegt ouders zo te willen helpen om gezondere keuzes voor hun kinderen te maken.
Culinair Culinair Belgische supermarkten krijgen binnenkort ecologisch rapport Hoe makkelijk of moeilijk maken supermarkten het ons om duurzaam te eten? De 'Superlijst Milieu', dat de komende maanden Colruyt, Delhaize, Carrefour, Aldi en Lidl onder de loep neemt, zal het ons binnenkort vertellen.
Culinair Culinair Eet Max ook beter plantaardig? Honden op een plantaardig dieet moeten minder naar de dierenarts en hebben minder medicatie nodig. Dat is de conclusie van een Britse studie onder meer dan 2.500 hondeneigenaren.
Culinair Culinair Op het Leuvens bierfestival kan je dit weekend 707 biersoorten proeven Het Zythos bierfestival, dat dit weekend in Leuven plaatsvindt, stelt dit jaar 707 bieren voor, een absoluut record. In totaal zijn er 108 Belgische brouwerijen en bierfirma's aanwezig. Het is de zeventiende keer dat het bierfestival georganiseerd wordt.
Design Design Expo en shoppen: vijf must-sees voor wie weg is van design Vijf activiteiten rond design, kunst en architectuur om in je agenda te noteren.
Magazine Magazine Furnearture De term slow fashion raakt min of meer ingeburgerd, en ook voor onze interieurs dringt zich steeds meer de vraag op naar slow living. Concreet: meubelen die lokaal geproduceerd worden, met lokale materialen. Op die manier wordt het transport enorm ingekort, met een verminderde CO2-uitstoot als gevolg. Omdat elke tendens met een buzzword gepaard gaat, …
Magazine Magazine In de was Na een reeks sculpturale kaarsen, onder meer in samenwerking met de Franse ontwerper Jacquemus, gooit de Gentse ontwerpster Ann Vincent het over een andere boeg. Geïnspireerd door een restje in haar atelier brengt ze een kamerscherm uit op basis van bijenwas. "De manier waarop het overschotje in een bepaalde krul lag, deed me meteen denken …
Magazine Magazine Lous & The Yakuza Marie-Pierra Kakoma, als zangeres en artieste bekend onder haar alter ego Lous & The Yakuza, heeft nu ook haar eerste stappen in de designwereld gezet. Voor de inkleding van hun negende coworkingplek deed Silversquare een beroep op de muze van Louis Vuitton.
Magazine Magazine Durven en doen Een weelderige art-nouveauwoning, een oude brouwerij, een voormalige stoomtoren: het vraagt lef en inzicht om er je eigen stempel op te drukken zonder dat het pand zijn ziel verliest. Maar als het lukt, is het magisch.
Magazine Magazine Bieden op een bank Dat het onlineveilingplatform Catawiki blijft groeien, blijken de Nederlanders voor een groot deel aan hun zuiderburen te danken te hebben. In twee jaar tijd steeg het aantal Belgische kopers met meer dan veertig procent, zo leren nieuwe cijfers van Catawiki. We blijken vooral een voorliefde voor exclusief vintage design te hebben, aangezien bijna een vijfde …
Magazine Magazine Steengoed Niet alleen de Belg heeft een baksteen in de maag. Steeds meer hedendaagse architecten wereldwijd laten zich opnieuw inspireren door een van de oudste bouwmaterialen die we kennen. In het nieuwe boek Brick by Brick brengt Gestalten een compilatie van residentiële projecten over de hele wereld waarbij de baksteen een hoofdrol speelt. Je leert hoe …
Magazine Magazine Helemaal zen Op zoek naar balans in ons huis en in ons hoofd, halen we weg wat niet past. Goed voor een sober interieur, een woonplek zonder prikkels en een vakantieverblijf waar traagheid troef is.
Magazine Magazine Horoscoop Rat Er staat je zo'n hoeveelheid werk te wachten dat de vermoeidheid in deze periode op om het even welk moment kan toeslaan. Ratten mogen in geen geval proberen dat te compenseren met energiedrankjes of koffie. Op die manier koop je wel tijd, maar kun je niet vermijden dat je misschien instort.
Magazine Magazine Perriand forever De naam Charlotte Perriand begint stilaan synoniem te worden voor tijdloosheid. In de nieuwe Cassina brand store, die zopas opende binnen de muren van de Brusselse designboetiek Instore, vind je naast heruitgaven van Italiaans topdesign uit de twintigste eeuw ook verschillende meubelen terug van de modernistische Franse ontwerpster. "Het zijn stukken die nooit zullen verouderen", …
Magazine Magazine De school van Eames Zelfs jaren na hun overlijden blijven Ray en Charles Eames tal van jonge ontwerpers beïnvloeden. Opdat de inzichten en ideeën van het bekende Amerikaanse designerduo niet verloren zouden gaan, werd onlangs het Eames Institute of Infinite Curiosity in het leven geroepen. Op het onlineplatform zullen verschillende digitale exposities, live-evenementen en andere activiteiten georganiseerd worden die …
Magazine Magazine Huisraad Van de eerste meubelbeurzen tot de woonkamer, dit zijn de nieuwste trends.
Natuur Natuur Oudste orang-oetanvrouwtje ter wereld viert verjaardag in Duitse zoo Bella, waarschijnlijk de oudste nog levende Sumatraans orang-oetan, heeft Volgens experts wordt de soort in het wild gemiddeld tussen de 40 en 50 jaar oud.
Culinair Culinair 1 op de 8 Belgische gezinnen koos vaker voor vegetarisch in maart In maart deed één op de acht Belgische gezinnen mee met de VeggieChallenge. Zo werd er vorige maand 26 miljard liter water bespaard en 1,5 miljoen dierenlevens gered.
Human Interest Human Interest Moeders worden nog altijd benadeeld op de arbeidsmarkt Vrouwen die een tijdje minder werken om bijvoorbeeld voor de kinderen te zorgen, moeten later opboksen tegen extra negatieve vooroordelen op de arbeidsmarkt.
Magazine Magazine Geef er een lap op Dankzij GOBOX hoef je voortaan niet meer te kiezen tussen uitgaan en sporten. De Brusselse sportschool, die begin dit jaar de deuren opende, biedt inmiddels populaire bokslessen aan in een nachtclubachtige sfeer. Elke deelnemer kan zich tijdens een sessie uitleven op zijn eigen boksbal, en dat op de klanken van de jaren tachtig, negentig, of …
Magazine Magazine Stekelige sneakers De sneakers van het Spaanse label Saye combineren een vintage look met vegan en gerecycleerde materialen uit de auto-industrie. Nieuw in de collectie is de Modelo '89 Vegan Polar Cactus. De groene streep aan de zijkant is gemaakt van, jawel, cactusleer. Binnenkort wordt ook een versie met mangoleer gelanceerd. Voor elk verkocht paar plant het …
Magazine Magazine Zet een boompje op Vanaf de prille start was het voor het Belgische designlabel House Raccoon duidelijk: ze wilden bijdragen aan een groenere wereld. Bij elk product dat je bij hen koopt, wordt er ergens ter wereld een boom geplant. Met een gloednieuw product schakelen ze nu een versnelling hoger. Koop je een van hun designboompjes uit hout en …
Magazine Magazine Fair feestje Zin om duurzame mode te shoppen? Of wil je greenwashing leren herkennen? Tijdens het Fair Fashion Fest in Gent geniet je een weekend lang van modeshows, workshops en expo's in het teken van duurzame mode. Vrijdagavond wordt het festival op gang getrapt met een concert van de Ivoriaanse Grammy-winnares Dobet Gnahoré, zaterdag en zondag delen …
Magazine Magazine b(l)oem! Met de bloemengranaat van Kabloom hoef je niet meer te doen dan een bom neer te leggen in je tuin en te wachten op het bloementapijt. Laat het een kans zijn om deel te nemen aan de tweede editie van #MaaiMeiNiet, waarmee Knack de biodiversiteit wil verbeteren en de strijd aangaan met de effecten van …
Magazine Magazine Horoscoop Rat Ratten staat een dynamische periode te wachten. Bij momenten gaat het er zelfs euforisch aan toe. Je bent op verscheidene fronten actief en overal bereik je snel je doel. Soms sneller dan je zelf hoopte. En mis je onderweg al eens een trede, dan blijf je rustig en probeer je opnieuw.
