Culinair Kombucha, shrubs of geïnspireerde 'wijn': twee sommeliers vertellen hoe ze alcoholvrije pairings naar een hoger niveau tillen
Human Interest ‘De drie gesels van rusthuizen zijn verveling, eenzaamheid en hulpeloosheid’: hoe je volgens Atul Gawande goed kunt leven tot je laatste dag
Culinair Culinair Schol zonder alcohol: 8 restaurants met een uitstekende alcoholvrije kaart In februari gaat Tournée Minérale traditiegetrouw weer van start. Deze restaurants zorgen er met hun verrassende alcoholvrije kaart voor dat je absoluut niet bang hoeft te zijn om iets te missen.
Human Interest Human Interest 'Geef niet op na één slippertje': 5 tips om het eerste Tournée Minérale-weekend vlot vol te houden Februari is Tournée Minérale-maand, waarbij zo’n vijfde van de Belgen een maand lang vriendelijk bedankt voor de wijntjes, biertjes en andere alcoholische dranken. 5 tips om het eerste alcoholvrije weekend vlot in te zetten.
Human Interest Human Interest 'Rick Astley wilde geen popster zijn, maar hij wist niet wat hij dan wel was': Columnist Nathalie Le Blanc over 'Never. De autobiografie' van Rick Astley Nathalie Le Blanc staat stil bij de frappante feiten die ze al lezend opmerkte.
Human Interest Human Interest Waarom breien even gezond is als yoga Bewegen, vrienden maken, mindful zijn: het zijn de standaardadviezen voor een tiptop mentaal welzijn. Een hobby zoeken staat niet standaard in dat rijtje, maar hoort er wel in thuis. Met je handen werken is namelijk goed voor ons, zo blijkt. ‘Creatieve bezigheden zijn als een wasmachine voor je geest.’
Human Interest Human Interest 'Het leven is geen stappenplan': bestsellerauteur Oliver Burkeman over hoe je een vrijer leven leidt 4000 weken leven we gemiddeld, en in zijn vorige boek vertelde Oliver Burkeman hoe we die best invullen om op het einde blij te kunnen terugkijken. In zijn nieuwste, Meditaties voor stervelingen, reikt hij ideeën aan voor een vrijer leven vol betovering.
Human Interest Human Interest Kan je geen eik van een kastanje onderscheiden? Waarom ‘Hoe lees je een boom’ van Tristan Gooley een verrijking voor het leven is Naast lifestylejournalist is Nathalie Le Blanc ook een enthousiaste boekenwurm. De frappante feiten die ze al lezend opmerkt, deelt ze in haar wekelijkse column. Deze week: Hoe lees je een boom van Tristan Gooley.
Human Interest Human Interest Trendvoorspellers Li Edelkoort en Philip Fimmano kijken voor- en achteruit: ‘De kans bestaat dat we in de toekomst zullen kijken naar smartphones zoals naar tabak’ We zijn net begonnen aan het tweede kwart van deze eeuw. Een mooi moment om terug en vooruit te kijken met twee mensen die dat als job doen: trendvoorspellers Li Edelkoort en Philip Fimmano. ‘Het zijn de burgers die het verschil zullen maken.’
Human Interest Human Interest Van scheidingskriebels tot piekergedachten: 10 levenslessen uit onze human interest verhalen van 2024 Niets zo interessant als andere mensen, dus bladerden wij door onze human interest verhalen van 2024 en haalden er tien interessante inzichten uit.
Human Interest Human Interest Extreem binnenkijken, mansplainen aan mannen en Elmo: dit waren de online trends van 2024 Instagramtrends, discussies die online bleven lopen en een empathisch rood monstertje. Zo zag 2024 er online uit.
Human Interest Human Interest Stop met pleasen en blijf peddelen: 6 tips voor een goed leven volgens succesauteur Oliver Burkeman Gemiddeld lopen we zo'n 4.000 weken op deze aarde rond, maar hoe maak je daar het beste van? In zijn nieuwe boek, Meditaties voor stervelingen, reikt Brits auteur Oliver Burkeman concrete ideeën aan voor een vrijer en verstandiger leven vol betovering. Wij mogen er zes delen.
Reizen Reizen Lichtjes spotten in de Lichtstad: 7 hotels in Parijs uitgetest om nog snel te boeken Bestaat er een betere periode om Parijs te bezoeken dan tijdens het eindejaar? De redactie van Knack Weekend testte rigoureus verschillende hotels uit in verschillende arrondissementen van de Franse hoofdstad met één doel: onderzoeken waar het goed vertoeven is.
Human Interest Human Interest Van smartwatch tot hartslagmeter: zorgen 'wearables' voor meer stress in je leven? De sportievelingen onder jullie vinden misschien wel een mooi sporthorloge, een fietscomputer of een hartslagmeter onder de kerstboom. Leuk, maar wat als zo’n 'wearable' juist extra stress veroorzaakt?
Column | Nathalie Le Blanc Column | Nathalie Le Blanc ‘Nee, je bent niet een beetje autistisch, je bent onbeleefd. Ernstige problemen banaliseren helpt niemand’ Neurodivergentie staat al enkele jaren op de agenda en het aantal diagnoses zit in de lift. Dat is op zich geen slechte zaak, vindt journalist Nathalie Le Blanc. Al doet de trendgevoeligheid van stoornissen afbreuk aan de ernst van de zaak. In deze column blikt ze terug op 2024: was dit het jaar waarin iedereen een beetje ADHD had?
Human Interest Human Interest Alle media-aandacht ten spijt, worden menopauzale vrouwen nu écht goed geholpen? ‘Ik verzwijg mijn behandeling, want de reacties zijn soms echt grof’ 2024 was het jaar dat u de menopauze niet meer kon negeren. De vraag is of vrouwen door de bomen het bos nog zien: zorgt al die media-aandacht er ook voor dat ze goed geïnformeerd zijn en de juiste hulp krijgen? Dat valt toch nog tegen, zo blijkt.
Human Interest Human Interest Lessen uit ‘Enthousiasme’ van Barbara Baert: ‘Enthousiasme wordt wel eens gezien als verdacht, en bij vrouwen zelfs hysterisch’ Naast lifestylejournalist is Nathalie Le Blanc ook een enthousiaste boekenwurm. De frappante feiten die ze al lezend opmerkt, deelt ze in haar wekelijkse column. Deze week: Enthousiasme van Barbara Baert.
Human Interest Human Interest Vrede aan tafel: waarom een feest met vrienden vaak veel vlotter verloopt dan met familie Kerst vier je met familie. Zo wil de traditie het. Maar heel wat mensen verzamelen niet met broers en zussen, maar met vrienden rond de kerstboom. Een nieuwe trend of oud nieuws? ‘Het idee dat de feestdagen treurig zijn als je geen gezin hebt, klopt niet.’
Human Interest Human Interest Van Simenon tot Bart De Wever: welke boeken vind je in de boekenkast van Christophe Deborsu? Welke verhalen laten je na het lezen niet meer los en welke boeken laat je beter links liggen? Enkele Bekende Lezers delen hun leestips en vulden voor ons een literair vriendenboekje in. Deze week: journalist Christophe Deborsu.
Human Interest Human Interest Van Louis Paul Boon tot Lara Taveirne: welke boeken vind je in de boekenkast van Carmen De Vos? Welke verhalen laten je na het lezen niet meer los en welke boeken laat je beter links liggen? Enkele Bekende Lezers delen hun leestips en vulden voor ons een literair vriendenboekje in. Deze week: fotografe Carmen De Vos.
Human Interest Human Interest Dagboek van een natuurminnende filmmaker met hiv: waarom Derek Jarmans ‘Moderne natuur’ de ziel balsemt Naast lifestylejournalist is Nathalie Le Blanc ook een enthousiaste boekenwurm. De frappante feiten die ze al lezend opmerkt, deelt ze in haar wekelijkse column. Deze week: Moderne natuur van Derek Jarman.
Human Interest Human Interest Van Primo Levi tot Thea Beckman, welke boeken vind je in de boekenkast van Rika Ponnet? Welke verhalen laten je na het lezen niet meer los en welke boeken laat je beter links liggen? Enkele Bekende Lezers delen hun leestips en vulden voor ons een literair vriendenboekje in. Deze week: relatie-expeert Rika Ponnet.
Human Interest Human Interest Relatiedip of tijd om te scheiden? ‘Er zijn vier doorslaggevende redenen. Je ergeren aan je partner staat daar niet tussen’ Niemand begint aan een relatie met het idee dat die ooit zal eindigen, maar iedereen in een relatie twijfelt weleens. Hoe weet je of je echt weg wilt, dan wel gewoon door een ‘dipje’ gaat?
Column | Nathalie Le Blanc Column | Nathalie Le Blanc ‘Luxe is voor iedereen anders: sommige mensen kiezen ervoor om honger te lijden in een vijfsterrenhotel’ Honger hebben in een vijfsterrenhotel, het is niet iets wat je verwacht, en toch had ik de vreemde eer dat mee te maken. Ik werd een paar jaar geleden op reportage gestuurd naar een schitterend luxe designhotel in de buurt van Saint-Tropez voor een wellnessbootcamp. Op papier was dat een droom: een prachtige omgeving, elke …
Liefde & seks Liefde & seks Van seks met Bigfoot tot trio's: wat je seksuele fantasieën vertellen over jezelf Van gewone huis-tuin-en-keukenseks (maar dan wel met de buurman) tot extremere scenario’s, iedereen heeft seksuele fantasieën. Maar wist je ook dat ze je heel wat vertellen over jezelf en wat je wilt in het leven?
Human Interest Human Interest Journalist Annelies Rutten over haar fascinatie met de dood: ‘Ik deed zelfs een vakantiejob in een crematorium' Annelies Rutten (52) is journalist voor Het Nieuwsblad en werd in 2007 De Slimste Mens Ter Wereld. Samen met haar vriend, fotograaf Bart Van Leuven, maakte ze het boek Ik heb geleefd. Daarvoor interviewde ze dertien mensen die wisten dat het levenseinde in zicht was, Bart fotografeerde hen vlak voor en vlak na hun dood.
Human Interest Human Interest Waarom wereldbollen lang niet zo neutraal zijn als ze lijken Naast bedreven lifestylejournalist is Nathalie Le Blanc ook een enthousiaste boekenwurm. De frappante feiten die ze al lezend opmerkt, deelt ze in haar wekelijkse column. Deze week: Around the World in 200 Globes van Willem Jan Neutelings.
Human Interest Human Interest Hoe betrouwbaar zijn online reviews? ‘Er zijn drie soorten mensen die hun mening achterlaten’ Of je nu een tafeltje in een restaurant wilt reserveren of een loodgieter zoekt: de kans is groot dat je op het web eerst even de sterren en reviews checkt. Waarom hechten we er zoveel belang aan?
Human Interest Human Interest Brol kopen maakt niet gelukkig: wat we kunnen leren uit het boek "Less" van Patrick Grant Naast bedreven lifestylejournalist is Nathalie Le Blanc ook een enthousiaste boekenwurm. De frappante feiten die ze al lezend opmerkt, deelt ze in haar wekelijkse column. Deze week: Less: Stop Buying So Much Rubbish: How Having Fewer, Better Things Can Make Us Happier van Patrick Grant.
Human Interest Human Interest Waarom je niet elke bestseller goed hoeft te vinden: ‘Lijstjes en literaire prijzen wekken vooral discussie op’ Knacks Time to Read-project helpt je meer tijd vrijmaken om te lezen. Maar een boek waar je maar niet door raakt, kan een domper op je leesvreugde zetten. Wij vroegen raad aan auteur en literatuurwetenschapper Tim Parks.
Human Interest Human Interest Zo slaag je er wél in om meer te lezen: 17 tips van veellezers Sommige mensen lezen met gemak 100, 55 of 33 boeken per jaar. Hoe doen ze dat en hoe kan jij dat ook? 17 tips om meer te lezen.
Human Interest Human Interest Van Tim Krabbé tot The Messy Chef: welke boeken vind je in de boekenkast van professor Hendrik Vos? Welke verhalen laten je na het lezen niet meer los en welke boeken laat je beter links liggen? Enkele Bekende Lezers delen hun leestips en vulden voor ons een literair vriendenboekje in. Deze week: professor en politicoloog Hendrik Vos.
Human Interest Human Interest 'Een vorm van zorg, intimiteit en educatie': waarom we vaker samen moeten eten De eettafel: voor heel wat koppels, gezinnen, vrienden en collega’s is het de plaats waar de dag overlopen wordt en de beste gesprekken plaatsvinden. Maar wat nu we steeds meer apart of achter ons schermpje eten? Experten over het belang van samen eten.
Human Interest Human Interest ‘We vinden huren iets voor Nederlanders en sukkelaars’: waarom heeft de Belg een baksteen in de maag? Belgen worden geboren met een baksteen in de maag, luidt het cliché. Nu vastgoedprijzen de pan uit swingen, wordt gevreesd dat generatie Z zich nooit een eigen woning zal kunnen permitteren. De vraag is: is dat erg?
Human Interest Human Interest Zo maak je meer tijd om te lezen: 8 tips om af te kicken van je smartphone Minder tijd met je gsm in de hand en meer tijd met je neus in de boeken: het is een eenvoudig voornemen dat toch bijzonder moeilijk in de praktijk te brengen is. Wij sprokkelden 8 tips om af te kicken van je smartphone bij technologie-expert Aaron Mirck.
Mode Mode Van pauw tot pinguïn: waarom mannenmode zo saai en uniform geworden is Hoge hakken, pruiken, kant en strikken, tot een jaar of 230 geleden vond je ze zowel in de kleerkast van vrouwen als in de garderobe van mannen. Vandaag is dat anders en kleden mannen zich, op z’n zachtst gezegd, uniform. Vanwaar die grote versobering in de mannenmode?
Mode Mode Nieuw in de naaiwereld? Hier koop je de mooiste stoffen en patronen De zelfmaakwereld is stevig veranderd het laatste decennium. Patronen zijn er nu voor elke stijl en elk lijf. Op deze plekken koop je de interessantste stoffen en patronen.
Mode Mode Allesbehalve stoffig: hoe het internet naaien makkelijker, inclusiever en socialer maakt Zelf je kleding naaien ging de laatste vijftig jaar van doodnormaal naar kneuterig en nu zowaar naar ietwat hip. De drempel om eraan te beginnen is vandaag een stuk lager en dankzij nieuwe initiatieven en het internet zijn de mogelijkheden eindeloos. Kortom: naaien is anno 2024 zo veel leuker geworden, schrijft journalist Nathalie Le Blanc, zelf een fervent naaier.
Mode Mode Dress to express: wat kunnen we leren van de garderobe van kunstenaars? In overall of in pyjama, in een minimalistische outfit of in een knalroze poppenjurk. Kleden kunstenaars zich met net iets meer fantasie en zorg dan de ‘gewone’ mens of trekken ze elke dag hetzelfde werkuniform aan? ‘Je komt makkelijker weg met vreemd zijn als je er normaal uitziet.’
Human Interest Human Interest 'Omarm je mislukkingen, succes leert je niets': hoe je creatiever in het leven kan staan Wie tekent, schrijft of knutselt, krijgt vaak de ietwat jaloerse opmerking: hoe leuk dat je zo creatief bent. Maar het ding is, creativiteit is universeel. Het niet iets wat je bent, het is iets wat je doet.
Culinair Culinair Hendrik Dierendonck opent een tweede Carcasse in Knokke: 'Vlees zal een nicheproduct worden' Een Michelinster, een vijfde plaats op de lijst van de 101 beste steakrestaurants ter wereld en een kersverse zaak in Het Zoute, het gaat goed met Carcasse. Wij steken ons licht op bij bezieler Hendrik Dierendonck (49) en zijn chef Timon Michiels (26).
Reizen Reizen Van een ondergronds museum tot de lekkerste puree ter wereld: dit zijn de reistips van KMSKA-directeur Carmen Willems Deze zomer vragen we bekende gezichten welke memorabele hotels, musea en horecazaken zij op hun reizen al tegenkwamen. Deze week: Carmen Willems, directeur van het KMSKA.
Reizen Reizen Avontuur in boekvorm: 5 boeken die het leven net iets spannender maken Onherbergzame gebieden, de wildernis en hoge toppen: sommige mensen trekken er graag naartoe, anderen lezen er graag over. Gelukkig schrijven die eersten boeken voor die tweede groep. Zes boeken voor mensen die houden van avontuur.
Liefde & seks Liefde & seks Van samen masturberen tot apart naar porno kijken: experts beantwoorden 5 vragen over soloseks en relaties De Womanizer, het populaire seksspeeltje, blaast tien kaarsjes uit. Een goede aanleiding om het over masturbatie te hebben. ‘Het kan een moment van zelfzorg zijn.’
Human Interest Human Interest Bestsellerauteur Ann Galland: 'Schrijven heeft een zachtheid in mij naar boven gebracht die ik in mijn job als ondernemer nooit heb kunnen tonen' Haar eerste boek, Aroma, was al snel een bestseller, dus begon Ann Galland (60) meteen aan een tweede roman. Na Venetië werd Rome deze keer het decor voor het verhaal. Wij gingen met de Gentse onderneemster en schrijfster op pad in wat niet alleen haar tweede thuis is, maar volgens haar ook de mooiste stad ter wereld.
Liefde & seks Liefde & seks Experten over het belang van soloseks: 'Je seksueel systeem veroudert sneller als het stilligt' De Womanizer, het populaire seksspeeltje, blaast tien kaarsjes uit. Een goede aanleiding om het over masturbatie te hebben. ‘Het kan een moment van zelfzorg zijn.’
Human Interest Human Interest Wat bezielt de superfan? ‘Ze zijn creatief, maar ook kritisch’ Gillende tieners op de eerste rij van een concert. Handtekeningjagers wachtend op een glimp van hun idool. Dat is het beeld dat veel mensen hebben van een fan. Maar het is zo veel meer, vertellen drie fans en een expert.
