Eva Kestemont
Eva Kestemont
Redactrice KnackWeekend.be
analyse

21/08/17 om 09:22 - Bijgewerkt om 19:13

Dit is waarom ziekenhuiseten een belabberde reputatie heeft (en dat niet snel zal veranderen)

De afgelopen maanden zocht Weekend.be een antwoord op de vraag waarom maaltijden in openbare instellingen met de regelmaat van de klok voor beroering blijven zorgen. Dat antwoord hebben we gevonden, maar vrolijk worden we er niet van.

In april verscheen op Weekend.be het verhaal van een verzwakte oma die tijdens een ziekenhuisopname amper at. De reden was simpel, maar daardoor des te schrijnend: ze vond wat ze aantrof op de haar voorgeschotelde plastic dienbladen simpelweg niet lekker. Haar hele leven lang had ze karig geleefd en stond ze erop dat er niets in de vuilbak zou verdwijnen, maar dit zou ze niet eten.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 3 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Knack-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Knack

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners