Wandel en proef in Brussel: La Dalle brengt nieuwe culinaire wandelroutes in kaart

Zin om uit te eten in de hoofdstad, maar geen idee waar? De succesvolle culinaire routes ‘La Dalle’ zijn terug in Brussel, in een vernieuwde formule. Onder de naam Emile a la Dalle worden thematische wandelingen georganiseerd met diverse stops bij zorgvuldig geselecteerde locaties. Dit initiatief, ontwikkeld op verzoek van de Stad Brussel, heeft als doel inwoners en bezoekers aan te moedigen de hoofdstad te voet te verkennen en tegelijkertijd lokale handelszaken te ondersteunen. Reserveren kan vanaf 1 juli.

Wie is Emile? Dat is een hippe kerel die overal connecties heeft en Brussel als zijn broekzak kent: de meest mythische plekjes, de nieuwste pareltjes en de verstopte hoekjes. Aangezien hij altijd in Brussel te vinden is, heeft Emile verschillende thematische routes uitgestippeld die de zintuigen weten te bekoren en nieuwsgierigen een typische buurt van de Stad laten (her)ontdekken.

Het concept? Een avond vol verrassingen op diverse locaties in de hoofdstad, met minstens 3 stops bij bars en restaurants. Je begint met een aperitief op de ene plek, gaat dan verder naar een andere zaak om hun specialiteit te proeven, enzovoort. Alles blijft geheim tot het moment zelf: Emile regelt alles via een app op je smartphone.

De perfecte gids

Tijdens de coronapandemie lanceerde Balance Events de fijnproeverswandelingen ‘La Dalle’. Na het succes van voorgaande jaren wordt onder impuls van Stad Brussel nu Emile a la dalle geïntroduceerd. Deze nieuwe naam dient niet ter vervanging van La Dalle, maar eerder als een uitbreiding ervan. Emile vertegenwoordigt de ideale Brusselse gids en biedt mogelijkheden om de routes in de komende jaren uit te breiden naar andere thema’s.

Vorig jaar werden dankzij La Dalle meer dan 7.000 degustaties gehouden gedurende tweeënhalve maand, wat zowel Brusselaars als bezoekers aansprak. ‘Deelname aan dit initiatief heeft ons ook bekendheid gegeven bij het Brusselse publiek, dat niet altijd naar eetgelegenheden gaat in de buurt van Manneken Pis’, zegt Jean-Maurice Hinsenkamp, oprichter van restaurant Manneken Pis, dat in 2023 opende. ‘Onze gerechten, geïnspireerd op de Belgische keuken, vielen duidelijk in de smaak bij de deelnemers, aangezien velen daarna terugkwamen. Het was echt een boost voor ons!’

Emile a la dalle
Tijdens de coronapandemie schudde het evenementenbureau Balance Events de fijnproeverswandelingen ‘La Dalle’ uit zijn mouw. Na het succes van de voorbije jaren ziet een nieuw project nu het licht onder impuls van Stad Brussel: Emile a la dalle. Die nieuwe naam moet La Dalle niet vervangen maar vormt eerder een verlengstuk. Hij plakt een gezicht op de Brusselse gids waar iedereen van droomt, en biedt volop mogelijkheden om de routes de komende jaren uit te breiden naar andere thema’s. Een initiatief dat de perfecte aanvulling vormt op de gids met goede Brusselse adresjes LocalGuide.Brussels, een ander project van Ondernemen Brussel.

Vorig jaar vonden dankzij La Dalle gedurende tweeënhalve maand meer dan 7.000 degustaties plaats. Het concept spreekt zowel Brusselaars als bezoekers aan. ‘Door aan dit initiatief deel te nemen kregen we ook bekendheid bij het Brusselse publiek, dat niet zo snel zal gaan eten tegenover Manneken Pis’, vertelt Jean-Maurice Hinsenkamp, oprichter van het restaurant Manneken Pis. De zaak opende in 2023 en in het begin kwamen er weinig locals over de vloer. ‘Onze gerechten – met een knipoog naar de Belgische keuken – zijn duidelijk in de smaak gevallen bij de deelnemers, want velen zijn nadien nog teruggekeerd. Van een boost gesproken!’

Geheime adresjes
Voor deze nieuwe editie worden vanaf 17 juli de eerste twee fijnproeversroutes Emile a la Dalle aangeboden. Daar komen in de loop van de zomer twee andere routes bij, en in de herfst gaan dan de welzijnswandelingen, die de naam ‘Chill Emile’ meekregen, van start. Kwestie van voor ieder wat wils aan te bieden.
 
Er komen regelmatig nieuwe routes uit. Die kunnen na hun startdatum meer dan een maand lang uitgetest worden en blijven geheim tot de dag van de reservatie. De inschrijvingen gaan van start op 1 juli. Klanten betalen 49 euro, goed voor vier adresjes die ze mogen ontdekken, en een mix van drankjes en gerechten. Wat in het ticket inbegrepen is, varieert naargelang de route. Alle informatie is te vinden op de website.

Praktische info

• 4 thematische routes van 16 juli tot eind september
• Reserveren kan vanaf 1 juli
• Voor 2 tot 10 personen
• € 49 per persoon
• Meer info over wat in elke route inbegrepen is op de siteInfo en inschrijvingen: www.emile.brussels