Nodig
- 4 venusschelpen (of tapijtschelpen)
-
1/2 tl mirin (Japanse rijstwijn)
-
1/2 tl Japanse rijstazijn
-
1 druppel Chinese sesamolie
Bereiding
- Wrik de rauwe schelpen met een scherp mesje open. Maak het schelpdier los maar laat het in de schelp zitten.
- Meng mirin, rijstazijn en sesamolie goed met elkaar en sprenkel over de vier venusschelpen. Serveer meteen.
