Petite histoire Hoe schopte een Amerikaanse brandweerjas het tot toonbeeld van de Italiaanse 'sprezzatura'?
Petite histoire Back to the future met de F300: hoe een zetel al meer dan 50 jaar zijn futuristische uitstraling weet te behouden
Culinair Culinair Zorgt de populariteit van tiramisu voor een wildgroei aan variaties? 'Hartige tiramisu: het woord alleen al maakt me aan het lachen' De Italiaanse superster van de jaren tachtig maakt een comeback. Het origineel is nog even lekker, maar met een zoete of hartige toets vindt tiramisu zichzelf voortdurend opnieuw uit.
Culinair Culinair Vloeken in de kerk met Pastology: 'We weten dat we Italianen boos gaan maken met dit kookboek' In hun boek Al Dente as f*ck leren Bruna Bonaca en Emanuelle Mazzaroppi ons hoe je zelf pasta maakt.
Culinair Culinair De 20 beste pasta-adressen van chef Bruna Bonaca: 'Deze spaghettone met vongole is echt buitengewoon' In hun boek Al Dente as f*ck leren Bruna Bonaca en Emanuelle Mazzaroppi ons hoe je zelf pasta maakt. Wij vroegen hen waar ze zelf graag de voeten onder tafel schuiven.
Reizen Reizen Herfstzon gegarandeerd: 8 zonnige bestemmingen in Europa voor oktober Volgens een recente studie kiezen steeds meer Belgen ervoor om tijdens de herfstvakantie op reis te gaan in plaats van in de zomer. Maar wie zegt dat je daarvoor de zomerse geneugten moet opgeven? Zes Europese bestemmingen waar ook in oktober de zon royaal schijnt.
Reizen Reizen Fietsen en schilderen in Italië: Quinten Torp reisde William Turner achterna met olieverf en doek 250 jaar geleden trok de Britse schilder William Turner door Italië, gegrepen door het landschap en het licht. Deze zomer trok de Belg Quinten Torp hem achterna – schildersezel en verf in de kofferbak.
Culinair Culinair Glas halfvol: wijnkenner Dennis van den Buijs tipt flessen voor minder dan 10 euro Een goede wijn hoeft geen rib uit je lijf te kosten, zegt onze wijnkenner Dennis van den Buijs. Zijn tip: vraag raad aan de gespecialiseerde wijnhandelaar.
Human Interest Human Interest 'Mensen met een lange lijst non-negotiables saboteren zichzelf': matchmaker Hilde Watty over hoe je de liefde van je leven vindt én houdt Iedereen droomt van een grote liefde: maar hoe vind je iemand die bij je past en – misschien nog moeilijker – hoe zorg je dat je relatie een leven lang blijft duren? Professioneel matchmaker Hilde Watty geeft raad in haar boek ‘De liefde van je leven vinden en houden’.
Design Design Binnenkijken in een vakantiehuis op Ibiza: 'Het beantwoordt niet aan het cliché van de rustieke finca' Interieurarchitect Rodrigo Izquierdo keerde terug naar de essentie voor zijn vakantiehuis tussen de bomen op Ibiza. ‘Iemand die spontaan indommelt op mijn terras is écht ontspannen. Dat is het mooiste compliment.’
Reizen Reizen Diepe kloven, onderwatergrotten en kleurrijke vissen: dit zijn de 10 mooiste plekken om te snorkelen in Europa Je hoeft niet naar tropische oorden aan de andere kant van de wereld te reizen om het onderwaterleven van dichtbij te ervaren. Ook in Europa vind je een verrassend aantal snorkelplekken waar je uniek zeeleven zoals zeeschildpadden en kleurrijke vissen kunt tegenkomen. We bundelen de tien mooiste plekken om te snorkelen, naar aanleiding van Wereldoceanendag.
Culinair Culinair Waarom rode schuimwijnen eerherstel verdienen: ‘Meer body en power dan hun witte en rosé tegenhangers’ Wijnkenner Dennis van den Buijs schenkt klare wijn. Deze week herstelt hij de kwalijke reputatie van rode schuimwijnen.
Reizen Reizen Nog geen vakantiehuis geboekt? 7 platformen met gecureerde droomadressen Zodra de zomer aanbreekt, is de jacht op een fantastische vakantiewoning geopend. Je vrienden lijken altijd een droomplek te vinden, zelf zie je door de online bomen het bos niet meer. Wij verzamelden zeven websites met zorgvuldig gecureerde adressen.
Reizen Reizen Bergzucht voor beginners: verslag van een vierdaagse wandeltocht in de Dolomieten Wat lokt ons alsmaar opnieuw naar de bergen? Onze redacteur trok naar de Italiaanse regio Zuid-Tirol voor een ‘instapklare’ hikingtrip in de Dolomieten, waar hij vier dagen lang hoogtemeters bijeensprokkelde bij adembenemende uitzichten.
Mode Mode Hoe ethisch wordt je handtas gemaakt? 'Ook in Italiaanse looierijen zijn papierloze immigranten die voor een hongerloon werken' Terwijl we steeds meer vragen over onze kledij stellen, lijken we de duurzaamheid van handtassen te vergeten. Hoe groen en ethisch zijn die eigenlijk? Drie jonge Belgische ontwerpers maken een stand van zaken op.
Mode Mode Het einde van een tijdperk: Donatella Versace stopt als creatief directeur van Versace Het gerucht deed al langer de ronde, maar nu is het officieel: na bijna drie decennia aan het roer van Versace neemt Donatella Versace (69) afscheid als creatief directeur. Ze volgde in 1997 haar broer Gianni op, na diens tragische dood, en leidde sindsdien het modehuis. Op 1 april neemt Dario Vitale, voormalig designverantwoordelijke bij Miu Miu, het stokje van haar over.
Mode Mode Meer dan 300 kledingstukken van Martin Margiela geveild in Parijs: 'Voor Margiela-fans is dit een kans om een stukje geschiedenis te bemachtigen' Op 27 januari organiseert veilinghuis Maurice Auction, in samenwerking met expert Kerry Taylor, een uitzonderlijke veiling van meer dan 300 items die teruggaan tot de beginjaren van de Belgische ontwerper Martin Margiela. Veilingmeester Salomé Pirson geeft tekst en uitleg.
Column | Nathalie Cardon Column | Nathalie Cardon ‘Ik werd een zombie met een Google-verslaving: “Na hoeveel nachten zonder slaap sterf je?’’’ Nathalie Cardon vindt niks te banaal voor een goed verhaal
Reizen Reizen Verboden de babyberen mee naar huis te nemen: wat je leert tijdens een bezoek aan Nationaal Park Abruzzo in Italië Abruzzo is zowat het minst bekende van de vijfentwintig nationale parken van Italië, maar door zijn rijkdom aan biotopen wel een van de meest waardevolle. Wie zijn bezoek goed plant, kan er zeldzame bloemen en beren bewonderen. En het hele jaar door ook kunst.
Culinair Culinair Menù del Giorno: de vijftien beste Italiaanse restaurants in Brussel Versgedraaide pasta, geurige pizza's en uitgelezen secondi, van witgesteven linnen tot cucina casalinga: dit zijn de tien onmisbare Italiaanse restaurants in het Brusselse.
Design Design IJscrèmekleuren op de muur: hou je interieur in een zomerse sfeer met pasteltinten IJscrèmekleurige pasteltinten verdwijnen nooit echt uit het mode- of interieurbeeld. Waarom zouden ze ook? Ze zijn fris, vrolijk en blazen het hele jaar door een zomerse bries doorheen je woning. Zeven voorbeelden uit onze archieven.
Reizen Reizen Van een bijzondere vintageboetiek tot een museum in the middle of nowhere: de favoriete vakantieadressen van Essentiel Antwerp-ontwerpster Inge Onsea Deze zomer vragen we bekenden welke memorabele hotels, musea en horecazaken zij op hun reizen al tegenkwamen. Deze week: Inge Onsea, medeoprichter en creatief directeur van modelabel Essential Antwerp
Reizen Reizen Reizen in alle rust: 7 buitengewone bestemmingen waar je geen last hebt van massatoerisme Ze bestaan nog maar net, maar nu al is Tourismaguide de meest uitgebreide online reisgids van het land. Om dat te vieren, vroegen we een van de medeoprichters naar zijn zeven favoriete reisbestemmingen die (nog) niet overspoeld zijn door toeristen.
Human Interest Human Interest Bestsellerauteur Ann Galland: 'Schrijven heeft een zachtheid in mij naar boven gebracht die ik in mijn job als ondernemer nooit heb kunnen tonen' Haar eerste boek, Aroma, was al snel een bestseller, dus begon Ann Galland (60) meteen aan een tweede roman. Na Venetië werd Rome deze keer het decor voor het verhaal. Wij gingen met de Gentse onderneemster en schrijfster op pad in wat niet alleen haar tweede thuis is, maar volgens haar ook de mooiste stad ter wereld.
Human Interest Human Interest Lien was draagmoeder voor haar broer: 'Dit is het mooiste cadeau dat ik ooit zal kunnen geven' Draagmoederschap is in België juridisch nog niet geregeld. Koppels die eraan beginnen zweven dan ook tussen grijze zone en roze wolk. Vorig jaar verwelkomden Jeroen (37) en Pieterjan (33) hun zoontje Cesar, gedragen door Pieterjans zus Lien (37).
Reizen Reizen Dubbel zoveel Belgen gaan met de trein op reis deze zomer Deze week trekken Belgische vakantiegangers massaal naar hun favoriete oorden zoals Spanje en Frankrijk. Opmerkelijk is dat steeds meer mensen bewust kiezen voor duurzamere reismethoden. Dit jaar neemt het aantal Belgen dat per trein reist naar hun vakantiebestemming fors toe, met een stijging van maar liefst 131% ten opzichte van vorig jaar, dat blijkt uit cijfers van de Vereniging Vlaamse Reisbureaus (VVR).
Mode Mode Luxeleer met een luchtje aan: handtassen van Dior en Armani gemaakt in Italiaanse sweatshops Fast fashion of luxemerk? Wantoestanden gebeuren in alle lagen van de modesector. De rechtbank van Milaan heeft al drie afdelingen van luxemerken onder toezicht geplaatst, waaronder een handtassenproducent van Dior. Controles brachten onethische werkomstandigheden aan het licht.
Mode Mode Diane von Furstenberg open en eerlijk in nieuwe docu: 'Ik ben niet bang voor de dood' Naar aanleiding van de documentaire ‘Woman in Charge’ spraken we met Diane von Furstenberg (77). Hoe kijkt het in Brussel geboren mode-icoon terug op haar boeiende, en vaak turbulente, leven? ‘Ik heb een vol leven gehad en ben niet bang voor de dood.’
Culinair Culinair ‘Het geheim zit ’m in de rusttijd, dolce far niente’: hoe maak je als thuiskok de perfecte pizza margherita? Elk seizoen duikt journalist en nieuwsgierige hobbykok Jorik Leemans voor een Gerechtelijk Onderzoek zijn keuken in op zoek naar het beste recept voor een klassiek gerecht. Deze keer: pizza margherita.
Culinair Culinair Zomers, maar niet zoet: onze expert proeft en keurt donkere rosé Onze drankexpert schenkt klare wijn en proeft van de nieuwe trends. Deze week houdt hij een pleidooi voor 50 tinten roze.
Italiaanse zondagsklassieker: zo maak je braciola Haast en spoed zijn zelden goed. Gelukkig is er in het weekend extra veel tijd om nieuwe recepten uit te proberen. Deze week: braciola, de Italiaanse versie van onze blinde vink, en een klassieker die vaak geserveerd wordt tijdens de traditionele familiemaaltijd op zondag.
Mode Mode Een propere broek: 10 jeansmerken die je met een schoon geweten kan dragen Jeans dragen zonder gewetensbezwaren? Deze tien jeansmerken zetten zich in voor een meer ethische en ecologische denimindustrie.
Mode Mode Snelle mode: driekwart van Europese kleren belandt in de vuilnisbak De gemiddelde Europeaan gooit jaarlijks 16 kilogram aan kleren weg. Driekwart daarvan belandt zomaar in de vuilnisbak. Vanaf volgend jaar zijn lidstaten verplicht om textielafval te sorteren. België, Luxemburg en Nederland gaan kwistig om met textiel, maar zijn wel de beste inzamelaars van kledij.
Column | Elke Lahousse Column | Elke Lahousse ‘Je hoeft niet ver te gaan om ruimte te maken voor het onverwachte’ 'Een reis biedt de kans om los te komen van het alledaagse', schrijft Knack Weekend-journalist Elke Lahousse. 'Soms gaan we bewust op zoek naar die unieke momenten, soms overvallen ze ons. Wat de aanleiding ook is, een bijzondere reiservaring is soms alles wat we nodig hebben om het leven een vernieuwd doel te geven.'
Reizen Reizen Proeven van Sicilië: onze journalist ging wildplukken en koken in een Italiaans landhuis Redacteur Lara Laporte opende mee het zomerseizoen van Dimora delle Balze, een 19de-eeuws landgoed midden in de Siciliaanse natuur. Een wildpluk- en kookcursus brachten haar tot bezinning. En hield ze er nu ook een vakantielief aan over?
Inspiratie Inspiratie In kaart: plantenwinkels met een origineel aanbod voor je tuin of terras Maai Mei Niet is volop in gang. Om van onze balkons, terrassen en tuinen een gezellige en biodiverse plek te maken is een uitje naar een plantencentrum een goed idee. Waar shop je de leukste buitenplanten? Laat je inspireren door onze lijst.
Culinair Culinair Cabernet franc: de zonnekloppende druif is aan een opmars bezig Onze drankexpert schenkt klare wijn. Deze week neemt hij cabernet franc onder de loep.
Recepten Recepten Meer dan moussaka: 4 chefs met Griekse roots over de renaissance van hun keuken De lang verwaarloosde Griekse keuken ontpopt zich tot rijzende ster in de gastronomie.
Culinair Culinair Onterecht onbemind: onze expert richt de schijnwerper op wijnen van pinot blanc Onze drankexpert schenkt klare wijn. Deze week houdt hij een pleidooi voor het kneusje onder de druiven: de pinot blanc.
Design Design ‘Een architectenwoning waar de sfeer van David Lynch en Quentin Tarantino samenkomt’: binnenkijken bij kunstenaar Koen van den Broek Het werk van Koen van den Broek is onlosmakelijk verbonden met Hollywoodfilms en het felle licht van Los Angeles. Ook in zijn woning, een postmoderne architectenvilla in Schilde, schemeren ze door.
Mode Mode Ontwerper Roberto Cavalli (83) overleden: 'Molto sexy, en molto, molto Italiaans' De Italiaanse modeontwerper Roberto Cavalli is vrijdag op 83-jarige leeftijd overleden. Cavalli was populair bij de sterren en stond bekend voor zijn flamboyante prints, kleding versierd met kristallen en leren jasjes.
Reizen Reizen Opladen en wegwezen: zo reis je met de elektrische wagen van België naar Sardinië Met een elektrische wagen op roadtrip door Italië, licht zoemend langs elegante pleinen in Turijn en goudgele kliffen op Sardinië. Hoe verloopt onze e-trip? Kom je wel genoeg laadpalen tegen? Onze journalist deed de test.
Mode Mode Iedereen in de vegan leer: is de opkomst van diervrij leer echt zo veel beter voor het milieu? In de queeste naar een diervriendelijkere modewereld duiken er steeds meer veganistische alternatieven op voor leer. Maar zijn ze ook ecologischer? Of is ‘vegan leather’ gewoon een eufemisme voor plastic?
Culinair Culinair Klinken met kruiden: onze expert vergelijkt verschillende flessen vermout Waarmee lessen we best de dorst? Onze drankexpert proeft van de nieuwe trends. Deze week: vermout.
Culinair Culinair Wordt België een wijnland? Hoe de klimaatopwarming wijnregio's hertekent Laaggelegen wijnregio’s in Spanje, Italië en Californië zullen tegen het einde van deze eeuw niet meer leefbaar zijn, blijkt uit onderzoek van verschillende Franse instituten. Maar nieuwe regio’s worden geschikt, waaronder België, Nederland en zelfs Denemarken.
Reizen Reizen 5 vakantiewoningen voor de prijs van 1: wat is fractional ownership? Niet één, maar vijf vakantiewoningen bezitten. En dat op de meest gegeerde locaties in Europa. Te mooi om waar te zijn? Een opkomend model van mede-eigenaarschap of fractional ownership maakt het mogelijk.
Culinair Culinair Duur beton, plaatsgebrek en impulsieve drinkers: is het einde van de wijnkelder nabij? Nu steeds minder mensen nog een kelder hebben en de supermarkten ook prima en meteen drinkbare wijn verkopen, verdwijnt de wijnkelder uit onze huizen. Enter: de gehuurde wijnkluis of de wijnkoelkast. Die perfect gekoelde fles wijn komt dus met een prijskaartje. Is een goede wijn binnenkort enkel voor de elite?
