Reizen Onbekend maar heel bemind: deze kleine stadjes in Kroatië zijn een plekje waard in je reisplanning
Kroatië Kroatië Eilandhoppen in Kroatië: vijf ruwe diamanten in de Adriatische Zee Kroatië is een waar paradijs voor natuur- en strandliefhebbers. Op deze eilanden wissel je luilekkerdagen af met urenlange wandelingen door de groene natuur. Kiezen is niet nodig, want mits een goede planning bezoek je meerdere plekken in één trip.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Nederlands modelabel Rhumaa: fair fashion met een artistiek Afrikaans hart Nederlands modelabel Rhumaa is mooie mode in de brede zin van het woord: ze produceren fair trade, gebruiken enkel ecologische materialen en zijn met hun artistieke prints een spreekbuis voor lokale Zuid-Afrikaanse kunstenaars. Een gesprek met oprichter Daniël Beernink.
Reizen Reizen Majestueus Marokko: op zesdaagse ontdekking in de koningssteden Van drukke medina's en kleurrijke keramiek tot smaakvolle tajines en royale paleizen: Marokko is indrukwekkend veelzijdig. Wij lieten ons gidsen door de cultuur van de vier steden waar ooit de rijke Marokkaanse dynastie gevestigd was.
Design Design Van stalen laadruimte tot moderne woning: binnenkijken in een gerenoveerde woonboot Wat ooit een vrachtschip was, is nu de plek die Yvo Schoukens thuis noemt. Zijn woonboot Da Capo ligt al meer dan een decennia lang op de Dender. 'Zolang de keuze bij mij ligt, blijf ik wonen op het water.'
Design Design Duurzaam drijven: hoe een nog onbestaande wijk nu al de meest ecologische is Leven op het water, een idee dat menig Nederlander niet afkeurt. Maar hoe ecologisch kan op het water wonen echt zijn? Het Amsterdamse project Schoonschip toont het aan.
Human Interest Human Interest Jongerentherapie op zee: herbronnen tussen de golven Weg van alle prikkels die de maatschappij dagelijks op ons loslaat: nergens kom je beter tot rust dan op zee. Met die overtuiging neemt Sail4Children, een therapeutisch zeilproject uit Nieuwpoort, al tien jaar lang jongeren uit de integrale jeugdhulp mee de golven op.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends 'Ik wilde tonen dat het ook anders kan: zo is mijn fair fashion winkel tot stand gekomen' In het hartje van Leuven, achter een kleurrijke vitrine vol planten, vind je Harvest Club: de fair fashion winkel van Stefanie Vereecken. 'Ik werk voornamelijk samen met labels die nauw aansluiten bij mijn filosofie: eerlijke handel voor kwaliteitsvolle producten.'
Culinair Culinair 'De studenten van vandaag zijn de koks van morgen': een blik in de opleiding Grootkeuken Openbare keukens krijgen vaak te kampen met vooroordelen. De gastronomische school Ter Groene Poorte bewijst met haar opleiding voor grootkeukenkok het tegendeel: 'Je merkt duidelijk dat grootkeukens geen al te positieve reputatie hebben, en dat is absoluut onterecht.'
Culinair Culinair Gastronomie in de grootkeuken: 'Wij willen positieve verhalen brengen, want die zijn er wel degelijk' Met zijn Catering Awards richt gastronomiegids Gault&Millau zijn pijlen sinds enkele jaren op de grootkeukensector. Hoewel die regelmatig de wind van voren krijgt, wil Gault&Millau een positief verhaal brengen. 'Want er zijn ook heel wat spelers in het veld die het wél heel goed doen.'
Reizen Reizen 'Wie geluk heeft Majutte te vinden, laat het nooit meer uit zijn hart' Een verborgen parel en een overrompeling tegelijk: dat is het vissershuisje van Majutte. De ideale plek om je te laten onderdompelen in de Blankenbergse visserscultuur van weleer.
Nieuws & Trends Nieuws & Trends Franjejurken en geborduurde hemden: de garderobe van Nicole en Hugo uitgestald in MoMu Naast hun vrolijke deuntjes (denk aan Goeiemorgen Morgen en Baby Baby) liepen Nicole en Hugo vaak in de kijker met hun flamboyante outfits. Het Mode Museum in Antwerpen stelt een selectie van hun garderobe, ontworpen door Ann Salens, tentoon.
Culinair Culinair ‘Als de kwaliteit mij niet aanstaat, komt het mijn keuken niet binnen’ De keuken van het Leuvense ziekenhuis Gasthuisberg won in maart de award voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen van Gault&Millau, de Franse gastronomiegids. Weekend.be mocht een kijkje gaan nemen en aan de levende lijve ondervinden hoe (goed) ze daar werkelijk bezig zijn.
Culinair Culinair Grootkeukens in een biologisch jasje: hoe Kopenhagen het voortouw nam Smaakloze, niet zo verse maaltijden met een vaak weinig appetijtelijk uitzicht: het zijn helaas geen uitzonderingen in rusthuizen, scholen of ziekenhuizen. Kopenhagen toont dat het wel degelijk beter kan.
Culinair Culinair Barman Naren Young: 'Een slechte Negroni heb ik nog nooit gedronken' Aperitieven met een cocktail en hapjes in de namiddagzon, het klinkt als Italiaanse muziek in de oren. Met de pop-up Caffé Torino brengt Martini la dolce vita terug naar België. Vorig jaar met een vermout bar in Gent, deze keer met een Negroni bar in Antwerpen. En met hoogstaand bezoek van - naar eigen zeggen - Negroni geek Naren Young, enkele dagen voor de opening.
Design Design 'Versleten tuinbroek wordt terrasvloer': helpt deze kunststof textielafval de wereld uit? Heb je je ooit al eens afgevraagd waar die oude truien en broeken, die hun plaatsje in je kleerkast zijn kwijtgespeeld en hun weg naar de vuilbak gevonden hebben, nu eigenlijk terecht komen? De kans bestaat dat ze verwerkt worden tot Wootex, een vernieuwende kunststof met verrassende 'houtachtige' mogelijkheden.
Culinair Culinair In de eerste avocadobar van Europa: 'Ons idee was bescheiden, maar dat bleek een ferme onderschatting' Sinds vorig weekend heeft Amsterdam er een culinair pronkstuk bij: The Avocado Show. En de bar heeft zijn naam niet gestolen, op de menukaart prijken enkel gerechten met de groene vrucht, een primeur in Europa. 'De overrompeling van de afgelopen dagen overstijgt alle verwachtingen' zegt Ron Simpson, een van de drie oprichters.
Design Design 'Leegstaande gebouwen zijn de ideale uitvalsbasis voor startende ondernemingen' Wie dacht dat lege gebouwen gedoemd waren tot verkrotting en verkommering, om dan meedogenloos met de grond gelijk gemaakt te worden, heeft het goed mis. 'Leegstaande panden kunnen een unieke kans zijn om startende ondernemingen te laten groeien', klinkt het bij leegstandsbeheerder FMT België.
Design Design Vijf tuinproblemen en tips die daar komaf mee maken Weet je geen weg in te slaan met die tuin van jou? Of heb je gewoon te weinig tijd? Het boek Mijn Tuin is een Parkeerplaats en andere Design Dilemma's maakt komaf met de problemen die een tuin met zich mee kan brengen. Enkele dilemma's mét oplossing op een rijtje.
Human Interest Human Interest Hoe Oost-Europese straathonden dankzij deze vrijwilligers toch hun gouden mandje vinden Deze Belgische en Nederlandse vrijwilligers steken de handen uit de mouwen en geven Oost-Europese honden een kans op een beter leven.
Culinair Culinair 'Hal 5': oude loodsen worden nieuwe culinaire hotspot in Leuven Na jaren leegstand blaast de stad de Centrale Werkplaatsen in Kessel-lo nieuw leven in. De loodsen worden ingevuld met een overdekte foodmarket, culturele voorstellingen en een vestiging voor duurzame ondernemingen.
Human Interest Human Interest Waarom muziek goed is voor de ontwikkeling van je kleine spruit Jonge kinderen zijn van nature muzikaal aangelegd, en dat moeten we als ouder aanwakkeren. Ritmische sessies voor ouder en kind maken duidelijk hoe belangrijk muziek is voor de motorische ontwikkeling van baby's en peuters.
Culinair Culinair La dolce vita in eigen land: eerste Negroni-bar strijkt neer in Antwerpen In Antwerpen opent binnenkort de eerste Negroni-bar van het land. Liefhebbers van de cocktail kunnen zich vanaf 30 maart in Caffè Torino volledig laten onderdompelen in de Italiaanse aperitivo.
Culinair Culinair Dit zijn de winnaars van de Gault&Millau Catering Awards 2017 Gastronomische gids Gault&Millau reikte op 6 maart voor de tweede keer de Gault&Millau Catering Awards uit. De twaalf winnaars werden bekendgemaakt in Eigenbrakel.
Human Interest Human Interest Waarom blauw licht slecht is voor onze nachtrust We spenderen elke dag meerdere uren voor een scherm, en dat voelen we aan onze ogen. Maar welk effect heeft dat blauwe licht nu precies op ons?
