Table blanche

Wim Opbrouck nam samen met de leerlingen van hotelschool Ter Duinen ook een laken onder handen. © Alexander D’Hiet

Tijdens de vijfdaagse vakbeurs Horeca Expo serveren restaurateurs uit het hele land de nieuwste producten, services en trends die vandaag in het culinaire landschap opduiken. Het linnenbedrijf Verilin etaleert een wel heel speciaal project. Het gaf vijf chefs de opdracht om creatief aan de slag te gaan met hun linnen voor het goede doel. Onder meer Peter Goossens en Seppe Nobels lieten zich inspireren door die carte blanche en creëerden onverwachte kunstwerkjes die geveild zullen worden voor de werking van Het Ventiel, een organisatie die ervoor zorgt dat mensen met jongdementie hun creatieve ei nog kwijt kunnen.

Van 20 tot 24 november, horecaexpo.be, verilin.be

Partner Content