Restaurantketen Jamie Oliver op randje van failliet

De restaurantketen van de Britse chef-kok Jamie Oliver heeft uitstel van betaling gevraagd. De groep heeft het al langer moeilijk, maar een faillissement lijkt nu onafwendbaar. Dat bericht The Guardian.

Er werd al langer gezocht naar een koper voor de Britse vestigingen van Jamie’s Italian, maar aangezien die niet gevonden werd, komt nu de hele groep van Jamie Oliver-restaurants in gevaar. Uitstel van betaling is immers de laatste stap voor een faillissement. Het gaat om de 23 Jamie’s Italian-zaken, de Barbecoa restaurants en het iconische Fifteen in Londen, waar de Naked Chef kansarme jongeren opleidde tot chefs. Maar liefst 1.300 jobs zijn in gevaar.

De internationale afdelingen van Jamie’s Italian en Fifteen Cornwall zijn allemaal franchises en worden niet geraakt door de crisis. Ook de kookboeken van de chefs zijn in een andere onderneming ondergebracht en blijven hoe dan ook buiten schot.

https://twitter.com/jamieoliver/status/1130796738292408320Jamie Oliverhttps://twitter.com/jamieoliver

I’m devastated that our much-loved UK restaurants have gone into administration. I am deeply saddened by this outcome and would like to thank all of the people who have put their hearts and souls into this business over the years. Jamie Oliver

— Jamie Oliver (@jamieoliver) May 21, 2019

De Italiaanse restaurants van de chef zitten al langer in zwaar weer en stonden al enkele maanden te koop. Ook zware besparingen twee jaar geleden – toen verdwenen er twaalf restaurants en zeshonderd banen – en zware investeringen van Oliver himself konden het tij niet keren.

De enthousiaste chef gaf eerder al toe niet per se een goede zakenman te zijn: veertig procent van zijn zaken zouden volgens hemzelf al overkop zijn gegaan. Zo sloot hij in 2017 de laatste van zijn Union Jacks restaurants en stopte hij met zijn magazine Jamie. Het ziet ernaar uit dat zijn percentage binnenkort nog eens bijgesteld mag worden.