Twee vrienden openen samen een gastropub. Het begin van een flauwe mop? Nee hoor, de waarlijke en objectieve ontstaansgeschiedenis van Eén Twee Vijf, het ongedwongen restaurant van Tomek Mroszczak en Lieven Cobbaut. Tomek bestierde tot voor kort de keuken van Ganzerik en leerde de stiel bij Veranda, De Vitrine en J.E.F. Lieven deed ervaring op als front of house manager in het hotelwezen.
...