Voor 10 stuks
- 150 g gekookte en gekruide sushirijst
- wasabi
- 120 g tonijnfilet in plakjes van 5 mm dik
- een half noriblad
Bereiding
- Maak met de hand hoopjes rijst. Zet daarvoor steeds wat rijstazijn op het werkblad, waar u uw vingers in kunt dopen. Zo blijft de rijst goed kleven.
- Smeer wat wasabi op de plakjes vis en leg ze omgekeerd op de rijst. Bind dicht met een decoratief lintje nori.
