Aubergines en tomaten in de oven

  • Moeilijkheid

Voor 4 personen:

2 aubergines

50 g Becel Bakken & Braden Vast

2 uien

2 tomaten

peterselie

knoflook

stokbrood

peper (zout)

Snijd de aubergines in twee en bak ze goudgeel in Becel (20 g). Schik ze in een ovenschotel en bedek ze met de uien, die eventjes gefruit werden in Becel, en met de tomaten. Kruid met peterselie, knoflook, peper en eventueel zout. Voeg ten slotte nog enkele klontjes Becel toe en gratineer 25 minuten in een oven van 140°C. Dien lauw op met stokbrood dat besmeerd werd met een laagje boter.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content