Bieren met wilde gisting, vernoemd naar Gentse figuren zoals Daniel Termont of gemaakt met afvalwater en ...

Bieren met wilde gisting, vernoemd naar Gentse figuren zoals Daniel Termont of gemaakt met afvalwater en verloren brood? De Wilde Brouwers uit Gent maken bieren met een wijs verhaal. En omdat bier brouwen veel energie vraagt, zoeken De Wilde Brouwers ook naar manieren om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Zo creëerden ze samen met de Universiteit Gent From Sewer to Brewer, een bier van hergebruikt regen- en rioolwater en Troggeling, een bier van overschotten biologisch brood van Bakkerij De Trog.