Witloofsorbet
14-06-2011, 08:47
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:23
Sap van 1 sinaasappel
Sap van 1 sinaasappel
sap van Â1/2 citroen
Â1/2 l consommé of gevogeltebouillon
400 g witloof in stukjes
4 dl siroop (1/2 water en Â1/2 suiker)
Laat de sinaasappelsap, citroensap en witloof konfijten. Giet er de bouillon bij en laat alles laten inkoken zonder kleuren. Alles mixen, zeven en mengen met de siroop. Als je dan 6,5 dl witloofmengeling afweegt, voeg je er 4 dl suikersiroop aan toe. Alles draaien tot een sorbet.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier