Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 15 gedroogde abrikozen
  • 150 g bloem
  • 75 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • een snuifje zout
  • 3 eieren
  • 0,4 dl melk
  • boter

Week de abrikozen 4 uur in water. Meng bloem met suiker en zout in een kom, breek er de eieren in en meng. Voeg straalsgewijs melk toe en klop tot beslag. Beboter een bakvorm, giet er het beslag in en verdeel er de abrikozen over. Bak 25 minuten op 180°C.

Week de abrikozen 4 uur in water. Meng bloem met suiker en zout in een kom, breek er de eieren in en meng. Voeg straalsgewijs melk toe en klop tot beslag. Beboter een bakvorm, giet er het beslag in en verdeel er de abrikozen over. Bak 25 minuten op 180°C.