Super easy, snel klaar en een prachtig en smaakvol voorgerecht.
Voor 4 personen
2 kroppen sla
8 uien
boter
3 l kalfsbouillon
50 g rijstmeel
1 dl room
2 eierdooiers
150 g gerookte heilbot
Bereiding
1. Trek de sla in stukken. Stoof de ui en de sla in boter, voeg bouillon toe en kook.
2. Bind met rijstmeel, mix en kruid met peper en zout.
3. Zeef de soep en werk af met een ‘liaison’ van room en eierdooiers.
4. Serveer met heilbot.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
