Salade van rode biet en appel

Kale salad with apple, beetroot, walnut and raisins in white plate. Healthy food © Ondersteunend beeld dat geen deel uitmaakt van dit recept.

Serveer de gemengde salade van appels en rode biet op een bedje van ijsbergsla en garneer het gerecht met wat rucola en preischeuten.

Serveer de gemengde salade van appels en rode biet op een bedje van ijsbergsla en garneer het gerecht met wat rucola en preischeuten.

Voor 4 personen

2 rode bieten

2 appels

citroensap naar smaak

yoghurt

een mespuntje geraspte mierikswortel

2 el gehakt bieslook

2 el mayonaise

ijsbergsla (of andere sla)

Bereiding

1. Rasp afwisselend de bieten en de appels en besprenkel met citroensap.

2. Meng enkele eetlepels yoghurt met mierikswortel, bieslook en mayonaise.

3. Serveer de gemengde salade op een bedje van bijvoorbeeld ijsbergsla, versierd met rucola en preischeuten.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content