Voor 4 personen:
1 eendenborst
grofgemalen zwarte peper
grof zeezout
boter
zomerpostelein
spinazie
rucola
rode ui
gekonfijte knoflook in olijfolie
verse kruiden
parmezaankaas
Kruid de eendenborsten met zwarte peper en zout en bak bleu in boter. Maak de sla en groenten schoon, versnijd het vlees en schik op de sla. Werk af met ringen rode ui, knoflook, verse kruiden (basilicum, dille, bieslook, platte peterselie) en schilfers kaas.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier