Romig sausje van bospaddestoelen
10-06-2011, 14:29
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:50
Voor 4:
Voor 4:
50 g hoorn des overvloeds
50 g Parijse paddestoelen
1 gehakte sjalot
peper en zout
een klontje boter
1 dl room
Reinig de paddestoelen. Stoof de gehakte sjalot aan in de boter en voeg vervolgens de paddestoelen toe. Kruid met peper en zout. Voeg de room toe en laat inkoken. Mix alles in de blender en wrijf door een puntzeef. Houd de saus warm.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier