Nog beter dan de eerste oogstappelen is ze verwerken in comfortfood voor druilerige herfstnamiddagen. Wordt het cake, crumble, tarte tatin of galette? Omdat smaken op dat vlak weleens kunnen verschillen: 30 recepten voor appelgebak.
Oogstappelen zijn de eerste van het seizoen, van de herfst dus. Ze kunnen echter al vanaf half augustus worden geoogst, maar vooral vanaf september veroveren de kraakverse, sappige exemplaren de markt. Uit de hand zijn ze al niet te versmaden, in geurig appelgebak komen ze echt helemaal tot hun recht: 30 recepten.
