Raketsla met parmezaankaas en gebakken oesters
14-06-2011, 08:37
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:26
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
2 bosjes raketsla
3 fijngehakte sjalotten
100 g schilfers van parmezaankaas
100 g fijne komkommerreepjes
24 verse oesters
olie
2 el citroensap
grofgemalen zwarte peper en zout
Verdeel sla, sjalot, kaas en komkommer over de borden. Steek de oesters open, sni ze los en bak ze 30 seconden in olie. Schik op de sla. Meng oestersap met citroensap en lepel over de sla. Kruid met peper en zout.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier