Mosselen met Thaise curry

  • Moeilijkheid

flinke scheut kokosmelk

2 el Thaïse groene currypasta

1 stengel citroengras, gekneusd

stukje gemberwortel in plakjes.

2 rode chilipepertjes in ringetjes

kippenbouillon

2 kilo mosselen

2 el citroensap

2 citroenblaadjes

2 el droge witte wijn

2 eetlepels vissaus.

12 basilicumblaadjes, gescheurd/gekneusd

Doe de ingrediënten in een mosselpot, laat een 5-tal minuutjes sudderen

Doe de mosselen erbij, 2 tot 3 keer op laten komen.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content