Een heerlijk, zelfgemaakt kruidenmengsel.
Benodigdheden voor 1 potje
- 1 el gedroogde rozenblaadjes
- 1 tl gemalen komijnzaad
- 1 tl gedroogd gemberpoeder
- 1 tl zout
- 1/2 tl gemalen zwarte peper
- 1/2 tl kaneelpoeder
- 1/2 tl korianderpoeder
- 1/2 tl cayennepeper
- 1/2 tl gemalen kardemom
- 1/4 tl gemalen kruidnagel
- 1/4 tl gemalen nootmuskaat
Bereiding
Breek de rozenblaadjes in de vijzel tot iets kleinere stukjes. Meng met alle andere ingrediënten samen in een potje. Je kunt het lang bewaren, maar de smaak wordt minder sterk naarmate het ouder wordt.
Lekker bij: geroosterd lamsvlees, kikkererwten, stoofschotels.
