Voor 4: 7 grote lente- of bosuien (ofwel 2 grote bossen lente-ui)
Voor 4: 7 grote lente- of bosuien (ofwel 2 grote bossen lente-ui)
4 dl karnemelk
2,5 kg aardappelen
boter
peper en zout
nootmuskaat
Snij de lente- of bosuien in fijne ringen en laat ze 20 min. trekken in de karnemelk. Maak ondertussen puree van de aardappelen. Meng de uien onder de puree en werk op met karnemelk, boter, peper en zout en nootmuskaat. Serveer op de borden met in het midden een flinke klont boter in een kuil. Eet zo of met gebakken worst.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier