Voor 4 personen
220 g verse zalmfilet
olijfolie
sap van 1 citroen
witte peper en zout
2 fijngehakte lente-uien
2 el fijngehakte basilicum
1 el rozepeperbessen
Bereiding
1. Snijd de zalm in dunne plakken, leg op borden. Besprenkel met olijfolie, citroensap en kruid met peper en zout.
2. Bestrooi met lente-ui, basilicum, rozepeperbessen.
3. Laat 5 minuten marineren.
4. Serveer met brood.
